Эдвард Клафлин: Домашний доктор для детей (Советы американских врачей)

Здоровые дети - особенно здоровые двухлетки - все время скачут, как мячики. Они не останавливаются ни на минуту, разве чтобы напасть на кошку, смахнуть книги с полки или сбросить на пол сковородки и кастрюли. Так что когда ребенок замедляется до ходьбы, причем вялой, апатичной ходьбы; - пришло время обратиться к врачу.

Иногда проблема заключается в железодефицитной анемии, говорит Фергюс Клайдесдейл, заведующий кафедрой пищевых наук в университете Массачусетса в Амхерсте. Это особенно вероятно, если ваш ребенок переживает период стремительного роста, который приходится у мальчиков на возраст от 9 до 18 лет, а у девочек примерно на возраст, когда начинаются менструации. В это время дети могут часто испытывать нужду в большем количестве железа, чем содержится в нормальной сбалансированной пище.

Национальный Исследовательский Совет сообщает, что детям нужно ежедневно от 6 до 12 мг железа для образования эритроцитов, которые переносят кислород к напряженно работающим органам по всему телу. Так что если вы подозреваете, что ваш ребенок не получает даже рекомендованное количество железа, ниже вы найдете несколько советов, как увеличить потребление железа и помочь организму в борьбе с анемией.

Используйте витамин С как составную часть. Увеличьте потребление вашим ребенком витамина С, когда он ест пищу, богатую железом, и он получит большее количество железа, рекомендует Лайза Ликаволи, диетолог из Нью-порт-Бич, штат Калифорния. Капуста спаржевая (брокколи), зеленый перец и цитрусовые являются хорошими источниками витамина С.

Стремитесь к разнообразию. Включайте в рацион ребенка продукты, богатые, железом: фасоль обыкновенную (пинто), миндаль, а также обогащенные крупы и хлеб из муки грубого помола, говорит Ликаволи. Фасоль и бобы обычно не являются любимой пищей большинства детей, но их можно включать в супы и салаты, - предлагает д-р Клайдесдейл. Он также советует сделать хлеб из муки грубого помола обязательной составной частью пищи в доме.

МЕДИЦИНСКАЯ ТРЕВОГА

Когда обратиться к врачу

Если ваш ребенок бледный, словно в летаргическом сне, и апатичный, настало время обратиться к врачу, говорит Пол М. Флейсс. Хотя эти симптомы у детей, скорее всего, являются признаками железодефицитной анемии, нужно исключить и другие возможные причины.

В очень редких случаях дети могут страдать от потери крови или других нарушений, связанных с кровью, которые влияют на их поведение. Поэтому обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем предположить, что вашему ребенку просто требуется больше железа.

Откажитесь от посуды с тефлоновым покрытием. Когда вы пользуетесь чугунной сковородкой вместо покрытой тефлоном или алюминиевой, вы увеличиваете содержание железа в пище, особенно если готовите кислую пищу, подобно томатному соусу, говорит Ликаволи.

Закусывайте и растите. Давайте своим детям сушеные фрукты. При сушке фруктов исчезает вода, но питательные вещества, такие как железо, концентрируются в них. Дети особенно любят сушеные абрикосы, финики и изюм - все они содержат большое количество железа.

Внимание: сухофрукты сладкие и липкие, и это может оказать отрицательное влияние на зубы, если дети не чистят их после еды, добавляет д-р Клайдесдейл.

Ограничьте потребление чая. Если ваш ребенок любит чай со льдом, имейте в виду, что дубильная кислота в чае ухудшает усвоение железа, говорит д-р медицины Грегори; Лэндри, педиатр в школе спортивной медицины Висконсинского университета в Мэадисоне и доцент педиатрического факультета медицинской школы при Висконсинском университете в Мадисоне. Стакан чая время от времени не повредит. Однако д-р Лэндри утверждает, что вы не должны позволять детям заменять воду чаем со льдом в жаркий летний день. Помимо того, что чай мешает усвоению железа, несколько стаканов чая содержат слишком большое количество кофеина для ребенка.

Кормление грудью. Для предупреждения железодефицитной анемии у младенцев, врачи должны рекомендовать кормление грудью, говорит Пол М. Флейсс. Грудное молоко снабжает младенца всеми питательными веществами, в которых он нуждается.

Обучение. Давайте своим детям уроки питания, особенно когда у ваших дочерей начинаются менструации, советует д-р Лэндри. Помогите им по достоинству оценить продукты, богатые железом, как "хорошие", "лучшие" и "самые лучшие". Время от времени следует хвалить их, когда они выбирают пищу, богатую железом.