Гузель Хаметова - Прикорм. Мой ребенок ест. Воспитываем правильное пищевое поведение с первой ложки

В результате коммерциализации детского питания родители зачастую полагают, что коммерческие продукты – консервированные пюре, так называемые баночки и разводные каши – это детская пища и является альтернативой молочному питанию.

Детская пища – это грудное молоко или его заменитель – адаптированная молочная смесь. Любая другая пища независимо от консистенции, способа приготовления, маркировки производителя полуфабрикатов – это взрослая пища.

Консервированное пюре кабачка в «баночке» – это взрослая еда. Она всего лишь по консистенции адаптирована для ребенка, не умеющего жевать.

Детские каши, измельченные в муку и не требующие варки – также взрослая еда, адаптированная для ребенка, не умеющего жевать.

Продукты/блюда, приготовленные мамой на пару и без соли отдельно для малыша – это тоже взрослая пища.

Прикорм – это не кормление ребенка овощным пюре или кашками. Прикорм – это дополнительное питание, а не полноценное.

Переход на общий стол – это переход с детского питания на взрослую еду. Точнее, замещение детской пищи взрослой едой. Неважно, чем вы кормите ребенка. Если происходит замещение молочного питания (грудное молоко / смесь) продуктами прикорма – это и есть переход на общий взрослый стол.

Переход на общий стол, то есть замещение молочного питания взрослой пищей, допускается после года.

Аппетит – это стремление организма к определенному виду пищи, той, которая необходима ему в данный момент. Аппетит не обязательно сопровяождается чувством голода.

Если голод ощущается сокращением желудка (сосет под ложечкой), то аппетит реагирует на запах, вид пищи, выделяется слюна, появляется сильное желание попробовать пищу.

Так, например, вряд ли вы будете есть тараканов, которых едят в некоторых азиатских странах для того, чтобы утолить голод. Эта еда не будет для вас аппетитна.

И наоборот, например, в ресторане вы уже съели свой заказ, но мимо вас пронесли за соседний столик аппетитно выглядящий и вкусно пахнущий десерт: вы можете соблазниться и тоже его заказать, хотя чувства голода вы уже не испытываете.

Возбуждение аппетита зависит:

• от содержания в крови питательных веществ,

• уровня усвоения их клетками,

• содержания в тканях воды,

• состояния жировых запасов, сокращений пустого желудка,

• понижения температуры тела,

• а также многих внешних раздражителей, связанных с условно-рефлекторной деятельностью (вид и запах пищи, привычная обстановка и др.).

Торможение аппетита наступает в результате:

• акта еды,

• растяжения стенок желудка пищей,

• всасывания и усвоения продуктов ее расщепления,

• изменения гормонального фона.

Различают:

• общий аппетит – к любой еде;

• специализированные или избирательные формы аппетита, отражающие потребность организма в белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах.

Аппетит способствует не только регулированию потребления определенной пищи в необходимом организму количестве, но и ее перевариванию и усвоению, возбуждая секрецию слюны и желудочного сока

1. Режим.Аппетит не ждет, когда у организма закончится энергия и питательные вещества; он предупреждает истощение организма и ориентируется на привычный режим питания ребенка. Приучение к режиму вполне позитивно сказывается на работе ЖКТ, так как организм рефлекторно готовится к принятию пищи, выделяя желудочный сок и необходимые энзимы, но нужно учитывать, что детский организм развивается и скачок роста может повлечь за собой увеличение порции или дополнительный прием пищи.

Поэтому основные приемы пищи стараемся предлагать в одно и то же время. После года не забываем про перекусы. В качестве перекусов предлагаем фрукты. Содержащейся в них фруктозы вполне достаточно для восполнения энергии между основными приемами пищи, при этом фрукты не влияют на аппетит и режим основных приемов пищи.

2. Активные прогулки на свежем воздухе.Физические нагрузки способствуют улучшению кровообращения в организме, в том числе обеспечивают прилив крови к органам ЖКТ. Это помогает желудку тщательно перемешивать комки пищи с желудочным соком и продвигать по тонкому кишечнику и далее – каловые массы в толстой кишке. Также адекватные физические нагрузки способствуют укреплению мышц, из которых состоит кишечник.