Бренда Дэвис - Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни

Здесь есть возможность читать онлайн «Бренда Дэвис - Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Издательство: Ганга, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

В книге «Как победить диабет» приводятся результаты новейших исследований причин эффективности питания, основанного на растительных продуктах; описаны наиболее полезные продукты, а также способы составления рациона для победы над диабетом, который не только даст желаемый результат, но и придётся вам по вкусу.

Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

В 2008 г. исследование AHS-2 показало, что среди участников, которые каждую неделю ели мясо, вероятность развития диабета была выше на 29 %. Среди участников, которые ели обработанное мясо в любых количествах, вероятность заболеть диабетом была выше на 38 %, а среди тех, кто долгое время соблюдал диету, подразумевающую по меньшей мере еженедельное употребление в пищу мяса, риск повышался на 74 %. Даже с учётом переменных веса (полноты) и изменения веса еженедельное употребление в пищу мяса повышало риск развития диабета на 38 % [83].

Каждый ли может победить диабет?

Большинство людей могут победить диабет, однако не все. Если человек нанёс слишком большой ущерб своей поджелудочной железе и она не в состоянии вырабатывать достаточно инсулина, диабет может стать хроническим, независимо от выбранной схемы питания. Такой человек может справиться с резистентностью к инсулину, снизить липотоксичность, преодолеть воспаление и окислительный стресс и восстановить здоровую кишечную микробиоту, однако уровень сахара в крови не нормализуется в полной мере. Предварительные данные показывают, что в случае высокой потребности в инсулине бета-клетки могут испытывать перегрузку и впадать в спячку или отдыхать. Они, если хотите, устраивают забастовку. В большинстве случаев, по всей видимости, эти клетки можно снова пробудить, когда восстанавливается чувствительность к инсулину и потребность в нём уменьшается. Это значит, что многие диабетики в состоянии восстановить функцию бета-клеток. Обычно основной показатель ремиссии – степень похудения. Тем не менее чем дольше человек страдает этим заболеванием, тем труднее становится полностью выздороветь. Людям, которые долгое время страдают диабетом, для выздоровления требуется похудеть сильнее, чем людям, у которых это заболевание развилось недавно [5].

Если вы достаточно серьёзно меняете свой образ жизни, чтобы избавиться от резистентности к инсулину, и тут оказывается, что ваша поджелудочная железа слишком повреждена и от диабета излечиться невозможно, вы можете впасть в отчаяние. Неважно, как тщательно вы продумали свою диету и насколько активный образ жизни вы ведёте: если вы принадлежите к этой группе людей, инъекции инсулина будут необходимы вам до конца жизни, поскольку работа поджелудочной железы больше не в состоянии удовлетворять потребности организма в инсулине. Однако, сколько бы инсулина ни вырабатывал ваш организм, не отчаивайтесь – достаточно преодолеть резистентность к этому веществу, чтобы кардинально улучшить своё здоровье и качество жизни. Восстановление чувствительности вашего организма к инсулину снижает риск возникновения многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, некоторых видов рака и деменции. Преодоление резистентности к инсулину также означает, что вам потребуются минимальные дозы инъекций инсулина, что эффективно снижает риск возникновения самых страшных осложнений диабета.

Почему веганские продукты так хорошо защищают?

Исследования убедительно показывают, что веганские диеты успешно помогают людям побеждать диабет, но почему это так? Все ли растительные продукты полезны или одни превосходят другие? Какие конкретно факторы в этих продуктах позволяют им так эффективно содействовать преодолению резистентности к инсулину?

Ответ заключается не только в продуктах, которые содержатся в веганских диетах, но и в продуктах, которые они исключают. В следующей главе мы рассмотрим исследования, которые дают ответы на эти вопросы.

Глава 3

Секреты питания и уроки для жизни

Когда Элен спросила Дайан, не хочет ли та посмотреть новый документальный фильм под названием «Как питание съедает людей» (Eating You Alive), Дайан согласилась, просто чтобы сделать ей приятно. Диск с фильмом простоял на кухонной тумбочке Дайан больше недели, прежде чем Элен спросила, удалось ли ей посмотреть его. Она ответила честно, но пообещала Элен, что посмотрит его сегодня вечером, – а обещания нужно держать. Когда Дайан вставила DVD в проигрыватель, она вспомнила о множестве более важных вещей, которыми могла бы заняться, и почувствовала лёгкое раздражение. Однако после первых пяти минут её настроение стало меняться. Неужели вещи, которые они заявляют, – правда?

Но тогда эти сведения просто переворачивали мир Дайан. Одну за другой ей рассказывали истории о выздоровлении от заболеваний, в неизлечимости которых она не сомневалась. Один за другим эксперты приводили аргументы в пользу медицины образа жизни, слишком убедительные, чтобы их игнорировать. Они делали до смешного простой вывод: если проблема состоит в нашем питании, возможно, решение проблемы – изменить питание. Этот фильм дал Дайан первый проблеск надежды, что она не обречена быть диабетиком до конца дней. Она тут же пообещала себе, что как можно глубже изучит эту тему, чтобы выяснить правду. Она нашла множество ресурсов – DVD-диски, книги, веб-сайты и даже исследовательские статьи, которые подтвердили основной тезис этого фильма. (Их список приводится на с. 324.) Тогда Дайан приняла решение, которое изменило течение её жизни. Если от диабета можно излечиться, она сделает всё возможное, чтобы полностью обратить его развитие.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Бренда Дэвис - Как стать веганом
Бренда Дэвис
Бренда Дэвис - Как стать сыроедом
Бренда Дэвис
Отзывы о книге «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни»

Обсуждение, отзывы о книге «Как победить диабет. Руководство по питанию и образу жизни» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x