Юлия Лужковская - Диета для работы мозга

Некоторые соображения и рекомендации

* Народы, для которых рассеянный склероз - довольно редкое заболевание, придерживаются рациона, богатого жирными кислотами омега-3 и традиционно не злоупотребляют животными жирами.

* Согласно последним научным данным, животные жиры значительно усугубляют развитие рассеянного склероза.

*Молоко, копченое мясо и белый картофель увеличивают риск развития рассеянного склероза.

* При рассеянном склерозе наблюдается пониженный уровень жирных кислот омега-3 - эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот.

* Рыба и овощи снижают риск развития рассеянного склероза.

* При рассеянном склерозе наблюдается пониженный уровень витамина В 12.

* Полезны добавки кальция и магния.

* Овощи с содержанием лютеолина чрезвычайно полезны при рассеянном склерозе. Как показывают последние научные исследования, лютеолин препятствует разрушению миелина и улучшает состояние больных с рассеянным склерозом. Лютеолин входит в состав многих растений, особенно им богаты артишоки, сельдерей и петрушка.

* Особое значение имеет витамин D. У больных рассеянным склерозом уровень этого витамина обычно понижен. Потребление витамина D с пищей и в добавках снижает риск развития рассеянного склероза на 33-40 %. Этот результат получен в исследовании, в котором приняли участие 90 тысяч женщин. Наблюдения проводились в течение 20 лет!

* Коровье молоко (но не сыр) увеличивает риск развития рассеянного склероза.

Рекомендуемые биологически активные добавки при рассеянном склерозе

* Эйкозопентаеновая кислота - 1000-2000 мг в день.

* Цитрат кальция - 1000 мг в день.

* Цитрат магния - 300 мг в день.

* Гамма-линоленовая кислота - 500 мг в день (из масла огуречника аптечного или энотеры).

* Витамин В 12- 10-30 мг (в виде метилкобаламина)

*Альфа-липоевая кислота и ацетил- L-карнитин - 2 капсулы в день.

Бессонница

Мы уже упоминали выше, что качественный сон важен для поддержания не только ясности ума, но и для здорового веса. 8 среднем около половины взрослого населения стран Запада и России имеют проблемы со сном, и около 35 % из них страдают нарушениями сна более одного года. К сожалению, лишь около 9 % людей с такими проблемами обращаются к врачу. Помимо познавательных трудностей и возможного увеличения веса, бессонница в 20 раз увеличивает риск развития депрессии. Кроме того, бессонница на фоне заболеваний головного мозга, как неврологических, так и психиатрических, обычно усугубляет состояние больного. Разумеется, сон - это жизнь, и он критически важен для умственной деятельности. С помощью диеты можно улучшить качество сна.

Некоторые соображения и рекомендации

* Продукты и напитки с содержанием кофеина могут нарушать сон. Все индивидуально - одни могут потреблять больше кофеина, чем другие, и это никак не отразится на качестве сна. Однако же воздействие кофеина при бессоннице и тревожности часто недооценивается. Удивительно, но люди с такими проблемами, как показывают наблюдения, часто потребляют не меньше кофеина, чем здоровые граждане, хотя его потребление следует сократить.

* Всем известно, что на ночь есть не рекомендуется. Не нужно морить себя голодом, но стоит быть разборчивым в выборе блюд для позднего ужина. Лучше всего подойдет легкая закуска с содержанием углеводов, тост из необработанного зерна, небольшой кусок черного хлеба, поскольку они поддержива­ют оптимальный для сна уровень серотонина.

* Стакан теплого молока издавна рекомендовали для сна, а современные учёные и диетологи подтверждают, что белок, содержащийся в молоке, действительно эффективен. Молочный белок альфа-лактальбумин особенно богат триптофаном, аминокислотой, которая требуется для выработки серотонина в головном мозге.

* Бессоннице нередко сопутствует дефицит магния.

* Тиамин (витамин В1) улучшает качество сна.

* Витамин В 12способствует здоровому сну.

* Алкоголь на некоторых оказывает седативное воздействие, но на самом деле он ухудшает качество сна.

Рекомендуемые биологически активные добавки для борьбы с бессонницей

* Богатый альфа-лактальбумином белок молочной сыворотки - 20-40 г.

* Мелатонин - 0,5-6 мг (начинать с малой дозы и постепенно увеличивать).

* Витамин В 12- 500 мг (в виде метилкобаламина).

* Цитрат магния - 300 мг.

* Экстракт валерианы - 200-400 мг перед сном.

* Экстракт страстоцвета - 200 мг перед сном.