Кашин С. - Лечебное питание. Диета по группе крови

• карп;

• корюшка;

• краб;

• креветки;

• таймень;

• мидия (моллюск);

• морское ушко (моллюск);

• морской ангел;

• морской окунь;

• омар;

• речной рак;

• серебристый окунь;

• угорь;

• устрица;• морская черепаха.

Морские продукты, которые следует исключить из рациона:

• морская щука;

• рыбья икра;

• лосось копченый;

• осьминог;• полосатая зубатка.

Молочные и яичные продукты не являются особенно полезными для людей с I группой крови.

Нейтральные молочные и яичные продукты:

• домашний сыр;

• сливочное масло;

• сыр из козьего молока;

• сыр моцарелла (из молока буйволицы);• сыр фета.

Молочные и яичные продукты, которые следует исключить из рациона:

• голубой сыр;

• йогурт всех видов;

• казеин пищевой;

• кефир;

• козье молоко;

• мороженое;

• обезжиренное молоко;

• пахта;

• прессованный творог;

• молочная сыворотка;

• плавленый сыр;

• сливочный сыр;

• мюнстерский сыр;

• сыр бри;

• сыр гауда;

• сыр камамбер;

• сыр пармезан;

• сыр чеддер;

• сыр швейцарский;

• сыр эдамский;

• сыр эмментальский;• цельное молоко.

Масла и жиры, которые следует ввести в рацион:

• льняное масло;• оливковое масло.

Нейтральные масла и жиры:

• жир печени трески;

• кунжутное масло;• рапсовое масло.

Масла и жиры, которые следует исключить из рациона:

• арахисовое масло;

• кукурузное масло;

• сафлоровое масло;• хлопковое масло.

Орехи и семена, которые следует ввести в рацион:

• грецкие орехи;• тыквенные семечки.

Нейтральные орехи и семена:

• кедровые орешки;

• миндальная паста и миндальные орехи,

• орехи пекана;

• семена кунжута и кунжутная паста,

• тахинная халва;

• семена подсолнечника;

• каштаны;• фундук.

Орехи и семена, которые следует исключить из рациона:

• арахисовые орехи и паста из них;

• маковое семя;

• кешью;

• литчи;• фисташки.

Бобовые, которые следует ввести в рацион:

• адзуки (угловатая, или лучистая, фасоль);

• коровий горох;• фасоль пинто.

Нейтральные бобовые:

• белая фасоль;

• бобы красной сои;

• бобы фава;

• зеленый горошек;

• кормовые бобы;

• красные бобы;

• крупная северная фасоль;

• лимская фасоль;

• нут (бараний горох);

• овощная стручковая фасоль;

• стручки гороха;

• стручковая фасоль с волокном;

• фасоль лущильных сортов;• черные бобы.

Бобовые, которые следует исключить из рациона:

• медные бобы;

• тамариндовые бобы;

• обыкновенная овощная фасоль;• чечевица.

Злаки и крупы не являются полезными для людей с I группой крови.

Нейтральные злаковые и крупяные продукты:

• амарант (щирица);

• гречиха;

• рис;• ячмень.

Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:

• кукуруза;

• овес;

• пшеница;• рожь.

Хлебобулочные продукты, которые следует ввести в рацион: • хлеб из проращенных зерен.

Нейтральные хлебобулочные продукты:

• пшеничный хлеб;

• ржаные чипсы;

• рисовые лепешки;

• хлеб без клейковины;

• хлеб из бурого риса;

• хлеб ржаной;

• хлеб из соевой муки;• хрустящие хлебцы.

Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона:

• сдоба;

• высокопротеиновый хлеб;

• булочки из пшеничных отрубей;

• зерновой хлеб из нескольких злаков;

• изделия из твердых сортов пшеницы;• маца.

Овощи, которые следует включить в рацион:

• артишок;

• бамия;

• батат;

• брокколи;

• топинамбур;

• листовая капуста;

• кольраби;

• красный жгучий стручковый перец;

• листовые овощи;

• листья свеклы;

• желтый лук;

• испанский лук;

• красный лук;

• лук-порей;

• мангольд (листовая свекла);

• пастернак;

• петрушка;

• рыхлокочанный салат;

• турнепс (кормовая репа);

• тыква пепо;

• хрен;

• цикорий;

• чеснок;

• шпинат;• эскариоль (салат).

Нейтральные овощи и грибы:

• белый горох;

• брюква;

• чилим;

• дайкон (японская редька);

• гриб вешенка;

• желтый перец;

• зеленый лук;

• зеленый перец;