Любовь Орлова: Тайный код воды. Ваше тело любит воду

В результате исследований Департамент Госсанэпиднадзора при Минздраве РФ утвердил три основные категории качества расфасованной питьевой воды.

III категория — вода обычного питьевого качества. Такая вода должна быть безопасной в эпидемическом отношении, безвредной по химическому составу, радиационной безопасности. Она не должна подвергаться обеззараживанию хлором и стабильно сохранять свои высокие питьевые свойства.

К этой группе относится большинство импортируемых (французских, английских, итальянских, испанских, болгарских, иорданских, египетских, чешских) вод: Vittel, Evian, Perrier, Coraiba, Aqua Plus, Hawk Spring, Buxton S’pring, Cristal Spring, Chtistinen Brunncn, Beckerich, Volkio, Martial, Cristaline, Benedetto, Faito, PANNA, Vera, Bankya, Chadeor, Baraka, Gulfa, S. Andrea, Malvern, Masafi, а также российские «Хвойнинская», «Майская», «Серебряный ключ», «Горячий ключ», «Аква Вита», «Дворцовая», «Селивановская», «Сырова».

II категория — вода улучшенного питьевого качества. Должна соответствовать тем же критериям, что и вода III категории, обязательно разливаться из подземных, предпочтительно родниковых, источников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения. Она не должна активно влиять на развитие кариеса зубов.

К водам с минимально необходимым содержанием фтора относятся: российская «Волжанка», иорданская Kawater.

I категория (группа А) – вода высшего (оптимального) питьевого качества – пищевой продукт. При сохранении всех позиций предыдущих категорий она должна соответствовать также критерию физиологической полноценности, основанному на том, что для ряда биологически активных элементов научно обоснованы не только предельно допустимые концентрации в питьевой воде, но и минимально необходимые, или оптимальные. Например, щелочность должна быть в пределах 0,5–7 ммоль/л, жесткость – не превышать 1,5–7,0 ммоль/л, содержание кальция – не менее 25–30 мг/л, магния – не менее 5–10 мг/л, фтора – в пределах 0,6–1,5 мг/л (в зависимости от климатического пояса).

Вода оптимального солевого состава (противокариесная): российские «Московия», «Чистая вода» (Clear water № 2).

I категория (группа Б) — «корректировочные» питьевые воды специального назначения, предназначенные для оздоровительного ограниченного потребления (обычно 2–4 стакана в день или в пределах 50 % от среднесуточного потребления). При сохранении основных характеристик здесь допускаются определенные отклонения от гигиенических нормативов по ряду показателей химического состава, которые в конкретных условиях могут иметь не отрицательное, а положительное значение при оценке воздействия воды на здоровье. Для людей, проживающих в районах повышенного радиоактивного излучения, в частности, имеет значение содержание в фасованных питьевых водах не только фтора, но и селена, йода.

Своеобразной разновидностью этой категории являются и практически обессоленные воды, в том числе глубокоочищенный, с улучшенными вкусовыми характеристиками дистиллят. Их биологическое действие связано со способностью «вымывания» из организма избытка солей и шлаковых веществ. К этой категории относятся: «Живая вода», «Grand water», «Байкал».

В ходе проведенных исследований были сделаны следующие выводы:

1. Все проверенные образцы соответствуют требованиям по радиационной безопасности.

2. Все проверенные образцы, кроме воды «Черноголовская», соответствуют требованиям по органолептическим показателям.

3. В целом всем требованиям, предъявляемым к воде питьевой негазированной детской, соответствует только «Нутрилак аква».

4. Критериям безвредности химического состава воды не соответствуют следующие торговые марки: «Расти большой», «Архыз», «Святой источник», «Кроха», «Берегиня».

5. Критериям безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении по микробиологическим и паразитологическим показателям не соответствуют следующие торговые марки: «Расти большой», «Малышка», «Архыз», «Кроха», «Берегиня».

6. Критериям физиологической полноценности макро- и микроэлементов воды не соответствуют следующие торговые марки: «Расти большой», «Малышка», «Архыз», «Святой источник», «Кроха», «Берегиня», «Черноголовская», «Королевская», «Тип-топ», «Шишкин лес», «Бон аква», «Аква минерале».

7. Не соответствуют предъявляемым требованиям следующие торговые марки расфасованных вод для приготовления детского питания: «Малышка», «Расти большой», «Кроха», «Сенежская малютка», «Тип-топ».