Геннадий Гарбузов - Дисбактериоз. Лечение и профилактика без лекарств

Установлено, что бифидобактерии подавляют стафилококки, клостридии, дизентерийные и тифозные палочки, патогенные штаммы кишечной палочки, а также холерный вибрион. Действие нормальной кишечной микрофлоры на патогенные микроорганизмы обычно связывают с образованием молочной кислоты, которая снижает рН кишечника, а также с образованием антибиотических веществ (ацидофилина, лактоцидина, ацидолина). Главным продуктом жизнедеятельности бифидобактерий является уксусная кислота. Исследования последних лет показывают, что она играет главную роль при сопротивлении нормальной кишечной микрофлоры гнилостным и патогенным микроорганизмам, причем ее действие более сильное, чем у молочной кислоты.

Аналогичное действие проявляет и ряд уксуснокислых бактерий, которые обычно не присутствуют в кишечнике. Они содержатся в чайном грибе, винных дрожжах.

Защитная роль бифидобактерий в основном обусловлена взаимодействием их со слизистой оболочкой кишечника.

Продукты их жизнедеятельности способствуют восстановлению эпителиальных клеток кишечной стенки, стимулируют процессы биосинтеза, активизируют кишечную перистальтику, предотвращают развитие запоров и метеоризма. Бифидобактерии активизируют защитную систему организма, способствуют образованию иммуноглобулинов, формированию неспецифического иммунитета, усилению иммунной защиты.

Регулярное употребление в пищу бифидосодержащих кисломолочных продуктов будет способствовать активизации иммунной системы человека даже при нормальном содержании бифидобактерий в кишечнике.

В медицине существует огромное количество препаратов и трав, предлагаемых в качестве иммуностимуляторов, иммуномодуляторов. Однако, как мне кажется, более рационально естественное стимулирование иммунитета с помощью приема пробиотиков и поддержания абсолютно здоровой, полноценной бактериальной флоры кишечника. Бифидобактерии не вырабатывают токсины. Они разрушают канцерогенные вещества и выполняют при этом функцию второй печени, то есть способствуют обезвреживанию и выведению из организма токсических веществ.

Не менее важным представителем симбиотической микрофлоры являются лактобактерии, или молочнокислые бактерии. Лактобактерии заселяют организм новорожденного ребенка в самом раннем послеродовом периоде. Средой обитания этих микроорганизмов являются различные отделы желудочно-кишечного тракта, начиная с полости рта и заканчивая толстым кишечником. В женском организме они являются основной флорой внутренних половых органов – вульвы и вагины. Лактобактерии в процессе жизнедеятельности вступают в сложное взаимодействие с другими микроорганизмами, в результате чего подавляются гнилостные и гноеродные микробы. При нормальной работе организма молочные бактерии способны образовывать молочную кислоту и перекись водорода – естественные антибиотики организма.

Кроме того, молочно-кислая флора активно участвует в синтезе иммуноглобулинов и нормализует микрофлору кишечника, повышает активность нормальной кишечной палочки, вырабатывающей витамины группы В.

Отмечается ведущая роль лактобактерий в процессах образования желчных кислот и холестерина.

Рядом ученых, изучавших антогонистические свойства кисломолочных продуктов, предложены для лечения желудочно-кишечных заболеваний новые образцы молочно-кислых бактерий. Один из вариантов лечебного кисломолочного продукта состоял из симбиоза трех микроорганизмов – ацидофильных палочек, термофильных молочно-кислых стрептококков и негемолитичных стрептококков. Э то связано с тем, что термофильные стрептококки довольно устойчивы ко многим антибиотикам.Поэтому в условиях, когда здоровая микрофлора кишечника поражена и ослаблена (например антибиотиками), а здоровая микрофлора не может самовосстановиться, ее функции частично могут заменить другие безвредные, но существующие обычно на втором плане бактерии. Эти же самые бактерии в конечном счете создают необходимые условия для восстановления нормальной микрофлоры, а также активно вытесняют патогенную микрофлору. Поскольку эти микроорганизмы более устойчивы к химическим стрессам, то они берут на себя часть защитных функций в условиях, когда основная микрофлора не может быстро самовосстановиться.

От функционирования микрофлоры ЖКТ зависит состояние многих тканей и систем организма, например, нормализуется липидный обмен в коже, поддерживается ее упругость, сохраняется влажность и т. д. К опосредованным метаболическим эффектам микрофлоры относится также противоанемическое действие (за счет нормализации усвоения витаминов группы D), противоостеопорозное действие (за счет улучшения усвоения кальция).