Энн Орниш - Болезни отменяются

Pollan M. Some of my best friends are germs. New York Times. 2013 May 15.

Kolata G. In good health? Tank your 100 trillion bacteria. New York Times. 2012 Jun 13.

Подвижное равновесие – это такая взаимосвязь комплекса и среды, при которой сохраняется практически относительное равенство двух процессов – ассимиляции и диссимиляции. Например, температура тела сохраняется одинаковой лишь тогда, когда оно отдает среде столько же тепловых колебаний, сколько получает от нее. Прим. перев.

Komaroff A.L. The microbiome and risk for atherosclerosis. JAMA. 2018 Jun 19; 319 (23): 2381–2382. doi: 10.1001/jama.2018.5240.

Knight Lab., University of California. https://knightlab.ucsd.edu/wordpress/?page_id=47.

Tremaroli V., Backhed F. Functional interactions between the gut microbiota and host metabolism. Nature. 2012; 489: 242.

Franco-de-Moraes A.C., de Almeida-Pititto B., da Rocha Fernandes G., et al. Worse inflammatory profile in omnivores than in vegetarians associates with the gut microbiota composition. Diabetol. Metab. Syndr. 2017 Aug 15; 9: 62. doi: 10.1186/s13098-017-0261-x. eCollection 2017.

Холестерин ЛПНП – холестерин липопротеинов с низкой плотностью, он считается «вредным». Размер его частиц очень мал, поэтому они могут свободно проникать сквозь стенки сосудов. При повышенной концентрации частицы могут откладываться на стенках, образуя бляшки. Прим. ред.

Zaura E., Brandt B.W., Teixeira de Mattos M.J., et al. Same exposure but two radically different responses to antibiotics: resilience of the salivary microbiome versus long-term microbial shifts in feces. mBio. 2015; 6 (6): e01693–01715. doi: 10.1128/mBio.01693-15; Beck J. Taking antibiotics can change the gut microbiome for up to a year. Atlantic. 2015 Nov 16.

Cohan W.D. Antibiotics in meat could be damaging our guts. New York Times. 2018 May 25.

CDC. Protecting the food supply. 2018 Jan 31. https://www.cdc.gov/drugresistance/protecting_food-supply.html.

Guglielmi G. Are antibiotics turning livestock into superbug factories? Science. 2017 Sep 28.

Harden G.H., Office of Inspector General, United States Department of Agriculture. FSIS National Residue Program for Cattle. Audit Report. 24601-08-KC. 2010 Mar.

К сожалению, автор не дает ссылку на исследование. Имеются достоверные данные о следах ртути в морской рыбе, но не в мясе. Прим. науч. ред.

Murphy E.A., Velasquez K.T., Herbert K.M. Influence of high-fat-diet on gut microbiota: a driving force for chronic disease risk. Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care. 2015 Sep; 18 (5): 515–520.

Kruis W., Forstmaier G., Scheurlen C., and Stellaard F. Effect of diets low and high in refined sugars on gut transit, bile acid metabolism, and bacterial fermentation. Gut. 1991 Apr; 32 (4): 367–371.

Синдром повышенной кишечной проницаемости характерен для специфических состояний, например при прохождении химиотерапии, систематическом приеме определенных групп лекарственных препаратов, при чрезмерном употреблении алкоголя и в ряде некоторых хронических заболеваний [NHS, Leaky Gut Syndrome]. На сегодняшний день научное сообщество сходится во мнении, что такого синдрома не существует. Прим. науч. ред.

Нет подтверждения, что можно говорить о рисках для всех, кто включает в рацион сахар и жиры. Прим. науч. ред.

Gregory J.C., Buffa J.A., Org E., et al. Transmission of atherosclerosis susceptibility with gut microbial transplantation. J. Biol. Chem. 2015 Feb 27; 290 (9): 5647–5660; He J., Guo H., Zheng W., Yao W. Effects of stress on the mucus-microbial interactions in the gut. Curr. Protein. Pept. Sci. 2018 May 14. doi: 10.2174/1389203719666180514152406.

Allen J.M., Mailing L.J., Niemiro G.M., et al. Exercise alters gut microbiota composition and function in lean and obese humans. Med. Sci. Sports. Exerc. 2018 Apr; 50 (4): 747–757.

Reynolds G. Exercise alters our microbiome. Is that one reason it’s so good for us? New York Times. 2018 Jan 3.

Bailey M.T., Dowd S.E., Galley J.D. et al. Exposure to a social stressor alters the structure of the intestinal microbiota: implications for stressor-induced immunomodulation. Brain. Behav. Immun. 2011 Mar; 25 (3): 397–407.

Kaplan B.J., Rucklidge J.J., Romijn A., McLeod K. The emerging field of nutritional mental health: inflammation, the microbiome, oxidative stress, and mitochondrial function. Clinical. Psychological. Science. 2015. doi: 10.1177/2167702614555413.

Здесь может быть нарушена причинно-следственная связь. Большинство пациентов с болезнью Альцгеймера имеют скудный рацион, в результате чего ухудшается состояние их кишечной микрофлоры, а не наоборот. Прим. науч. ред.

Mancuso C., Santangelo R. Alzheimer’s disease and gut microbiota modifications. Pharmacol. Res. 2018 Mar; 129: 329–336. doi: 10.1016/j.phrs.2017.12.009. Epub 2017 Dec 9.

Househam A.M., Peterson C.T., Mills P.J., Chopra D. The effects of stress and meditation on the immune system, human microbiota, and epigenetics. Adv. Mind. Body Med. 2017 Fall; 31 (4): 10–25.

Точнее было бы описать процесс следующим образом: поступающие с пищей белки, жиры и углеводы преобразуются в организме так, чтобы в митохондриях клеток из них можно было получить энергию. Прим. науч. ред.

Патрисия Херст (1954) – американская актриса и мемуарист; внучка миллиардера Уильяма Херста, похищенная террористической группировкой в 19 лет; проведя в заточении 57 дней, под угрозой убийства перешла на сторону захватчиков; после ограбления банка отбывала тюремное заключение. Этот случай считается классическим примером стокгольмского синдрома. Версии ее истории рассказаны в фильмах Алена Роб-Грийе «Игра с огнем» и Пола Шредера «Патти Херст». Прим. перев.