Жан-Мишель Коэн - Диета парижанки

Таблица индекса массы тела

Итак, вы рассчитали свой правильный вес. Как же до него добраться? Прежде чем познакомить вас с трёхступенчатой программой успеха, я хочу объяснить вам несколько основных правил, как я это делаю в работе с каждым новым пациентом.

• Прежде всего, помните, что эта диета для вас, что именно от вас зависит все.

• Приступайте к диете так, как вам удобно, не испытывая чувства вины и раздражения. Вы сами решили похудеть и должны видеть в этом положительную перемену в жизни.

• Примите тот факт, что любая диета потребует от вас изменить привычный образ питания.

• Не позволяйте себе разочароваться. Вам некуда торопиться. Это не гонка, и только результат имеет значение.

• И наконец, не зацикливайтесь на препятствиях, которые могут замедлить прогресс. Может быть, вы боитесь, что будете испытывать чувство голода или чувство вины, если съедите что-нибудь лишнее или отойдете от диеты, что вы поддадитесь искушению или вес будет сходить слишком долго. Научитесь терпению и прогоните плохие мысли. У вас все получится.

Эти полезные советы — ваш ключ к успешному похудению по моей программе.

1. Проникнитесь желанием похудеть

Напишите, чего хотите добиться и ради чего хотите похудеть.

Это должно быть ваше собственное решение — вы должны быть абсолютно убеждены, что снижение веса принесет вам реальную пользу. Расскажите друзьям, что вы на диете, и попросите у них поддержки. Скажите им, что от них зависит ваш успех. Регулярно перечитывайте свои цели, чтобы вам легче было преодолеть временные трудности и периоды застоя и надолго сохранить мотивацию.

2. Поставьте достижимые цели

Не пытайтесь похудеть слишком сильно, слишком быстро и слишком долго сидя на слишком строгой диете. И не голодайте. Потреблять достаточное количество хорошей еды — это единственный способ удержаться на диете. Формула правильного весапоможет вам поставить перед собой разумную и достижимую цель.

3. Выбирайте собственную скорость

Парижская диета состоит из трех этапов, но не все они обязательны. Этап «Кафе» играет роль быстрого толчка, который сдвинет вас с места в самом начале, но, может быть, он покажется вам слишком строгим.

В таком случае можете начать с этапа «Бистро». Подстраивайте диету под собственные вкусы. Возможно, чтобы похудеть, у вас уйдет немного больше времени, но вы должны контролировать себя и быть в состоянии придерживаться диеты. Вы можете питаться по программе «Бистро» две или три недели, а по программе «Гурман» сколько хотите.

В конце концов, какая разница, потратили вы две недели или месяц, чтобы избавиться от первых 4 кг; главное, что это все-таки случилось.

4. Радуйте себя

Неудовлетворенность — самая большая угроза успешному похудению. Пусть диета будет для вас игрой, распланируйте завтраки, обеды и ужины так, чтобы каждый раз ожидать чего-нибудь приятного. В строгом смысле, вам ничего не запрещено. Позволяйте себе некоторые продукты ради удовольствия, которое послужит вам спасательным кругом среди «обязательных» продуктов. Мы всеядны, поэтому вы должны есть всего по чуть-чуть и наслаждаться разнообразным рационом. Вы сможете похудеть, только если будете считаться со своими потребностями, желаниями и привычками. Но помните, что, если вы позволите себе какую-нибудь слабость, вам нужно будет компенсировать ее заранее или потом. Я объясню, как это сделать с помощью разгрузочного плана.

5. Измените привычки

На этой диете вы откроете для себя вкус еды. Попробуйте разные способы приготовления продуктов и не полагайтесь на полуфабрикаты, которые за вас уже приготовила пищевая промышленность. Представьте, например, куриную грудку, приготовленную без жира, но сдобренную чесноком или петрушкой. Вместо простого томатного салата смешайте все ингредиенты в блендере, и у вас получится гаспаччо. Диета не должна стать коротким перерывом в обычной жизни, который закончится, как только вы достигнете желаемого веса. Наоборот, она должна помочь вам осуществить большие перемены в повседневной жизни, в частности в образе питания, чтобы вы гарантированно могли сохранить свой новый вес надолго. Не обманывайте себя мыслью, что, как только вы сойдете с диеты, все закончится — на самом деле все только начнется после того, как вы достигнете желаемого веса.