Татьяна Елисеева - Как еда действует на наш организм

Яблоко. В нем содержится 84% воды и огромное количество электролитов, особенно, железа.

Помидор – это 94 % воды и огромное количество полезных веществ и антиоксидантов.

Сельдерей. Он на 95% состоит из воды и улучшает работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также замедляет старение и успокаивает нервную систему.

Редис – это 95 % воды.

Ананас. Он на 87 % состоит из воды.

Абрикос. В нем содержится 86 % воды.

Прохладительные напитки – чай, вода, соки и т.д. Результаты исследований, опубликованные в журнале «Медицина и наука в спорте и упражнениях» в 2008 году, показали, что «велосипедисты, которые употребляли прохладительные напитки до и во время тренировок, занимались на 12 минут дольше, нежели те, кто отдавал предпочтение теплым». Объясняется это тем, что такие напитки снижают температуру тела. В итоге, организму приходится прикладывать меньше усилий на выполнение одних и тех же упражнений.

Кроме того, восполнить утраченную жидкость помогут овощные супы и йогурты. Тем более что они также обладают рядом полезных свойств, в частности, улучшают пищеварение и повышают иммунитет.

Продукты, способствующие дегидратации, или обезвоживанию

Алкогольные напитки. Они обладают мочегонными свойствами, поэтому быстро выводят жидкость из организма. Тем не менее, избежать похмелья и его негативного воздействия на организм поможет стакан воды, выпитый после каждой дозы алкоголя.

Мороженое и шоколад. Огромное количество сахара, который в них содержится, побуждает организм использовать максимум жидкости для его переработки, и, соответственно, обезвоживает его.

Орехи. В них содержится всего 2% воды и огромное количество белка, который и приводит к обезвоживанию организма.

Еда против головной боли

Что такое ноющая или пульсирующая головная боль, пожалуй, знает каждый человек. Согласно недавно опубликованным статистическим данным, около 70 млн. людей страдает от хронической головной боли. При этом одни стараются избавиться от нее с помощью медикаментов, другие – просто пережить, а третьи – найти верные способы ее предотвращения и облегчения в повседневной жизни, например, с помощью обычных продуктов питания.

Головная боль: причины и следствие

Согласно научному определению, головная боль – это боль, возникающая в любой части головы, и сопровождающая многие заболевания и состояния. Тем не менее, чаще всего она является следствием эмоционального потрясения или умственного перенапряжения. Нередко обычную головную боль путают с мигренью. Однако, несмотря на свою схожесть, эти понятия различны.

В отличие от обычной головной боли, мигрень – это очень сильные регулярно возникающие приступы головной боли, которые сопровождаются покалыванием в руках и ногах, появлением повышенной чувствительности к свету или звуку, а также тошноты и рвоты. Мигрень является неврологическим заболеванием.

Причины головной боли

длительная работа за компьютером;

плохая осанка, в частности, когда плечи опущены, а грудная клетка зажата;

старые травмы, наличие заболеваний – речь идет не только о неврологических, но и о гриппе, глаукоме и пр;

обезвоживание организма;

стресс и перенапряжение;

отравление угарным газом;

недостаток сна;

нервное истощение;

неправильное питание и проблемы с пищеварительным трактом;

перемена погоды;

плохое настроение;

недостаток эстрогена у женщин в период ПМС;

Важно помнить, что залог успеха при лечении головных болей заключается в установлении и устранении истинной причины их возникновения.

Витамины и минералы против головной боли

Согласно многочисленным исследованиям ученых, не только предотвратить появление, но и избавиться от разных головных болей можно, добавив в свой рацион определенные продукты, содержащие нужные в данный момент организму витамины и минералы.

При мигрени предпочтение нужно отдать витамину В2, или рибофлавину. Он позволит снизить частотность возникновения мигреней до 48%. Происходит это в результате улучшения обмена веществ в головном мозге. Тем более что рибофлавин принимает активное участие в синтезе нервных клеток и способствует увеличению доступа энергии к ним. Содержится он в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах и грибах.