Ольга Мясникова - Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой

Приготовление томатного соуса:помидоры отварить в небольшом количестве воды, протереть через дуршлаг, в томатный сок добавить пшеничную муку, сахар, соль, варить до нужной густоты.

Возьмите по одному красному, желтому и зеленому перцу. Нафаршируйте их смесью творога (брынзы), сметаны, зелени петрушки, укропа и сельдерея. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол перец нарезать и красиво уложить.

Помидоры сложить в дуршлаг и опустить на 30 сек. в кипящую воду, затем погрузить в холодную воду и снять кожицу. Перец вымыть, вычистить сердцевину и порезать его на мелкие куски, помидоры – на 8 частей. Сало нарезать мелкими кубиками, добавить жир и на сковородке сделать шкварки. Пассировать мелко нарезанный лук, добавить молотый красный перец и нарезанный сладкий перец. Продукты немного потушить, положить помидоры, соль и тушить все вместе 20 минут. Подавать к запеченному мясу, с яйцом. Этот рецепт лечо можно использовать для приготовления некоторых видов мяса и рыбы.

Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле. Добавить мелко нарезанный лук и потушить вместе с маслом, пока лук не станет мягким. Добавить очищенный, нарезанный перец и помидоры, пряности и тушить до готовности под крышкой. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и укропа. Добавить сметану. Подавать с рисом или картофельным пюре.

Читала такую легенду: Юпитер, будучи маленьким, своим криком вызывал такое эхо в горах, от которого глохли их обитатели. Поэтому нимфа Ида, дочь Мелисса, царя Крита, желая унять мальчика, нарвала для него ягод малины и при этом колючками оцарапала себе грудь. Капли крови окрасили ягоды белой малины в красный цвет.

Это самая настоящая женская ягода. Она дает нам не только красоту и здоровье, но и стимулирует сексуальное желание. Об этом заботится цинк, входящий в состав малины.

В ней много витаминов-антиоксидантов (А, Е и группы В), дарящих сияющий цвет лица и помогающих сохранить молодость и упругость кожи.

Малина содержит много фолиевой кислоты, которая отвечает за нормальное развитие плода. Поэтому в период беременности женщине следует есть больше малины.

Малина может быть полезной при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Считается, что малина укрепляет стенки кровеносных сосудов.

При расстройствах в работе желудка (изжога, боли, чувство тяжести после съеденной пищи) незаменимы листья, цветы, молодые ветки малины.

Малина – это природный «мезим». Вот рецепт этого «лекарства для пищеварения»: 2 ст. л. ягод (можно вместе с листьями и веточками) залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день через 20 минут после приема пищи.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки лучше применять сок малины, а не ягоды. Пить его следует по 1 – 1,5 столовой ложки сока за 15 минут перед каждым приемом пищи.

Только нужно помнить одну очень важную вещь: все советы по лечебному применению ягод и фруктов ВТОРИЧНЫ К ПРИМЕНЕНИЮ МЕДИКАМЕНТОЗНОЙ ТЕРАПИИ!Помните что язва желудка по современным воззрениям – это инфекционная болезнь, и лечить ее надо двухнедельным курсом антибиотиков. Также обязательны лекарства типа Омепразола. Эта группа лекарств носит сложное название – «ингибиторы протонной помпы». Благодаря высокой эффективности этой терапии мы сегодня практически перестали оперировать язву желудка. Однако неприятные симптомы могут еще оставаться, и вот как раз для их смягчения малина может быть вполне пригодна.

Но самое первое свойство малины – противовоспалительное. Можно использовать цветы, листья, ветки, ягоду (сушить или залить водой). В таком виде малина может храниться до трех лет. Сливать и заливать малину необходимо одинаковым количеством воды. Пить по 2 ст. л. за 15 – 20 минут до приема пищи.