Александр Мясников - О самом главном с доктором Мясниковым

И наоборот, если вас вскармливали грудью, шансов получить ожирение меньше, как если бы вы были на искусственном вскармливании.

Далее идут те факторы возникновения ожирения, которые мы можем изменить.

Во-первых, это образ жизни человека. Сидячий образ жизни, физическая пассивность приводят к избыточному весу практически неизбежно. Вы это и сами знаете. Огромная работа на эту тему проводилась на обширном статистическом материале. Многие десятки тысяч женщин в Америке, в основном бывшие медсестры, на протяжении многих лет обследовались по липидному обмену, по влиянию гормональных заместительной терапии, по остеопорозу.

В частности, выделялись люди с избытком веса, и на их примере определяли, какой из видов сидения дома наиболее опасен в плане провоцирования ожирения. В итоге оказалось, что по сравнению со всеми остальными видами сидячего образа жизни именно просмотр телевизора оказался наиболее опасным для приобретения избыточного веса. Просто лежать на диване и читать книжку менее вредно для талии, чем смотреть телевизор.

Исследование было проведено правильно: сравнивали сначала возраст, потом питание, потом курящих и некурящих; анализировались очень многие параметры. И вот, когда отобрали женщин одного возраста, сходного питания, разделили курящих и некурящих и стали определять, в чем между ними разница, статистически достоверно оказалось, что смотреть телевизор более опасно в плане развития ожирения. Видимо, дамы непрерывно жуют, сидя у телевизора!

Важную провоцирующую роль в развитии ожирения играет ограничение сна. Проводились многолетние эксперименты с участием добровольцев, в результате которых было показано, что если человек спит менее восьми часов в сутки, то риск развития ожирения у него выше. Попробовали смотреть, какая ситуация с лишним весом у тех, кто спит более восьми часов, и у них такой закономерности не прослеживалось, т. е. только недосыпание ведет к ожирению. Есть определенные механизмы этого процесса, которые врачи пытаются объяснить. Нам же важно знать сам этот факт.

Теперь о самом больном – о диете… Я не могу сказать, что плохо есть много жира или много углеводов, потому что жиры бывают разные и углеводы бывают разные. Надо есть правильную пищу. Если вы питаетесь как подавляющее большинство населения в России (да и в вообще в западных странах), т. е. пищей, богатой животными жирами, в которой все углеводы отличаются высоким гликемическим индексом (сахар, пирожные, белый хлеб, рис, картофель), если вы употребляете фаст-фуд, то нечего удивляться тому, что ваш вес растет и растет!

Здоровое питание предусматривает потребление «полезных» жиров. Если объяснять примитивно: то, что может лежать на столе – колбаса, мясо, сыр, сало, мороженное, – это вредно, а все то, что лежать не может: оливковое и вообще растительные масла, полезно. Добавьте к этому большое количество клетчатки, овощей и фруктов, рыбы, обезжиренных молочных продуктов.

У кого выше риск ожирения?У того, кто не завтракает. Доказано, что завтрак снижает риск развития ожирения. Более того, ведь как у нас ведется борьба с ожирением? Человек встал на весы, впал в шок и решает, что больше есть не будет, пока стрелка не сдвинется вниз. Этот подход без вариантов приводит к ожирению. Почему? Люди так раскачивают свой обмен, что это приводит в резистентности (устойчивости) к инсулину; дальше увидите, что это имеет с ожирением прямую связь.