Вадим Мелик-Нубаров: Очищение и оздоровление организма. Энциклопедия народной медицины

И как каждое живое существо, клетка зарождается, живет и умирает. Век ее не так уж долог…

Поэтому организм, чтобы жить, чтобы продолжать жить и завтра, должен обновляться, снова и снова создавая огромное количество разнообразных клеток — и в детстве, в процессе интенсивного роста, и в зрелые годы, и в старости. В детстве побольше, к старости поменьше. Собственно, на это и уходит в основном та энергия и материя, которые получает организм с пищей.

Создать новую клетку организм может лишь из тех веществ, которые получает при питании. Не зря же говорят, что мы состоим из того, что едим. Но заметьте: из тех веществ, а не из тех тканей. То есть на создание клетки идут не хлеб или колбаса, которые мы съели, а совершенно определенный набор веществ, молекул, витаминов… Следовательно, еду, пищу, попавшую в организм, нужно размельчить вплоть до молекул и простейших элементов и использовать уже эти элементы. Ну, как вторсырье, которое собирают, чтобы выплавить металл совершенно определенного качества, из которого затем будет создана совершенно новая деталь механизма. Остальное уйдет в шлак.

Теоретически это выглядит просто: получил пищу, разжевал, расщепил, подобрал нужный набор молекул, создал из них клетку — ненужное выбросил. Но на практике, к сожалению, организм не получает полного набора нужных молекул. Да и где их взять? Зачастую пища наша однообразна и уныла, не зря же кулинары стараются сделать ее вкуснее и привлекательнее. Изо дня в день мы получаем одни и те же продукты, а из них одни и те же небогатые наборы молекул, и если из них клетки не собрать — выбрасываем их как негодные к употреблению. А чтобы хоть как-то выйти из положения, организм из того, что есть (как в сказке), сам создает необходимые химические элементы и молекулы, ведь для нормальной жизни живому биологическому механизму нужна практически вся таблица Менделеева.

Наш организм — великий алхимик, и если бы мы могли знать все его тайны на молекулярном уровне, у человечества не было бы проблем. Никто не знает и никогда не узнает даже того, сколько разнообразных элементов и живых существ создает, обеспечивая свою нормальную функцию, наш организм — эта уникальная фабрика живой Природы: от клетки своей собственной ткани до яйцеклетки и сперматозоида, от набора генов до набора живых антибиотиков. Созданная Природой система внутренней секреции работает безупречно на том уровне, которого никогда не достичь на нашем убогом производстве, и каждая железа в организме незаметно для нас вершит процессы, до технологий которых нам не додуматься никогда.

Но вернемся к проблемам пищи.

Для расщепления ее до молекул в организме имеется так называемая пищеварительная трубка, где идет пережевывание пищи, ее механическое перемалывание, с одновременным воздействием созданной организмом щелочью слюны (для расщепления углеводов). Затем пища обрабатывается кислотой (концентрированной) желудочного сока, которая предназначена для расщепления белков. Кислота эта тоже создана в химической лаборатории вашего организма и тоже из продуктов, которые вы употребляли (откуда-то ведь она там берется?).

На каждый вид пищи организм вынужденно создает определенный состав желудочного сока, чтобы ее расщепление проходило без проблем. Задание о составе желудочного сока поджелудочная железа получает сразу, как только вы решаете съесть что-либо определенное или видите пищу, которую вам предстоит съесть. Вот почему, если вам вдруг захотелось съесть что-то конкретное, вы стараетесь так и поступить: у вас уже готовится сок определенного состава. А если заставите себя поесть иное — удовольствия не ждите.

Если вы съели углеводы (хлеб, картофель, кашу), они перевариваются в желудке 20 минут, а затем пища направляется в двенадцатиперстную кишку. Если вы полакомились белками (мясом, рыбой, орехами), эта пища переваривается полтора-два часа, после чего таким же макаром отправляется дальше.

Но если вы съели одновременно белки и углеводы, то получается полная неразбериха.

Во-первых, не существует универсального типа желудочного сока, который одинаково воздействует на любые продукты. Следовательно, поджелудочная железа вынуждена выдать состав, переваривающий либо тот продукт, которого в еде больше, либо тот продукт, который вы в данную минуту едите с особенным удовольствием.

Во-вторых, уж так повелось — углеводов, гарниров мы съедаем всегда больше, чем белков, а это значит, что основная часть еды (углеводы) через 20 минут переваривается и направляется в тонкий кишечник. И естественно, в этой переварившейся массе замешаны крупицы нерасщепленных, не успевших расщепиться до нужной кондиции белков: кусочки мяса, рыбы, орехов… На выходе в двенадцатиперстную кишку вся эта масса будет обработана желчью, то есть концентрированной щелочью, кислотность ее резко упадет, и теперь белки уже ничем не расщепить.