Юлия Попова - Лучшие методы оздоровления сердца и сосудов

6. Сахар. Он вызывает нарушение обмена веществ, диабет, истощение иммунитета.

7. Уменьшить до минимума количество любой жирной пищи.

Правила приема пищи

1. Монодиета. На один прием пищи должен приходиться один продукт питания. Причем монодиета в одних случаях желательна, а в других – обязательна. Если речь идет о питании здорового человека, уже перешедшего или переходящего на целебное питание по системе Шаталовой, то монодиета желательна. Для больных хроническими заболеваниями она просто необходима.

2. Объем пищи не должен превышать объема нерастянутого желудка (350–450 г). Если вы хотите получить для себя более точные данные, то последуйте практической рекомендации Г. Шаталовой: сомкните ладони «ковшиком» и зачерпните полную пригоршню воды, вылейте ее в мерную посуду или просто в пол-литровую банку: этот объем будет соответствовать объему вашего нерастянутого желудка.

3. Перерывы между приемами пищи должны быть не короче 3–4 часов. При употреблении мяса следующий прием пищи должен состояться через 7–8 часов. Именно столько времени необходимо для полного переваривания пищи в желудке, при том, конечно, условии, что вы потребляете рекомендованные автором продукты питания. Для тех, кто не отрешился от пагубной привычки использовать в пищу продукты животного происхождения, следует напомнить, что при питании мясом для полного опорожнения желудка необходимо 8 часов, молоком – не менее 6 часов, колбасой и другими мясными продуктами – до 12 часов. Поэтому вносите собственные коррективы в распорядок питания.

4. Не следует пить во время еды и в течение 2 часов после нее. Воду или другие напитки нужно употреблять перед едой.

5. Автор рекомендует тщательно пережевывать пищу. (По мнению японского врача Дж. Осавы, здоровый человек должен жевать 50 раз, больной – 100 раз, а самосовершенствующийся – 150 раз.)

6. Первый раз принимать пищу следует не ранее 11 часов дня. Второй прием, он же последний, – около 17–18 часов. Недопустимо потреблять пищу после шести часов вечера, в крайнем случае можно позволить себе стакан лечебного чая с медом или стакан сока. Лучше воздерживаться от приема пищи и рано утром, заменяя завтрак стаканом чая из целебных трав или соком из овощей.

Особенности перехода на целебное питание

Резко, сразу перейти на него трудно и вовсе не обязательно. Самое, пожалуй, сложное – преодолеть привычный стереотип отношения к питанию. Это будет нелегко до тех пор, пока человек не осознает в полной мере личную ответственность за состояние своего здоровья, предупреждала Г. Шаталова. Чтобы было психологически легче перейти на целебное питание, автором рекомендуется делать этот переход весной, «когда ярко светит солнце, человек легко одет и все тело впитывает в себя солнечную энергию, которой зимой оно было обделено». Но самое главное, что делает переход более незаметным и безболезненным, – это появление растений, которые составляют природную пищу человека. Многие, очевидно, по себе знают, насколько в это время года уменьшается тяга к мясу и мясопродуктам. Регулярное потребление свежих овощей и особенно свежеприготовленных овощных соков нормализует саморегуляцию организма, способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника, активизирует внутриклеточное дыхание, что особенно важно в преклонном возрасте.

Сколько раз в день лучше питаться? Целебное питание по Шаталовой сводится к двухразовому или, для подготовленного человека, одноразовому приему вкусной, свежей и сытной пищи, приготовленной по всем правилам гигиены питания, что соответствует физиологической потребности человека. Если вы еще не привыкли к одноразовому питанию, количество приемов пищи можно увеличить, обязательно выдерживая при этом четырехчасовые интервалы между ними.

Рацион целебного питания

Рацион целебного питания поставлен автором системы оздоровления в прямую зависимость от места проживания человека и времени года.

1. Весна – травы, лето – фрукты и летние овощи, осень – осенние овощи и фрукты, а зимой предпочтение отдается зерновым и крупам. Весна – пора первой нежной зелени. Не пренебрегайте салатами из листьев одуванчика, молодой ботвы свеклы, редиски, зеленью петрушки, укропа, ростков сосны, сныти, заячьей капусты, крапивы и др. По мере вызревания включайте в рацион овощи, ягоды, фрукты, зеленый горошек, молодые стручки фасоли, кабачки, тыкву и т. д. Макаронные изделия, белая очищенная мука, шлифованный, лишенный оболочки рис никакой пищевой ценности не представляют. Старайтесь разнообразить пищу в зависимости от времени года.