Юлия Улыбина - Питание и диета для мачо

ДВЕНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.

Обед: рыба вареная – 200 г; салат овощной – 100 г.

Ужин: говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.

ТРИНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: кофе черный – 200 мл.

Обед: яйца вкрутую – 2 шт.; салат из вареной капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл.

Ужин: рыба жареная – 200 г.

В этой части книги представлены рецепты блюд, которые позволят мужчине поддерживать хорошую форму.

Эти блюда содержат много полезных веществ и мало калорий.

САЛАТ ИЗ МЯСА КРИЛЯ

Ингредиенты: мясо криля консервированное – 200 г, яйца – 4 шт., кукуруза консервированная – 200 г, огурцы – 2 шт., майонез – 100 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления . Мясо криля размять вилкой, огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, яйца сварить, очистить, натереть на мелкой терке, добавить кукурузу, все уложить слоями в кре-манки, залить майонезом и посолить.

САЛАТ «АССОРТИ»

Ингредиенты : кукуруза консервированная – 200 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, фасоль красная консервированная – 200 г, грибы маринованные – 200 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Кукурузу, горошек, фасоль и грибы смешать. Лук вымыть, очистить, нарезать и добавить в салат. Заправить его маслом, добавить соль и перец.

САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦОВ

Ингредиенты: редис – 200 г, огурцы – 200 г, лук зеленый – 100 г, сметана – 150 мл, сок лимонный – 1 чайная ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления . Редис и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Лук вымыть и мелко нарезать. Редис огурцы и лук перемешать.

Добавить сок лимона, посолить, заправить сметаной.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА СО СМЕТАНОЙ

Ингредиенты: лук зеленый – 600 г, сметана – 150 мл, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Лук вымыть, обсушить с помощью салфетки, измельчить, залить сметаной, добавить соль и перец.

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С АВОКАДО

Ингредиенты : орехи кедровые – 30 г, майонез – 30 г, сок лимонный – 1 столовая ложка, морепродукты мороженые – 200 г, укроп измельченный – 10 г, авокадо – 1 шт., помидор – 1 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Приготовить соус: смешать в блендере орехи, майонез и лимонный сок.

Приготовить морепродукты. Авокадо вымыть, разделить на 2 половины.

Из одной половины авокадо сделать веер.

Помидор вымыть. Другую половину авокадо и помидор нарезать кубиками. Добавить морепродукты, укроп, соль и перец.

Салат подать в оригинальной салатнице (лучше всего в ракушке), украсить веером из авокадо и полить соусом.

... Зеленые яблоки разжигают аппетит.

ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

Ингредиенты: фасоль стручковая – 300 г, сельдь слабосоленая – 3 шт., картофель вареный – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 100-125 г, перец по вкусу.

Способ приготовления . Стручки фасоли вымыть, разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды. Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Лук вымыть, очистить и натереть. Майонез смешать с луком и перцем и заправить им приготовленные продукты.

САЛАТ «СОБЛАЗН»

Ингредиенты: вино красное сладкое – 100 мл, масло сливочное – 30 г, сливки 30%-ные – 10 мл, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, мука – 2 столовые ложки, помидоры -

3 шт., яблоки – 3 шт., листья салата, зелень (для украшения), соль и перец по вкусу.

Способ приготовления . Приготовить соус: вино довести до кипения. Помешивая, постепенно добавить сливочное масло и сливки. Смесь уварить наполовину. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить на растительном масле 2-3 мин. Готовую печень выложить на блюдо, полить соусом. Украсить вымытыми листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.

САЛАТ «ШТАЙРИПЮР»

Ингредиенты: яйца – 4 шт., листья одуванчика – 800 г, уксус – 4 столовые ложки, масло тыквенное – 6 столовых ложек, эстрагон сушеный – 1 щепотка, горчица острая – 2 чайные ложки, лук репчатый – 2 шт., петрушка – 1 пучок, помидоры – 4 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления . Сварить яйца вкрутую, охладить.

Листья одуванчика перебрать, твердые стебельки отрезать, вымыть, обсушить и отделить листочки.

Для маринада смешать уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад.