Ирина Михайлова - Сыроедение

✓ ингредиенты

50 г хлопьев, 50 г очищенных орехов (грецких или лесных), по 100 г моркови, кольраби и артишока, лимон.

✓ способ приготовления

1. Овощи натереть на крупной терке, смешать с предварительно замоченными хлопьями. Посыпать смесь толчеными орехами и натертой лимонной цедрой и размешать.

2. Украсить блюдо тонкими ломтиками лимона и узкими полосками лимонной цедры.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 50 г молотых орехов (грецких или лесных), 50 г моркови.

✓ способ приготовления

Предварительно замоченные хлопья смешать с молотыми орехами, натертой морковью. Смешать смесь и украсить тонкими кружками моркови.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 250 г кабачков, по 3–4 стебля зеленого лука и чеснока, 200 мл простокваши (сметаны), укроп, 1 ч. ложка меда.

✓ способ приготовления

1. Кабачки нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко порубить. Простоквашу хорошо взбить, смешать с медом и измельченным укропом.

2. Добавить заранее замоченные в воде овсяные хлопья. Снова все перемешать и сразу же подавать к столу.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 50 г моркови, 50 г помидоров, 100 г сладкого перца, 200 мл простокваши (сметаны), 6–7 ст. ложек растертых ягод смородины или сок 1/2 лимона, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Перец очистить и нарезать тонкими полосками, морковь натереть на терке, помидоры мелко нарезать.

2. Все смешать и залить взбитой простоквашей. Добавить смородину, посыпать измельченной петрушкой и размешать.

3. Положить замоченные заранее овсяные хлопья. Выложить блюдо на тарелку и подавать, украсив веточками петрушки.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, по 100 г капусты и молодого картофеля, по пучку зеленого чеснока с пером и петрушки, 200 мл простокваши (сметаны), 1/2 лимона.

✓ способ приготовления

1. Капусту нарезать соломкой вместе с кочерыжкой, картофель измельчить мелкими кубиками.

2. 3еленый чеснок и петрушку мелко порубить. Простоквашу взбить, смешать с лимонным соком и залить этой массой овощи.

3. Положить предварительно замоченные овсяные хлопья. Размешать смесь и сервировать, украсив веточками петрушки.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 50 г огурцов, 50 г моркови, 50 г щавеля, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл простокваши (сметаны), 3–4 ст. ложки смородинового сока или сока 1/2 лимона, 1 ч. ложка меда.

✓ способ приготовления

1. Овощи очистить, вымыть и нарезать: огурцы и морковь — кубиками, щавель — узкими полосками.

2. Петрушку измельчить. Простоквашу (сметану) взбить, смешать с соком смородины (лимона) и медом, залить этим соусом овощи.

3. Добавить замоченные на 1–2 часа овсяные хлопья. Хорошо размешать смесь, украсить кисточками смородины.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 150 г красного сладкого перца, 100 г винограда, 200 мл простокваши (сметаны).

✓ способ приготовления

К нарезанному тонкими полосками перцу добавить виноград, взбитую сметану и заранее замоченные овсяные хлопья. Хорошо размешать и украсить виноградом. Сразу же подавать к столу.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 200 г молодого зеленого горошка, по 2–3 стебля зеленого лука и чеснока, 200 мл простокваши, 1 яичный желток, укроп.

✓ способ приготовления

1. Горошек смешать с замоченными заранее овсяными хлопьями и мелко порубленными зеленым луком и чесноком.

2. Залить простоквашей, заправленной желтком и измельченной зеленью укропа. Размешать смесь и сразу же подавать на стол.

Овес чрезвычайно питателен — это источник белка, витамина Е, железа, цинка и никотиновой кислоты. Также овес богат витамином В1. Он содержит водорастворимую клетчатку, способствующую снижению уровня холестерина в крови.

✓ ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 150 мл молока, 20 г меда, брынза.

✓ способ приготовления

1. Овсяные хлопья залить на 1–2 часа 150 мл воды. Затем добавить молоко и мед.

2. Можно подать эту кашу с мелко нарезанной брынзой.