Об этом он сообщил своим друзьям Дезорму и Клеману, которые в конце 1813 г. сделали во Французской академии доклад об открытии нового элемента. Вскоре он был подробно изучен английским химиком Г. Дэви и французским ученым Ж. Гей-Люссаком. Именно Гей-Люссак дал новому элементу название «йод» за фиолетовый цвет его паров (jodes – от греч. «фиолетовый»). Когда Д. И. Менделеев составлял периодическую систему химических элементов, он распределял элементы в порядке повышения атомных масс. Как известно, йод с теллуром нарушили порядок, теллур стоит перед йодом, хотя атомный вес его выше. Йод и теллур оказались почти единственными элементами, нарушившими стройность Менделеевского закона. Аномальные свойства представлены тем, что йод – твердое вещество, образует серые кристаллы с металлическим блеском, он легко сублимируется; цвет паров – темно-фиолетовый, в то время как сам йод имеет серо-металлический цвет. Соли йода бесцветны и выглядят как простая поваренная соль; лишь некоторые из них обладают слегка желтоватым оттенком.
Йод – редкий и рассеянный элемент, довольно равномерно распределенный в земной коре. В настоящее время мировые запасы йода оцениваются в 15 млн т.
Йод и его соединения играют важную роль в регулировании обмена веществ. При недостатке йода в организме нарушается нормальный ход физиологических процессов, невозможно протекание многих ферментативных реакций. В результате этого нарушается нормальное функционирование биологических систем, отсутствует регуляция процессов возбуждения и торможения в центральной нервной системе. На сегодняшний день выявлена связь йода с сопротивляемостью организма к болезням. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. У животных организмов йод накапливается главным образом именно в этой железе внутренней секреции. Тело человека содержит более 25 мг йода, из которых примерно 15 мг входит в состав гормона тирозина, содержащегося в щитовидной железе. Через эту железу проходит весь объем циркулирующей в организме крови в течение 17 мин. Поскольку клетки этой железы испытывают потребность в йоде, за эти 17 мин секретируемый «щитовидкой» йод убивает микробы, попадающие в кровь, а стойкие вирулентные формы при каждом повторном проходе через щитовидную железу становятся слабее, пока окончательно не погибают при условии нормального обеспечения этой железы йодом. Йод оказывает седативное влияние на нервную систему и весь организм в целом. При недостаточном обеспечении организма йодом наблюдается снижение умственной деятельности и дебильность у детей. При недостаточном действии катализатора происходит неполное сгорание пищи, в связи с чем может наблюдаться нежелательное образование жировых запасов. Недостаток йода служит причиной болезни, известной под названием «зоба». Этой болезнью иногда страдает поголовно все население тех местностей (главным образом, удаленных от моря возвышенностей), в которых воздух, вода и продукты питания содержат слишком мало йода.
После добавления в пищу йодсодержащих соединений у коров увеличивается удой молока, у овец быстрее растет шерсть. Отмечено также благотворное влияние небольших доз йода на яйценоскость кур, откорм свиней и т. д.
В среде, насыщенной йодом, наблюдаются совершенно необычные формы жизни животных и растений. Так, например, позвоночные, обитающие в океане, имеют рекордный вес и высокую продолжительность жизни, типичными представителями которых являются самое крупное животное нашей планеты – голубой кит (его длина достигает 30 м, а вес – 150 т), а также морские черепахи, живущие по 2–3 столетия, и т. д. При этом родственники черепах – ящерицы, живущие на суше, где среда обитания не насыщена йодом, имеют весьма скромные размеры, с продолжительностью жизни не более 20–30 лет.
Аналогичные явления наблюдаются и в растительном мире. В приморских областях высота хлебных злаков достигает 2,5 м, дикорастущих трав – до 4 м. Вдоль Тихоокеанского побережья Калифорнии произрастают исполинские секвойи, или мамонтовые деревья. Диаметр их стволов равен 10 м и более, а высота – 140–160 м. Средний возраст секвойи – около 4500 лет, а самые старые из них могут достигать возраста 6–9 тысяч лет. Известный ученый, а также пропагандист йодотерапии В. О. Мохнач считал, что единственным условием для произрастания этих чудо-деревьев является насыщенный йодом морской туман Тихоокеанского побережья.
Читать дальше