Остановлюсь подробнее на отдельных видах пищевых растений, применяющихся при мочекаменной болезни и болезнях почек.
Арбуз обыкновенный
Однолетнее растение семейства тыквенных. Родина арбуза — Южная Америка. У нас в стране выращивают разные сорта арбузов, приспособленные к нашему климату. Мякоть арбуза, как нам всем хорошо известно, отличается приятным вкусом, содержит много сока и хорошо утоляет жажду. Мочегонным действием обладают свежий арбуз и отвар из свежих арбузных корок. Арбуз также улучшает перистальтику и ускоряет выведение холестерина из организма, он рекомендуется при сахарном диабете и анемии. При мочекаменной болезни арбуз употребляют в свежем виде до 2–2,5 кг в день. Арбуз назначают при уратных, оксалатных и цистеиновых камнях с выпадением солей в кислой моче. Воздействовать на фосфатные камни при щелочной моче нежелательно. Существует и такой рецепт арбузной «чистки» почек. Запаситесь арбузами и черным хлебом. Такой диеты необходимо придерживаться в течение недели. Если хотите есть — ешьте арбуз, хотите пить — арбуз, очень хотите есть — арбуз с хлебом. Таким способом избавилась от камней одна из моих больных, оказавшись в арбузное время в Астрахани. У нее было несколько мелких камней в почке размером 6–8 мм (только такие мелкие камушки можно пытаться выгнать из почки), от которых она безрезультатно пыталась избавиться различными способами. Вечерами она ела арбуз, сидя в теплой ванной (под влиянием тепла расширяются мочевыводящие пути и облегчается выход камней). Буквально на 5-й день у нее стал выходить песок, а затем 2 маленьких камушка (мочиться при этом желательно в баночку, чтобы не пропустить отхождение камней). При ультразвуковом исследовании камней обнаружено не было. Было это 2 года назад, она регулярно повторяет необходимое обследование, проводит профилактическое лечение травами и, естественно, ест много арбузов летом.
Груша обыкновенная, лесная
Плодовое дерево, культивируется повсеместно. Для пищевой промышленности и в медицине используют плоды груши. В качестве мочегонного средства применяют сок и отвары из плодов груши. Хорошо принимать грушевый сок с медом, можно пить до 3 стаканов в день (в 2–3 приема). Противопоказания — хронический запор, закрепляющие свойства наиболее выражены у плодов диких деревьев (содержание дубильных веществ в них достигает 20 %).
Дыня обыкновенная или столовая
Однолетнее травянистое теплолюбивое растение семейства тыквенных. Родиной дыни является Средняя Азия, но теперь она широко культивируется во многих южных районах. В дыне содержатся сахара, аскорбиновая кислота, витамин РР (укрепляет сосуды), большое количество фолиевой кислоты, каротин (из него в организме образуется витамин А), пектиновые и азотистые вещества, минеральные вещества (особенно соли железа). Дыня — ценный пищевой и диетический продукт. Плоды употребляют в пищу в свежем, вяленом и сушеном виде, из нее готовят также цукаты, джемы и варенье, обладающие высокими вкусовыми качествами. Мочегонным действием обладают плоды и семена дыни. Кроме того, дыня используется как легкое слабительное средство и для лечения и профилактики атеросклероза. Запомните, что злоупотребление плодами дыни может вызвать боли в животе и понос.
Настой из семян дыни
Требуется: 1 стакан измельченных семян, 3 л кипятка.
Приготовление: залить семена кипятком, настоять 8 часов.
Применение: пить как воду без ограничения.
У ряда больных песок и камни выходят довольно быстро. Настой совершенно безвреден и не имеет противопоказаний.
Земляника лесная
Небольшое многолетнее травянистое растение высотой до 10–15 см, семейства розоцветных. Земляника растет в негустых лесах на лесных полянах и опушках, по травянистым склонам, степным лугам. Возделываемую на плантациях и в садах землянику называют клубникой или земляникой садовой (эффекты лесной земляники и садовой клубники одинаковые). Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине является одним из популярных растений. В медицине используют ягоды и листья земляники (клубники). Листья собирают с черешками и сушат в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре до 50 °C. Свежие ягоды земляники хранятся недолго, поэтому их перерабатывают: готовят любимое многими варенье, сиропы, соки, компоты, джемы. Часто для длительного хранения и применения в медицинской практике ягоды растения сушат или на открытом воздухе в солнечную погоду, или в духовках или печах (температура не должна превышать 40–50 °C). Сок, водные отвары и настои ягод и листьев земляники обладают мочегонными и антисклеротическими свойствами (более эффективны, естественно, свежие ягоды). Водные настои плодов ослабляют воспалительные процессы, убивают некоторых микробов. Плоды земляники являются ценным диетическим продуктом, они оказывают лечебное воздействие при заболеваниях печени и кишечника, анемии (малокровии). Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить почечные камни и не допускать образования новых камней. Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры (нарушения обмена мочевой кислоты), употребляя в больших количествах ягоды земляники. Поэтому, употребляя летом вкусные ягоды клубники, вы окажете неоценимую пользу своему организму и избавитесь от многих проблем со здоровьем. Свежие ягоды употребляют в больших количествах как прекрасное средство при склерозе сосудов, гипертонии, подагре, почечных и печеночных камнях. Питательное значение земляники определяется богатым содержанием в ней сахаров, витаминов и минеральных солей. Некоторые авторы считают, что листья земляники лесной обладают более выраженным лечебным действием. Не следует забывать о довольно частых аллергических реакциях на землянику и клубнику, в таких случаях ее употреблять нельзя.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу