Елена Доброва: Спецдиета против аллергии и псориаза

4. Подготовленные фрукты смешать с рисом, положить в кастрюлю, накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и тушить до готовности.

Компоненты

• Рис – 500 мл

• Молоко – 1 л

• Яйца – 2 шт.

• Творог – 500 г

• Сливочное масло – 100 г

• Сметана – 200 г

• Вода – 1 л

• Сахар – 100 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Рис отварить в воде, откинуть на дуршлаг, добавить 70 г сливочного масла, соль, протертый творог, взбитые с сахаром яйца, молоко и тщательно перемешать.

2. Полученную массу выложить ровным слоем на смазанный оставшимся сливочным маслом противень и запечь в разогретой духовке.

3. На стол запеканку подать со сметаной.

Компоненты

• Дробленая гречневая крупа – 200 г

• Вода – 150 мл

• Молоко – 700 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Молоко смешать с водой, довести до кипения, посолить, всыпать гречку и варить до загустения, периодически помешивая.

2. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить на противень с водой и поместить на 1,5 часа в разогретую духовку.

3. Подать на стол со сливочным маслом.

Компоненты

• Дробленая гречневая крупа – 250 г

• Вода – 800 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречку и, помешивая, варить на слабом огне до загустения.

2. Кастрюлю с кашей закрыть крышкой и на 50–60 минут поставить в разогретую духовку.

3. Подать на стол со сливочным маслом.

Компоненты

• Гречневая крупа – 250 г

• Вода – 400 мл

• Молоко – 400 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, влить в нее молоко, снова довести до кипения, всыпать в нее крупу и варить до загустения.

2. Кастрюлю с кашей закрыть крышкой и на 50–60 минут поставить в разогретую духовку.

3. Подать на стол со сливочным маслом.

Компоненты

• Дробленая гречневая крупа – 200 г

• Вода – 400 мл

• Молоко – 600 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Сахар – 40 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать крупу и варить 10–15 минут.

2. Влить горячее молоко, перемешать и варить в течение 1 часа, периодически помешивая и не допуская сильного кипения.

3. Горячую кашу протереть сквозь частое сито или измельчить в блендере, добавить сахар и подогреть на водяной бане.

4. На стол подать со сливочным маслом.

Компоненты

• Гречневая крупа – 470 г

• Вода – 700 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Крупу обжарить на сухой сковороде и охладить.

2. Воду довести до кипения, посолить, всыпать крупу, перемешать и сразу же слить.

3. Крупу снова залить подсоленной горячей водой в соотношении 1:2.

4. Варить кашу на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

5. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой и на 2,5 часа поместить в разогретую духовку.

6. Подать на стол со сливочным маслом.

Компоненты

• Каша гречневая рассыпчатая – 1,5 кг

• Репчатый лук – 300 г

• Растительное масло – 50 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Крупу обжарить на сухой сковороде и охладить.

2. Воду довести до кипения, посолить, всыпать крупу, перемешать и сразу же слить.

3. Крупу снова залить подсоленной горячей водой в соотношении 1:2 и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

4. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой и на 2,5 часа поместить в разогретую духовку.

5. Репчатый лук очистить, поместить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг, мелко нарубить, слегка обжарить в растительном масле и смешать с горячей кашей.

6. На стол подать со сливочным маслом.

Компоненты

• Гречневая крупа – 720 г

• Вода – 1,2 л

• Творог – 850 г

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 150 г

• Сливочное масло – 30 г

• Сухари – 50 г