Виктор Смирнов - Вегетарианство в 21 веке

То есть и здесь наше питание привязано к растительной пище, хоть и косвенным образом.

Человек, ест и птицу, конечно, которая тоже относится к теплокровным. У нас хозяйки обычно на праздник запекают курицу в духовке или, что еще лучше, утку или гуся с яблоками до кучи. Индейку на Новый год готовят. Тоже, кстати, неплохо. Но индейка – это всё-таки не совсем наша еда, такое там, у них, за океаном, едят. По телевизору, наверно, все видели, каких там гигантских индеек запекают. Диву даешься…

Можно, конечно, иногда побаловаться и мясом всеядных животных, вреда от этого не будет, но самый лучший вариант для здоровья – это составить свой рацион непосредственно на мясе травоядных. Нет, ну свинина – это понятно, это хоть и мясо всеядного животного, но всеми шибко любимое. Но на обезьяну, барсука или еще кого-нибудь спрос невелик. У нас всё же больше любят медведя, который во время голодных скитаний не гнушается и мясом. А в основном ест малину, очень любит дикий мед и прочие сладкие прелести растительной природы. А вот в городах Сибири медведей подкармливают еще и сгущенкой.

Но животная пища, как мы знаем, – это не только непосредственно плоть травоядных животных (или, на худой конец, плотоядных), но и производные компоненты их плоти. Например – молоко, которое вырабатывает организм теплокровного травоядного млекопитающего животного. Для нас самое привычное молоко – коровье. Кто-то и козье пьет, и даже лошадиное и свиное молоко. А из молока сколько всего делают… Молоко – это ведь исходный продукт, и гораздо интереснее и нужнее для человека сделать из этой питательной жидкости кисломолочный продукт.

Мед – тоже является продуктом жизнедеятельности. Пчелы относятся к холоднокровным животным, как и все насекомые, рептилии и земноводные. Как некоторые их ласково называют – хладнокровные, потому как эти создания ласкаться к человеку не умеют и глаза у них всё время как будто стеклянные.

Пчелы дают нам не только мед, но и много других крайне полезных продуктов, которые в основном употребляются в пищу с целью лечения.

И холоднокровных животных человек тоже ест. Нет, ну самих пчел мы не едим, это естественно. А рыбу, например, или моллюсков, а также раков и прочих созданий – это пожалуйста. И в целом мясо съедобных холоднокровных животных считается диетической и легкой пищей, по сравнению с мясом теплокровных травоядных существ.

Существует еще одна категория пищи животного происхождения – несформировавшиеся животные организмы, находящиеся в зачатке своего развития. Например – куриные яйца и икра какой-либо рыбы. Это еще и не животные, но и к производным продуктам их тоже нельзя отнести.

*Неорганическая пища

Помимо растительной и животной пищи, существует еще и пища неорганического рода. Яркий пример – кухонная соль, которую мы все потребляем больше, чем нужно. К сожалению. Вода тоже принадлежит миру неорганики. Кто-то скажет: а вода – это не пища, это жидкость. Но в современной диетологии пищей называется всё, что человеческое тело и даже душа впитывают в себя – для поддержания нормального функционирования. С этой точки зрения и воздух является неорганической пищей.

Кроме вещественных неорганических компонентов природы, потребляемых человеком, существуют и энергетические компоненты питания, которые делятся на:

– грубоэнергетические;

– тонкоэнергетические;

– ультратонкоэнергетические.

И, наконец – нематериальная энергия, которой питается наш бессмертный дух. И это всё не какая-то мистика, это в самой высшей степени реальные категории.

Главный парадокс человеческого организма, касающийся двух главных понятий, рассмотренных выше, заключается в том, что всё строение пищеварительной системы человека (начиная от нижней части головы и ротовой полости, в частности) да и всего тела, собственно говоря, приспособлено для переваривания и усвоения именно растительной пищи. Но мы едим и животную пищу. И она очень даже хорошо переваривается (у здорового человека). Создается ощущение, что способность человека к перевариванию и усвоению еще и животной пищи – это какое-то позднее дополнение, причем вынужденное, но очень необходимое.

Это еще одно обстоятельство, по которому мы можем судить о первостепенности растительной пищи для человеческого организма.

Всё это наводит нас на мысль, что изначально человек питался только растительной пищей, а животную стал употреблять позднее – в силу определенных причин. На каком-то этапе развития человеческого организма (по спирали) и существования человеческого общества в целом, люди стали испытывать существенную потребность в том, чтобы дополнять свой рацион животными компонентами. Но это тема для отдельного разговора.