Юлия Улыбина - Деревья-целители

Грипп — распространенная инфекционная болезнь, выражающаяся в воспалительном состоянии слизистых оболочек дыхательных путей, пищеварительных путей или в поражении нервной системы. Симптомы: общее недомогание, ломота, головная боль, повышение температуры иногда до 39–40 °C, насморк, кашель, расстройство кишечного канала.

Болезнь протекает в слабой или более бурной форме в течение 3–10 дней.

Очень полезны отвары и настой из почек сосны для полоскания горла, при гриппозном заболевании. 1 ч. л. измельченных почек залить 200 мл кипятка, процедить, затем прокипятить на слабом огне 5 мин. Отваром полощут горло. При гриппе, острых заболеваниях дыхательных путей полоскать горло надо через каждые 3 ч.

При гриппе ополоснуть ягоды шиповника холодной водой. Размельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить крутым кипятком. Подержать 5–10 мин на огне. Оставить на несколько часов с закрытой крышкой. Отвар процедить и пить как чай.

Плоды малины, цветки липы, лист мать-и-мачеха, плоды аниса, кора ивы смешать в равном количестве. 1 ст. л. измельченной смеси заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить.

Пить по 200 мл горячего настоя на ночь при гриппозном состоянии как потогонное.

Взять цветы липы – 1 часть и плоды малины – 1 часть. 2 ст. л. ложки смеси залить 400 мл кипятка. Кипятить 5–10 мин, процедить. Пить горячим на ночь по 200–400 мл. Применяется при гриппе и простудных заболеваниях.

Взять цветы липы – 1 часть и цветы черной бузины – 1 часть. 2 ст. л. смеси залить 200 мл кипятка, кипятить 5–10 мин. Процедить. Выпить горячим в один прием при гриппе и простудных заболеваниях.

Цветки липы обладают потогонным и жаропонижающим действием, которое обусловлено присутствием гликозида тилиацина. С этой целью их заваривают, как чай, из расчета 1 ст. л. резаного сырья на 200 мл кипятка и настаивают не менее 20–30 мин. Потогонные средства широко известны в народе и с древнейших времен применяются в домашнем обиходе. В Древней Руси считали, что вместе с потом организм покидает болезнь и вселяется здоровье.

При простудных заболеваниях для того, чтобы повысить иммунитет, полезно употреблять витаминные сборы.

Сбор 1

3 ст. л. плодов шиповника, 3 ст. л. ягод смородины черной.

Способ приготовления

Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

Сбор 2

3 ст. л. плодов шиповника, 3 ст. л. плодов малины.

Способ приготовления

Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

Сбор 3

3 ст. л. плодов шиповника, 3 ст. л. ягод брусники.

Способ приготовления

Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

Сбор 4

3 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. ягод брусники, 3 ст. л. листьев крапивы.

Способ приготовления

Заварить и пить как чай 2–3 раза в день.

Сбор 5

3 ст. л. плодов шиповника, 3 ст. л. плодов рябины.

Способ приготовления

1 ст. л. смеси залить 200 мл кипятка. Кипятить 10 мин. Настаивать, укутав, 4 ч. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день.

Сбор 6

3 ст. л. листьев крапивы, 7 ст. л. листьев рябины.

Способ приготовления

1 ст. л. смеси залить 200 мл кипятка. Кипятить 10 мин. Настаивать, укутав, 4 ч. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день.

Как приготовить рябиновое вино

Энергетика рябины оказывает благотворное воздействие на нервную систему. Славяне пили рябиновое вино только в лечебных целях. Сегодня этот напиток делают как из подмороженных, так и из заготовленных до заморозков ягод, горечь из которых удаляют путем обработки холодом в морозильной камере холодильника в течение 12 ч или кипящим 10%-ным раствором поваренной соли в течение 5 мин с последующим тщательным промыванием холодной водой до полного удаления следов соли. Ягоды измельчают и прессуют, заливают водой (1 л на 1 кг ягод), добавляют сахар (200 г на 1 кг ягод), 2–3% объема разведенных дрожжей, сбраживают 5–7 дней, а затем прессованием или при помощи соковыжималки отделяют сок и кладут в него сахар (150 г на 1 л). Перебродившее вино снимают с осадка, осветляют, вносят в него сахар для сладости и разливают по бутылкам. Вино более высокого качества получается при смешивании с яблочным соком (до 20%). Для приготовления рябиново-яблочного вина соотношение соков должно быть 1 : 1. Качество вина значительно повышается при обработке его холодом и увеличении срока хранения до 10 лет. Из черноплодной рябины тоже можно приготовить вино, однако в соке из ее ягод много дубильных и красящих веществ, угнетающих жизнедеятельность дрожжей, что делает вино тяжелым. Для уменьшения воздействия дубильных веществ перед сбраживанием рекомендуется смешать сок черноплодной рябины с яблочным (20%). И сок и вино легко осветляются.