Виктор Смирнов - Концепция русского ужина

Пюре с тушенкой

Любой мало-мальски приличный диетолог скажет, что два разнородных белка за один прием пищи – это не есть хорошо. Вполне можно было бы утешить свой желудок пюре с тушенкой. Но русскому человеку этого мало. Нашему брату вообще всегда всего мало. Он этим не наестся. Ему еще надо открыть кильку в томатном соусе и закусывать этим уже вполне полноценное блюдо. Если уж хозяйка поставила вам всё вышеперечисленное, не надо ее обижать, поешьте и того, и другого, но немного – чтоб, как говорится, полегче было… А на следующий день можно устроить себе пищевую разгрузку.

Пюре с котлетами и грибами

Любимая пища многих – это пюре с котлетой (так называемая столовая еда) или пюре с жареными грибами и луком. Пюре должно быть свежее, сочные котлеты – тоже свежими, то есть из свежего курино-говяжьего фарша. А еще подаются грибы разнообразные с лучком. Увы, но есть такое надо не по очереди, а сразу, закусывая жирные пищевые ингредиенты освежающим овощным салатом.

Вкуснее этого может быть только жареная курица с пюре. Десерт тоже не расстроит, ибо будет состоять из пирожных с белоснежным кремом и белорусской сгущенки, которая подается отдельно. После ужина с улыбкой на устах можно продолжить ежедневную телевизионную вечеринку. Хотя лучше почитать на ночь Достоевского.

Пюре с морковью

Вечерний обед (именно так люди иногда называют ужин; а обед все почему-то прозвали дневным ужином) должен преподносить каждый будний день уйму положительных сюрпризов: пюре с морковью и котлеты из фарша свино-куриного. Заедать эти лакомства по старой доброй традиции следует овощным салатом (который уже приелся, но не надоел) и – грибами солеными, которые в наших русских животах перевариваются приблизительно полгода, особенно если их вкусить вперемешку с мясом. Заканчивать трапезу нужно уже «легкой» пищей – чай, печенье и долгожданное сгущенное молочко. После такой трапезы человек остается весьма довольным, и его желудок, наверное, тоже; хотя вряд ли.

Пюре с копченой скумбрией

Если картофельное пюре со сливочным маслом соединить с копченой скумбрией, а не просто поесть картошки вхолостую с огурцами, то это будет очень интересно. А салат нужно сделать всего из трех овощей – помидоров, огурцов и чеснока (свежего или маринованного). Десерт должен стать неожиданностью, а ведь такое бывает не часто. Пусть это будет какой-нибудь торт с многочисленными разноцветными кремовыми прослойками.

Пюре с купатами

Поздний ужин – это очень плохо. А если он еще и вкусный, то это вообще катастрофа. Месяца три на таких ужинах – и можно покупать очередную книгу о похудении. И всё же, несмотря на огромный риск, такой ужин подойдет человеку, который утомился от тяжелой работы на свежем воздухе. Без страха можно отведать следующие высококалорийные снеди: пюре с купатами, салат оливье, хлеба всех видов, огурцы, чеснок, кондитерские изделия (например, в виде белых палочек) и, конечно же, виноградное варенье, которое можно есть без особых негативных последствий три месяца кряду.

Пюре картофельное с жареными котлетами

Как уже говорилось, котлеты с картошкой – по определению самая вкусная еда на свете для русского человека. С этим блюдом может сравниться только жареная курица с картошкой. Поэтому при любом удобном случае нужно готовить такое. Учитывая высокую жирность продукта, следует налить в рюмку немного клюквенной настойки и потихоньку запивать горячий жир котлет. И тогда всё будет хорошо. К такому столу в обязательном порядке подается квашеная капуста с луком.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.