Недавно в литературе появились сообщения, что причиной атеросклероза сосудов, скорее всего, является не избыток холестерина, а недостаток в пище поли-фенольных веществ, обладающих Р-витаминной активностью, содержащихся в соках растений и плодов. Этим можно объяснить то, что употребление большого количества соков на протяжении всей жизни способно подавлять явления дисбактериоза в кишечнике, а как следствие, снизить или остановить темпы склеротиза-ции и атеросклеротизации сосудов.
Мало того, в газете «Вестник ЗОЖ» и других источниках появились материалы, доказывающие, что жировая диета лечит атеросклероз, диабет, астму, аллергию, псориаз, рассеянный склероз, ишемическую болезнь сердца, гипертонию, нарушения мозгового кровообращения, болезнь Рейно, облитерирующий эндартериит, язву желудка, болезни кишечника – энтероколиты, цирроз печени, остеоартроз, остеохондрозы, болезнь Бехтерева и т. д.
Это кажется невероятным и полностью противоречит всем ранее существующим рекомендациям!
Доктор Квасневский считает, что холестерин экзогенного происхождения, то есть поступающий из пищи с жировыми продуктами, не обладает способностью оседать на сосудах. Вреден же преимущественно холестерин, имеющий особую форму, синтезированный в печени из углеводов. Причиной его появления являются «сладкие враги» человечества – сахар, конфеты, хлеб и т. п.
Употребление легкоусвояемых углеводов человечеством возросло в последнее столетие в десятки раз. Уже доподлинно известно, что обилие углеводов способствует развитию дисбактериоза и выработке в печени особых вредных холестеринов. Именно комплекс факторов – интоксикация и скле-ротизация сосудов, а также насыщение организма хо-лестеринами, производными от сахаров, является причиной тотального атеросклероза у всего взрослого населения. Теперь становится понятным, почему эскимосы, питающиеся преимущественно жирной мясной пищей, фактически не подвержены атеросклерозу: в их пище почти нет легкоусвояемых углеводов. К тому же важной частью их питания является морская рыба, которая, как известно, насыщена рыбьим жиром, содержащим особую кислоту омега-3.
Пациенты, перешедшие на жировую диету, с начала 80-х гг. и до настоящего времени не заболели раком – такова статистика доктора Квасневского. Дело в том, что клетки опухоли не могут поглощать энергию из жира – только из углеводов.
Для того чтобы избежать атеросклероза и рака, нужно всеми мерами избегать избытка углеводов, насыщать организм живыми соками растений, богатых пищевыми полифенолами.
Эту идею целительства подтверждает и практика. Вспомним корифея натуропатии Поля Брегга, который отрицал необходимость употребления в пищу хлеба, сахара и т. д. В свои преклонные 95 лет он выглядел как жизнерадостный, бодрый, здоровый мужчина-атлет, возрастом не старше 40 лет. Более того, до самой смерти он активно занимался спортом, научной деятельностью, путешествовал.
У пациентов с диагнозом атеросклероз отмечен дефицит фермента липазы, что является следствием питания современной пищей. Стоило перейти на закваски и ферменты, то есть живую пищу, и привести уровень этого фермента у больных в норму, как они очень быстро выздоравливали.
Также оказалось эффективным применение настоя чайного гриба при склеротической фазе гипертонической болезни и атеросклерозе.
Глава 25. КОЖНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Псориаз также связан с повышенным содержанием холестерина в коже и крови, вызванным дисбактериозом. Поэтому больные псориазом обязаны в первую очередь лечить свой кишечник от дисбактериоза, употребляя например «Наринэ» или другие кисломолочные продукты – эубиотики.
Необходимо исключить из пищи сласти и мучное, перейти на растительную живую и грубую пищу. Более того, существует мнение, что жировая диета способна вылечить псориаз.
Есть основание утверждать, что патологический холестерин вырабатывается преимущественно в условиях недостаточного употребления особых полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые имеются только в льняном масле и рыбьем жире. Это означает, что больным псориазом необходимо употреблять эти жиры, кроме того, нужен набор растительных масел, в которых содержится витамин F.
Чаще всего вспышки псориаза появляются не на пустом месте. Ряд больных связывает начало болезни с предшествующими инфекционными заболеваниями, например, после гнойного воспаления уретры или других органов.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу