Светлана Чойжинимаева: Тибетские рецепты здоровья и долголетия

У людей холодных конституций (Слизь и Ветер) чаще развиваются «скрытый», «незрелый» и «путаный жар».Это связано с тем, что «жар» встречает сопротивление со стороны «холода», препятствующего его созреванию. В таком случае он становится похож на тление сырых дров, «которые долго дымят, прежде чем разгореться». Продолжительное время «жар» может таиться, накапливаясь в организме и внешне не проявляя себя. Он дает о себе знать лишь при наступлении благоприятных условий: это может быть резкое, сильное воздействие холода, нервного стресса, попадание инфекции. Такой «жар» называется «путаным». Другой его вид – «скрытый» – также характерен для людей конституций Слизь и Ветер. Он «прячется за холодом, как горящий уголь – под остывшей золой», скрываясь в глубине организма в виде вялотекущего хронического заболевания, например хронического пиелонефрита, гломерулонефрита. При этом он проявляет себя как болезнь «холода», но во время обострений ведет себя как болезнь «жара», вызывая высокую температуру. Поэтому лечить его нужно сначала как «жар», а уже затем как «холод».

Распространенность различных заболеваний зависит от места проживания и климата. К примеру, в России, особенно в западной ее части, климат сырой, влажный, зимы затяжные, снежные, осень и весна дождливые, лето короткое, с туманами и дождями – все это способствует развитию болезней «холода». Затянувшийся «холод» в организме может стать причиной уменьшения «огненной теплоты» желудка, что приводит к образованию полипов и опухолей. Болезни «холода» опираются на неудобоваримую пищу, при потреблении которой в желудке накапливается слизь.

Различаются болезни «холода» и по месту локализации: они могут поражать верхнюю часть тела (голова, грудная клетка) или нижнюю (поясница и ниже).

Бронхиальная астма, гайморит, пневмония, боли в тазобедренных суставах, киста в почке и т. д. характерны для возмущения Слизи, имеющей холодную природу.

В трактате «Чжуд-ши» сказано: «Хотя различают четыреста четыре болезни, но их можно свести только к двум: жару и холоду».

Сценарий развития конкретного заболевания зависит от ряда условий: рациона питания и образа жизни, сезона года, возраста человека, среды обитания. Под средой обитания понимаются как общественно-социальные условия, так и климат места проживания, а также следование определенным традициям в питании и повседневной жизни.

Вкус оказывает большое влияние на состояние трех регулирующих систем – Ветра (нервная система), Желчи (пищеварительная система) и Слизи (лимфатическая и эндокринная системы). К примеру, «сладкое, кислое, соленое и жгучее подавляют ветер; горькое, сладкое и вяжущее подавляют желчь; жгучее, кислое и соленое угнетают слизь» («Чжуд-ши»). Сладкий вкус в первую очередь доходит до поджелудочной железы, кислый – до печени, соленый – до почек, и горький – до сердца.

Действительно, современные ученые доказали, что сладкий вкус, который присущ углеводам, прежде всего влияет на поджелудочную железу, заставляя ее включаться в обмен веществ и в работу над усвоением глюкозы (она относится к углеводам). Вещества, обладающие кислым вкусом, активизируют деятельность печени. Соединения, имеющие горький вкус, стимулируют работу сердца; соленый – улучшают функции почек, а в большом количестве, наоборот, ухудшают.

В тибетской медицине различают шесть первичных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий, вяжущий.По мнению тибетских врачей, «в этой же последовательности стоят их лечебные силы. Их называют вкусами, так как сущность их определяет язык». Например, к сладкой относится любая приятная на вкус пища – необязательно та, которая, как все привыкли думать, содержит сахар:

«Когда пробуют что-либо сладкое, оно нравится языку и хочется еще». Таким образом, сладкими (приятными на вкус) считаются самые разные продукты:

• из белковой пищи – мясо, рыба, морепродукты, орехи и т. д.;

• из углеводов – все злаковые, зерновые (хлебобулочные изделия), овощи (свекла, морковь, баклажаны, кабачки, картофель, все виды капусты, бобовые), фрукты (арбуз, дыня, груша и др.).

В «Чжуд-ши» подробно описаны лечебные свойства каждого из шести вкусов.

«Сладкое укрепляет, увеличивает силы тела; оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких; телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изгоняет яды, ветер и желчь».