Ягоды же собирают после того, как они полностью созрели, отделяют листья и плодоножки и сушат в духовке так, чтобы они не подгорели. Мало того, что эти ягоды очень вкусные как в варенье, так и в компоте, они еще и содержат множество витаминов. Поэтому хорошо бы сохранить побольше ягод до весны, чтобы уберечь себя от авитаминоза. А, кроме того, чай из ежевики успокаивает нервы, напоминая о теплом солнечном лете.
Зверобой обыкновенный (пронзенный, продырявленный)
Зверобой — очень популярное лекарственное растение. Кто-то может не знать про целебные свойства, например, березовых листьев, но вот про зверобой он слышал наверняка. Эта трава встречается в степях и лесостепях юго-востока России. Больше всего любит залитые солнцем луга и склоны оврагов, но не брезгает и зарослями кустарника.
Зверобой — это многолетнее травянистое растение с тонким ветвистым корневищем. От корневища отходят еще более мелкие корешки. Стебель невысокий (50–60 см), тоже не слишком толстый, гладкий. Обычно из одного корневища тянется несколько побегов. Листья сидят прямо на стебле парами, один напротив другого. По форме они продолговатые, с ровными краями и просвечивающими жилками. Цветки у зверобоя небольшие, ярко-желтые с 5 лепестками. Семена прячутся в трехгранной коробочке.
Нам пригодится трава зверобоя, собранная во время цветения (а цветет зверобой долго — все лето). Лучше всего выбирать молодые веточки с листьями и цветками. Срезайте их не слишком близко к земле. Внизу стебли слишком жесткие. Просушивать собранную траву лучше всего в тени на воздухе или же в проветриваемом помещении, а хранить — как и положено, в полотняных мешочках или же в веничках не больше 1 года. Кстати, когда будете складывать побеги в мешочек, постарайтесь, чтобы цветы и листья не осыпались.
Зверобой используется как средство от воспаления. Он прекрасно убивает микробы, а также помогает ранке зажить. Его отвар можно пить при язве желудка, им можно полоскать горло при ангине и зубы при болезнях десен, ну и, само собой, его листья можно прикладывать к язвочкам, нарывам и порезам. А в сочетании с другими травами зверобой усиливает их действие. Кишечник, желудок, почки, печень, сердце — ничего не остается без внимания.
Противопоказания: при длительном применении зверобой повышает кровяное давление. Больным гипертонией следует быть осторожными.
Зопник клубненосный
И, пожалуйста, не надо смеяться. Да, есть трава с таким забавным названием. И не очень и редкая, между прочим. Растет она больше в южных частях нашей страны: на Кавказе, на юге Сибири, на Дальнем Востоке, предпочитая светлые места: луга, березовые рощи, опушки и поляны.
Внешне зопник довольно красив: многолетняя трава высотой до 1 м с красивым фиолетово-пурпурным стеблем. Нижние листья сидят на длинных черешках, да и сами довольно большие, верхние — помельче, и черешки им не нужны. Форма — почти треугольная. Нежно-розовые или сиреневые цветки сидят кучками у основания верхних листьев в июне и июле. Потом на их месте образуются грозди мелких орешков. Корни у зопника длинные, на конце образуют клубеньки, как у картошки.
Вы уже догадались, какие именно части растения мы будем брать? Клубни. Их собирают осенью, в конце сентября, когда семена уже осыпались. Их можно высушить в духовке, а можно хранить и свежими. Для этого подойдет или холодильник, или балкон. Однако для этого нужно, чтобы холодно было еще и на улице, т. е. вынести клубеньки на балкон вы сможете не раньше чем в конце октября, а то и позже. А до этого придется все-таки выделить под клубни место в холодильнике. Но свежие клубни на то и свежие, хранятся не так долго, как хотелось бы: не больше 3 месяцев. А вот высушенные могут и пару лет без проблем прожить.
А еще пригодится трава зопника. Ее мы будем собирать в июне, когда растение уже начало цвести, но стебли и листья еще не огрубели. Сушить, как обычно, в тени или в хорошо проветриваемой комнате. Хранить побеги можно в пучках, а можно в мешочках, но не больше 1 года.
Чем полезен зопник? Гастрит, язва желудка, туберкулез, «болезнь интеллигентов» — геморрой — вот показания для обращения за помощью к этой траве. Так что не стоит смеяться над ней.
Каланхоэ
Алоэ и каланхоэ похожи по звучанию названий, а еще по месту обитания: оба встречаются большей часть в домах, где растут себе спокойно в горшках. А вот внешне они сильно различаются.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу