Ксения Черная - 7 ключей к своему здоровью. Практическая нутрициология

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal. pone. 0239799

Выложить в емкость миндальную муку, псиллиум, кунжут, соль и 1 яйцо, влить оливковое масло, перемешать, замесить тесто.

Полученное тесто раскатать между двумя силиконовыми ковриками в пласт толщиной 2 мм, вырезать круг диаметром 24 см. Выложить в форму диаметром 24 см, из обрезков сформировать бортики высотой 4 см.

Куриное филе нарезать кубиками, брокколи разделить на соцветия, все ингредиенты смешать в глубокой чашке, добавить 2 яйца (взбить, но не в пену, а как для омлета). Влить кокосовые сливки. Вылить в форму с тестом и запечь при температуре 160 °C в течение 15 минут.

Готовый киш остудить.

Ингредиенты:

150 г миндальной муки

8 г семян кунжута (белых или черных)

10 г псиллиума

2 г морской соли для теста

10 мл оливкового масла

3 яйца

220 мл кокосовых сливок

3 г морской соли для начинки

260 г свежемороженой брокколи

120 г отварной или приготовленной методом су-вид куриной грудки

Масло разогреть в кастрюле, добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, тушить, перемешивая, около 5 минут до мягкости лука. Всыпать специи и тушить еще минуту. Добавить измельченные помидоры вместе с соком, кокосовое молоко, красную чечевицу, влить бульон или воду, посолить и поперчить. Перемешать и довести до кипения.

Варить на среднем огне без крышки 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.