Елена Доброва - Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации

Сахар — 1–1,5 ч. л.

Яблоко помыть, разрезать на половинки (не очищая!) и удалить сердцевину. В образовавшееся углубление насыпать сахар.

Половинки яблока положить на сковороду с небольшим количеством воды и запечь в предварительно разогретой духовке.

Яблоко — 1 шт.

Сахар — 1 ч. л.

Брусника — 1 ст. л.

Сахарная пудра — 1 ч. л.

Яблоко помыть, отрезать верхушку, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть сердцевину вместе с мякотью. Образовавшееся углубление заполнить брусникой, смешанной с сахаром. Начиненное яблоко положить на сковороду, влить небольшое количество воды и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовое яблоко слегка остудить, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Яблоко — 1 шт.

Измельченные ядра грецких орехов — 1 ст. л.

Консервированная вишня (без косточек) — 1 ст. л.

Вишневый сироп — 0,5 стакана

Для крема:

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Белок — 0,5 шт.

Лимонная кислота — на кончике ножа

Ванилин по вкусу

Для приготовления крема белок тщательно взбить с сахарной пудрой, добавив лимонную кислоту и ванилин.

Яблоко помыть, срезать верхушку, аккуратно с помощью чайной ложки удалить сердцевину с мякотью и заполнить углубление консервированной вишней, смешанной с измельченными ядрами грецких орехов. Начиненное яблоко положить на сковороду, влить немного воды и запечь в предварительно разогретой духовке.

Печеное яблоко украсить белковым кремом и на несколько минут снова поставить в духовку, после чего выложить на блюдо и полить вишневым сиропом.

Яблоко — 1 шт.

Творог — 1,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Манная крупа — 0,5 ч. л.

Изюм — 0,5 ч. л.

Желток — 1 шт.

Сахарная пудра — 0,25 ч. л.

Для приготовления начинки творог тщательно протереть сквозь сито и смешать с манной крупой, сахаром, изюмом и желтком. Яблоко помыть, срезать верхушку и аккуратно вынуть сердцевину вместе с мякотью, после чего начинить его приготовленной творожной массой и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовое яблоко выложить на блюдо, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Яблоко — 1 шт.

Сахар — 1,5 ч. л.

Белок — 1 шт.

Бисквитное печенье — 2 шт.

Яблоко помыть, запечь в духовке, протереть мякоть сквозь сито и смешать с сахаром. Затем аккуратно небольшими порциями ввести взбитый в крепкую пену белок и взбивать все до образования пышной массы, после чего выложить ее в чашку и посыпать перемолотым бисквитным печеньем.

Яблоко — 0,5 шт.

Яблочный сок — 2 ст. л.

Яйцо — 0,5 шт.

Творог — 1 ст. л.

Мука — 1 ст. л.

Мед — 0,5 ст. л.

Молотый фундук — 0,5 ст. л.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста — на кончике ножа

Сливочное масло тщательно взбить с медом, после чего смешать с желтком, растертым с творогом.

Муку соединить с молотым фундуком, разрыхлителями и тоже смешать с полученной массой. Влить яблочный сок и замесить густое тесто.

Добавить сначала очищенное и натертое на крупной терке яблоко, а затем взбитый в крепкую пену яичный белок. В предварительно нагретой вафельнице испечь 2 вафли.

Если они покажутся малышу слишком сухими, их можно подать с ванильным йогуртом. Кроме того, вместо яблок в вафельное тесто можно добавить грушу, вишню или клубнику.

Яблоко — 1 шт.

Белок — 0,5 шт.

Сахарная пудра — 1 ч. л.

Печенье — 1 шт.

Сливочное масло — 0,5 ч. л.

Яблоко помыть и запечь в духовке. Затем с помощью чайной ложки вынуть мякоть, протереть ее сквозь сито и аккуратно смешать с взбитым в крепкую пену белком, сахарной пудрой и мелко накрошенным печеньем. Полученную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.

Яблоко — 1 шт.

Сливы — 1 кг

Сахар — 800 г

Сливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки, залить мякоть кипятком и оставить на 12 часов.

Яблоко помыть, очистить, мелко нарезать, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости.

Подготовленные фрукты протереть сквозь сито, смешать с сахаром, поставить на огонь и варить до загустения, после чего выложить в форму и поставить в холодильник.