Сергей Реутов: Природные целители от 1000 болезней

Холодный способ.Сырье заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают под крышкой 4–12 ч, в зависимости от растения, затем фильтруют. При этом способе многие активные вещества (фитогормоны, фенольные соединения, витамины и др.) сохраняются в первоначальном виде.

Горячий способзаключается в нагревании настоя на водяной бане. Как правило, настой из неядовитого растения делают при соотношении сырья и воды 1:10 (1 часть растения и 10 частей воды), из сильнодействующего – 1:30, из ядовитого – 1:400.

Необходимое количество сырья также заливают кипяченой водой (не горячей) и нагревают под крышкой, иногда помешивая, 15 мин на кипящей бане. Сам настой не должен кипеть, поскольку при кипячении биологически активные вещества просто разрушаются. Именно водяная баня позволяет сохранить эфирные масла растений, без которых ингаляция, например, не будет иметь лечебного эффекта. После нагрева настой остужают в течение 45 мин и процеживают. Использованное сырье выбрасывают.

В процессе нагревания настоя небольшая его часть испаряется, поэтому после процеживания можно добавить немного кипяченой воды до нужного вам объема. Для лечения лучше всегда использовать свежеприготовленный настой, но если нет такой возможности, можно приготовить его на 2–3 приема и хранить в холодильнике не более 3 дней.

Напар напоминает настой, приготовленный горячим способом. Пропорции те же, что и для настоя (обычно 1:10), только готовится он немного по-другому. Измельченное лекарственное сырье заливают охлажденной кипяченой водой и ставят на ночь в нагретую до 200 °C духовку, но уже выключенную. В этом случае нагрев на водяной бане заменяется томлением до утра.

Для приготовления жидких лекарственных препаратов из корней (кроме корня валерианы, из него лучше готовить настой), корневищ, коры, жестких листьев используется технология отвара, поскольку нужные нам вещества этих плотных частей более стойки к нагреванию и для их экстракции требуется больше времени.

Отвары для внутреннего применения следует готовить в пропорциях 1:10, 1:20, а для наружного применения – 1:5.

Требуемое количество лекарственного сырья заливают охлажденной кипяченой водой, закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню, нагревают, помешивая, 30 мин. Заливать сырье сразу горячей водой или кипятком не рекомендуется, при этом набухает пектин, свертываются белки и образовывается клейстер, затрудняющий экстракцию полезных веществ. Затем отвар 10–15 мин охлаждают и процеживают. Хранить его также можно не более 3 дней в холодильнике.

Отвары и настои из растений, содержащих дубильные вещества (кора дуба, листья брусники и толокнянки, ольховые шишки и др.), обязательно процеживают в горячем виде. Если их процеживать охлажденными, то действующие вещества останутся на фильтре, и препарат уже не будет действовать должным образом. Это касается и слизистых отваров (из семян льна, к примеру), которые при охлаждении загустевают.

Настойки, как правило, готовят на 70 %-ном спирте (в домашних условиях можно использовать обычную 40-градусную водку). Пропорции стандартной настойки 1:10. Сырье помещают в стеклянную емкость, наливают спирт, плотно закупоривают и настаивают 7–10 дней в темном месте. Емкость периодически (не менее 1 раза в день) нужно встряхивать. Частые встряхивания способствуют лучшему и более быстрому извлечению действующих веществ.

Готовую настойку процедить, желательно в емкость из темного стекла, и хранить в прохладном месте. Настойки, в отличие от настоев и отваров, можно хранить от 2–3 месяцев до нескольких лет.

Для приготовления мазей используют густую жировую основу (вазелин, нутряное сало) и молотые сухие лекарственные растения. Вместо порошка можно использовать сок растений или тот же настой (отвар). В состав более сложных мазей входят различные масла, воск, ланолин и другие вещества.

Для изготовления простейшей мази 10–15 г сырья кипятят в 100 г вазелина на минимальном огне около 10 мин. При этом сок или настой из растения добавляют к основе по каплям, а не весь объем сразу. Вазелин отцеживают в горячем виде и заливают в небольшую емкость. После охлаждения мазь хранят в холодильнике.