Николай Даников - Целебная свекла

Витамин К считается одним из веществ, способствующих долголетию.

Прогорклый жир, обезболивающие средства, загрязненный воздух, консервирующие средства в готовой пище разрушают витамин К или препятствуют его усвоению.

Те, кто не в состоянии запоминать фамилии и телефонные номера и, кроме того, имеют высокий уровень холестерина в крови, должны обратить внимание на холин.Он содержится в листьях свеклы.

Первые признаки нехватки холина: забывчивость, рассеянность, подавленность, состояние страха, раздражительность, бессонница, сердечная аритмия, нарушение кровообращения, головные боли, шум в ушах, запоры.

Листья свеклы, содержащие большое количество холина и других биоактивных веществ, могут вылечить, казалось бы, непоправимую потерю памяти.

Холин участвует в основных обменных процессах, особенно жиров, оказывает гипотензивное действие, уменьшает частоту пульса, повышает возбудимость гладкой мускулатуры кишечника, обеспечивает деятельность вегетативной нервной системы, предупреждает жировое перерождение печеночных клеток. Холин широко применяется при лечении заболеваний печени, атеросклероза, анемии, алкогольных поражений печени. В корнеплоде содержится от 7 до 9 мг% холина, но к концу хранения овоща количество его удваивается.

Витамин Е,содержащийся в листьях свеклы, (до 1,5 мг%) – важнейший внутриклеточный антиоксидант, который тормозит процесс старения клетки. Совместно с витамином А предохраняет легкие от загрязненного воздуха. Витамин Е является мощнейшим оружием в борьбе с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, защищает организм человека от старческих недомоганий, повышает иммунитет. Эффективность витамина Е значительно возрастает в присутствии селена, в большом количестве содержащегося в листьях свеклы. Связан он и с уровнем магния в организме. Защищает организм от свободных радикалов.

В косметике вместе с витамином А витамин Е полезен при вялой и дряблой коже, себорее, вульгарных и розовых угрях, дерматозах.

Найден в свекле и витамин U.Он не разрушается даже при длительной тепловой обработке и не только заживляет язвы в желудке и кишечнике, но и улучшает обмен холестерина и обладает свойством уменьшать аллергические реакции.

Марганец, содержащийся в корнеплодах и листьях свеклы, необходим для выработки эритроцитов, нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата, для образования прочного коллагена (главного белкового компонента хряща и кости), при ожогах, заживлении ран, особенно в случаях таких заболеваний, когда разрушаются некоторые органы (туберкулез, язвы, артриты и др.), в случаях костных переломов и повреждении кровеносных сосудов, повышает защитные функции организма. Марганец хорошо работает с кальцием, избавляя от спазмов коронарных артерий.

С возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития различных заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста, таких как злокачественные новообразования и сердечно-сосудистые заболевания, снижение иммунных функций организма, повышение общего содержания холестерина, образование тромбов, ослабление прочности сосудов и тканей, выпадение волос, ухудшение зрения, повышенная утомляемость, депрессивные состояния, бессонница, учащение простудных и инфекционных заболеваний. Для их профилактики и лечения полезно применять корнеплоды и листья свеклы, содержащие большое количество марганца.

Корнеплоды и листья свеклы содержат исключительно важный для человека микроэлемент – цинк.Он усиливает устойчивость тканей к проникновению вирусов, бактерий, микробов, уменьшает размеры предстательной железы и облегчает симптомы ее увеличения, способствует образованию прочного коллагена при заживлении ран, ожогов, переломов костей. Даже небольшой дефицит цинка снижает способность иммунной системы защищать организм от опухолевых клеток.

Содержание цинка в организме снижается с возрастом, и это может способствовать головокружению, постоянному шуму или звону в ушах, прогрессирующей потере слуха, частым инфекционным заболеваниям, раздражительности и потере памяти, параноидным ощущениям, потере вкусовых ощущений и обоняния, ломкости ногтей, очаговому выпадению волос, импотенции, потере аппетита, высокому уровню холестерина в крови, снижению физической и умственной работоспособности, быстрой утомляемости, вялости, бессоннице, катаракте, различным формам анемии, длительному заживлению ран на слизистой полости рта, желудочно-кишечного тракта и нижних конечностей (на фоне варикозно расширенных вен).