Сушеная клюкваимеет концентрированный аромат и сладкий вкус; не содержит различных пищевых добавок и может храниться длительный срок за счет высокого содержания натурального сахара.
Зачастую зимой сушеную клюкву используют в целях профилактики заболеваний мочевыводящей системы и для укрепления иммунитета.
Достаточно подсушить, предварительно подвяленные ягоды в течение 3–4 недель в сушильном шкафу и впоследствии можно хранить ее на протяжении 3-х лет.
Клюква замороженнаялучше храниться в морозильной камере, предварительно промывать ее не нужно, но удобнее будет разложить ее небольшими порциями по пакетикам. Что касается полезных свойств, то замороженная клюква обладает всеми теми же полезными качествами, что и свежая, и сушеная.
Можно залить клюкву холодной водойи по мере испарения дополнять емкость водой. Такая клюква сохранится до нового урожая.
Пользу приносят не только клюквенные ягоды, но и стебли,и листья.Полезные свойства листьев клюквы чаще используют для наружного применения. Из них готовят отвары, а затем делают примочки или ванночки при ревматизме.
Настойка листьев.1. Для правильного приготовления такого средства рекомендуется взять 50 г измельченных листьев растения, которые следует залить 400 мл водки. После этого отставить смесь настаиваться в темное место на 14 дней. Один раз в несколько дней емкость желательно встряхивать.
Перед применением готовую настойку процедить и употреблять сначала по 5 капель, постепенно доводя до 20 капель. Средство используют внутрь за 20 минут до каждого приема пищи. Такая замечательная настойка показана для больных, склонных к гипотонии.
2. Листья, измельченные в порошок, заливают 40-градусным спиртом при соотношении 1:5, настаивают 3 недели при комнатной температуре в темном месте. Процеживают, используют по 20 капель 3 раза в день за 15–20 минут до еды при сахарном диабете, переутомлении, для повышения иммунитета.
3. Измельченные сухие листья заливают 70-градусным спиртом при соотношении 1:12, выдерживают при комнатной температуре в темном месте
2 недели. Процеживают, используют по 10 капель
3 раза в день до еды при сахарном диабете, импотенции, гипертонии.
4. Нужно взять 50 г листьев растения и измельчить его в порошок, залить его 2 стаканами водки. Оставив настаиваться на 14 дней в темном месте, периодически встряхивать. Процедив готовую настойку, её принимают по 20–30 капель трижды в день за полчаса до еды.
Отвар листьев клюквы.1 ч. ложку сухого измельченного в порошок листа заливают стаканом кипятка, кипятят 15–20 минут. Отстаивают и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды
Чайиз клюквенных листьев имеет лечебные свойства, он повышает кислотность желудка, а также избавляет от спазмов сосудов, одышки.
Из листьев клюквы зачастую делают отвар,который применяют наружно в виде примочек или для выведения из организма отложенных солей. Не редко отваром из клюквы промывают нос или полощут горло.
Лечение клюквой различных болезней
♦ Заболевание вызывают различные микробы, в основном стрептококки, попадающие в глотку при непосредственном контакте с больным (при использовании немытой посуды, продуктов). Некоторым людям достаточно переохладить ноги, съесть мороженое, искупаться в холодной воде и они заболевают ангиной. Заболеванию могут способствовать хронический тонзиллит, попадающие в глотку раздражители (пыль, алкоголь), болезни носоглотки (аденоиды, гайморит), при которых нарушается дыхание. Опасна ангина осложнениями на сердце, суставы, почки.
♦ Полоскать горло (или пить маленькими глотками) клюквенным или брусничным соком, разбавленным отваром шиповника.
♦ Сок клюквенный, свекольный, мед и водку смешать в равных пропорциях, оставить на три дня. Чтобы смесь хорошо настоялась, её необходимо перемешивать, поэтому нужно не забывать встряхивать емкость. Принимать 3–4 раза в день за час до приема еды (по 1 ст. ложке).
♦ Средство для полоскания горла при ангине. 200 мл сока клюквы смешать с 3 ст. ложками меда, после полоскания смесь можно проглотить.
♦ 1 полную столовую ложку меда растворить в 200 мл клюквенного сока, этой смесью полоскать горло.
♦ При ангине также принимают клюкву с медом внутрь. Для этого стакан ягод клюквы перетирают с двумя ложками меда. Такую смесь принимают при ангине по чайной ложке 3–4 раза в день.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу