Дмитрий Волков - Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Принципы целостности и единения

Принцип целостности подразумевает понимание единства всех частей, пользы и вклада каждой части в целое, уникальности и незаменимости каждой части.

Это сохранение натуральной, изначальной структуры элементов. Ведь все в природных системах устроено не просто так, и повторить природные шедевры химическим путем нереально. Сравните ногу и экстракт из ноги — что из этого способно ходить? Мука и семечко — что способно прорастать?

Так, для живой растительной пищи полноценность, цельность будет заключаться в понимании питательности следующих частей и их целого.

1. Выжимки (экстракты, масла, соки) из целого продукта всегда что-то утрачивают. Они могут быть полезны в специфических целях, но не в качестве постоянногопитания. Полезны и сок, и жмых. Так, например, жмых — замечательное сорбирующее средство. Комочки из жмыха обязательно принимать при соколечении. Выделяемые при употреблении соков в кровь токсины отлично сорбируются жмыховыми шариками и снижают общую токсикацию при очистке организма.

2. Почки, побеги, цветки растений также могут являться уникальным целебным продуктом. Их сложнее собирать, но и не так много нужно. Так, например, почему-то перестали есть сирень, волчьи ягоды, бузину, а это замечательные питательные и целебные растения. Просто их нужно немного: раз в месяц почку, стручок, ягодку, горсть ягодок, этого достаточно. В них полно адаптогенов, помогающих человеку выживать в современных условиях. Цветки многих растений содержат пыльцу. Это самые важные энергетические части растений. Попробуйте!

3. Кожура плодов, семян, орехов очень часто содержит гораздо больше полезных веществ, чем сам плод. При невозможности использовать их в пищу можно использовать в качестве питательной косметики.

4. Ботва, листья, зелень чаще всего более полезны, чем корнеплод этого же растения или сам плод. Так при первоначальном введении картофеля было множество отравлений: люди пытались есть привычное для них — плод. А он у картофеля ядовитый. Это кстати хороший сигнал, ведь плод содержит эссенцию, суть растения. И если он ядовитый, значит, этот же яд содержится во всех частях растения.

5. Зерна плодов практически всегда содержат уникальные и незаменимые вещества. Так, косточки вишни — мощнейшее противоядие. А так как в нашей цивилизации отравление приняло постоянный характер — вполне полезно употреблять периодически косточки вишни. В косточках персика ученые нашли уникальнейшие целебные соединения противоракового характера. Какие еще косточки от нас пока сокрыты? Косточки винограда — масло из них выжимать научились, а нас начали кормить бескосточковым кишмишем.

6. Корни — это основная часть растений. Поэтому в идеале, чтобы не «убивать» растение, надо отказаться от употребления корней. Корнеплоды более приспособлены к еде, но при выкапывании корнеплодов лучше не повреждать корень растений, чтобы они и дальше могли жить и размножаться. А лучше всего — употреблять только верхнюю часть трав, плоды, почки, цветки, иногда листья деревьев.

Прямо с дерева, «как с куста»

Очень важно начать приближаться к живым, полноценным системам, ощущая единство и в малом, и в большом. Единство и целостность, а не месиво и огрызки. Хотя слово «месиво» только недавно приобрело негативный смысл, потому как раньше, например, это было правильное пропорционирование в пище, учитывающее уникальность тех, кто ее ест.

А огрызок — это вообще фантастическая биодобавка. Кто придумал выкидывать огрызки от яблок? Огрызок — это же серцевина, там вся энергетическая ценность яблока. Вы только посмотрите, как красиво выглядит сердцевина яблока в разрезе. Как это можно выбрасывать? А в косточках яблока — фабрика полезных веществ, в том числе йода.

Плоды, конечно, лучше есть с дерева, с куста. Это будет еще большее приближение к целостности, безотрывности пищи от ее начал. Помимо физических и химических компонентов пищи есть и биоэнергетические нюансы пищи. Так, с помощью кирлиан-приборов и аналогов можно регистрировать совершенно разное свечение фруктов свежих и сушеных, только что сорванных с ветки и уже давно хранящихся.

Жизненная энергия, которой человеку так не хватает, убывает со временем по экспоненте.

Для начала — установим утраченную связь с настоящими производителями пищи,хотя бына уровне минимального понимания.