Михаил Мамаев - Теория заговора. Как нас обманывают в магазинах

Получается, разговоры про продукты с ГМО – переливание из пустого в порожнее.

Запомните! Продукты, на которых написано «Без ГМО» – еще одна уловка производителя, чтобы заставить нас покупать свой товар, и часто по более высокой цене.

При помощи какого еще продукта производители ведут на нас охоту, чтобы набить свои карманы? Продукт номер три – молоко! Удивлены? Что же случилось за какие-то 20 лет, если молоко из продукта со знаком плюс превратилось в продукт со знаком минус? Очень просто – появилась лактоза. Ну как появилась… В молоке-то она была всегда, а вот говорить о ней чуть ли не как о «чуме 21 века» стали относительно недавно. Речь идет, конечно, о непереносимости лактозы, которая, по самым скромным подсчетам экспертов, есть у каждого третьего из нас. И что же делать? Проблема решается проще простого: достаточно не пить молоко. А как быть с другими молочными продуктами?

Тут-то нам на помощь и поспешили производители. Нельзя лактозу? Пожалуйста, вот вам продукты без лактозы. Думаете, они такие добрые? Как бы не так! Продукты без лактозы – еще один повод заработать на наших страхах.

Каким же образом нас тут обманывают? Яркий пример – безлактозный сыр. Усердно производят, регулярно в магазины поставляют. Но только молчат, что в большинстве сыров лактозы нет и в помине. То, что ее нет, – естественный результат процесса сыроварения, а не заслуга пекущихся о нашем здоровье производителей.

Посетив с экскурсией любую сыроварню, можно узнать, как лактоза «исчезает» из сыра. Все просто как дважды два. Сыр зреет – лактоза разрушается. Сыр, который прошел все технологические этапы, предусмотренные технологией, и выдержан не менее 30 дней, содержать лактозу просто не может. Ни один полутвердый сыр не содержит лактозы!

Запомните: в любом полутвердом и твердом сыре нет лактозы. Например, в давно знакомых нам «российском», «пошехонском», маасдаме и гауде.

Так что, если у вас есть непереносимость лактозы – ешьте твердые и полутвердые сыры на здоровье, а вот с мягкими лучше завязать. С адыгейским, моцареллой, тем же сулугуни, например. Потому что это не выдержанные сыры: они попадают на прилавок сразу после изготовления, поэтому лактоза в них еще не успевает разрушиться.

Как же быть тем, кто без молока не представляет свою жизнь? На самом деле есть выход! Пить кокосовое молоко. Вы можете возразить: зачем русскому человеку эта экзотика? Кокосовое молоко – это как раз тот случай, когда говорят: мал золотник, да дорог! В нем нет никакой лактозы, поэтому для всех любителей молока, которые страдают непереносимостью этого вещества, это не продукт, а настоящий подарок. Да и всем остальным такое молоко пить очень полезно для здоровья. Конечно, стоит оно не дешево, но ради здоровья можно и раскошелиться. Жидкость внутри кокоса богата растительной клетчаткой, что очень полезно для кишечника. Она стерильна и по составу электролитов очень похожа на плазму нашей крови, в ней много витаминов: А, В, С, Е и К. Однако не стоит путать эту кокосовую жидкость с кокосовым молоком. Кокосовое молоко – дело рук человека.

Так как же выбирать кокосовое молоко, чтобы не купить вместо полезного напитка откровенную «бодягу»? В состав кокосового молока входят вода и кокосовая мякоть. И больше ничего! Причем мякоти кокоса должно быть не менее 60 % – этот факт производитель обязан указать на этикетке. Хорошее кокосовое молоко – густое, гуще, чем коровье. Но кокосовое молоко не единственная спасительная соломинка для тех, кто не переносит лактозу. Вариантов полно: соевое, миндальное и даже рисовое молоко.

«Заморозка» – вот где всегда отводили душу на обмане продавцы и производители. Ледяная глазурь в придачу к мясу или рыбе почти ушла в прошлое. Да и нашприцованным мясом сегодня никого не удивишь. Однако это не значит, что нам перестали продавать воду по цене мяса. При этом фокус с замораживанием курицы с водой уже даже не требуется. Просто воду теперь закачивают в подложки, в которых лежит мясо.

Принцип действия этого обмана простой: подложка – как подгузник, она превосходно впитывает влагу, не выпуская ее наружу.

Одним из первых удивительные свойства подложек заметил житель Красноярска. Чем и поделился в своем блоге. Наша программа провела свой собственный эксперимент, постаравшись выяснить, как часто этим фокусом с подложками пользуются производители. Для этого были приобретены четыре свежих курицы разных брендов в разных упаковках. Отдельно был взвешен товар и отдельно – подложки. К всеобщему изумлению, вес подложек оказался довольно серьезным: восемьдесят два грамма! Это, между прочим, вес двух куриных крылышек среднего размера. А если сложить все подложки сразу, то наберется курица для ужина на двоих! Как оказалось, все четыре подложки весили двести восемьдесят четыре грамма.