Иван Дубровин - Все об обычном чае

гранулированный черный чай — 1–1,5 ч. л.

листья вишни — 1–2 шт.

гвоздика — 0,5 г

вода — 200 мл

сухое красное вино — 1 ст. л.

сахар — по вкусу

Ягоды крыжовника переберите и всыпьте вместе с чаем в заварочный чайник. Залейте кипятком чайник наполовину, закройте его крышкой и накройте сверху полотенцем или салфеткой. Через пять минут залейте чайник горячей водой доверху и оставьте еще на 1–2 минуты.

В этот чай можно добавить лимонную цедру, которую смешивают с сухим чаем до заваривания.

Вам понадобится:

листовой красный чай — 1 ч. л.

крыжовник — 1–2 ягоды

лимонная цедра — 1/4 ч. л.

сахар — по вкусу

Тщательно промойте виноградные листья и ягоды. Листья мелко нарежьте и смешайте с чаем. В нагретый над паром заварочный чайник всыпьте смесь из чая и виноградных листьев и залейте их кипятком так, чтобы вода лишь покрыла ее. Через 5 минут добавьте в чайник виноградные ягоды и долейте кипятка. После того, как чай настоялся в течение еще 2–3 минут, его можно подавать на стол.

Вам понадобится:

зеленый листовой чай — 1,5 ч. л.

ягоды винограда — 2–3 шт.

нарезанные виноградные листья — 0,5 ч. л.

сахар — по вкусу

Соберите цветы васильков и высушите их в затененном месте. В заварочный чайник уложите цветы васильков и чай и залейте его на одну треть кипятком. Через 6 минут долейте чайник доверху кипятком и дайте чаю настояться еще в течение 2 минут. К чаю подайте сахар или мед.

Вам понадобится:

желтый листовой чай — 1 ч. л.

измельченные цветы василька — 1 ч. л.

вода — 200 мл

сахар — по вкусу

Если Вы любите зеленый чай, в жаркий летний день приготовьте этот ароматный и полезный для здоровья напиток.

Кожуру дыни подсушите в духовке и мелко нарежьте. Смешайте маленькие кусочки дыни с зеленым чаем в заварочном чайнике. Вскипятите воду и залейте приготовленную смесь кипятком на треть объема чайника. Через 5 минут долейте в чайник кипяток до 3/4 его объема. Через 3 минуты чай готов. К этому напитку можно подать сахар или мед.

Вам понадобится:

зеленый чай — 2 ч. л.

кусочки дынной кожуры — 1 ч. л.

вода — 200 мл

сахар или мед — по вкусу

Белоснежные цветы жасмина таят в себе множество целебных свойств, которые сохраняются при заваривании вместе с чаем.

Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, 1/2 стакана жасминного цвета, цедра 1 апельсина, 2 ч. л. красного рома, 1 л воды, сахар.

Засыпьте в заварочный чайник зеленый чай, лепестки цветов жасмина и лимонную цедру и залейте смесь кипятком. Дайте напитку настояться в течение 6 минут и пейте его с сахаром в горячем или охлажденном виде.

Вам понадобится:

зеленый листовой чай — 1 ч. л.

измельченные лепестки жасмина — 1 ч. л.

лимонная цедра — 1/4 ч. л.

вода — 200 мл

Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаявшие ото льда, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Смешайте почки с чаем, всыпьте в заварочный чайник и залейте небольшим количеством кипятка. Через 5 минут долейте в чайник кипяток и красное вино и дайте чаю настояться еще около 2 минут.

Чай следует разлить по чашкам, предварительно обдав их кипятком. Подайте к тягучему весеннему напитку цветочный мед, он позволит сохранить в чае больше витамина В и сделает напиток терпким и душистым.

Вам понадобится:

черный листовой чай — 1 ч. л.

почки черной смородины — 1/2 ч. л.

красное вино — 1 ст. л.

вода — 200 мл

Заварочный чайник обдайте кипятком, смешайте чайный лист с натертым на мелкой терке ананасом и промытыми холодной водой ягодами клубники. Залейте смесь кипятком и дайте настояться в течение 5 минут.

В чашки налейте горячее, но некипяченное, молоко, а затем — чай.

Вам понадобится:

китайский листовой чай — 1 ч. л.

клубника — 1–2 ягоды

тертая мякоть ананаса — 1,5 ч. л.

молоко — 1 ст. л.

вода — 200 мл

Засыпьте в посуду чай, листья малины и вишни и залейте кипятком. Через 4 минуты долейте кипятка и дайте настояться еще в течение 4 минут. В чай, разлитый по чашкам, добавьте сок черной смородины.

Вам понадобится:

черный гранулированный чай — 1 ч. л.

измельченные листья малины и вишни — 1 ч. л.

сок черной смородины — 2 ст. л.

вода — 200 мл

сахар или мед — по вкусу