Виктор Ильин - Здоровый желудок в любом возрасте. Домашняя энциклопедия

Скажем, если вам нет еще тридцати, то ко всем разумным вещам, о которых я уже говорил в предыдущих главах, добавьте употребление натурального меда — естественно, в разумных количествах. Кроме того, возьмите себе за правило выпивать по утрам 1–2 стакана отвара шиповника.

Если вы находитесь в возрасте примерно 35–45 лет, то вам следует учитывать, что ваш организм начинает претерпевать некоторые физиологические изменения. В этот период заметно уменьшается физическая активность, изменяются и снижаются защитные функции организма. Поэтому вам нужно позаботиться, прежде всего, об укреплении иммунитета. К отварам шиповника и меда вы можете прибавить соки из капусты, клубней картофеля и корнеплодов моркови, а также из черной смородины и черники. Лучше всего, если все это вы сможете получить со своего дачного участка. Если же нет, то постарайтесь покупать овощи и ягоды для соков у тех, кто при их выращивании не злоупотребляет химикатами.

После 45 лет ваш организм уже достаточно поработал и начинает уставать. Со временем в нем постепенно атрофируются пищеварительные железы, находящиеся в слизистой оболочке желудка, уменьшается объем активной ткани (паренхимы) в печени и поджелудочной железе и замедляется перистальтика желудочно-кишечного тракта. Это значит, что снижаются возможности всего ЖКТ и вы должны позаботиться о том, чтобы ваше питание состояло из легко усваиваемых и питательных блюд.

Кроме того, в этом возрасте возникают некоторые нарушения кровоснабжения организма, поэтому вам нужна лечебная физкультура. Если раньше вы никогда не занимались никаким спортом, стоит начать делать это сейчас, обязательно включив в лечебную гимнастику упражнения для мышц брюшного пресса. Принесут пользу и доставят вам удовольствие и пешие прогулки (лучше, чтобы они занимали у вас не менее 1,5–2 ч в день). А людям, никогда не занимавшимся физкультурой, кроме прогулок желательно еще и не реже 2 раз в неделю посещать бассейн и плавать там не менее 30 мин.

Помните, что вам теперь нужно всеми средствами поддерживать в хорошем состоянии не только свой иммунитет, но и обмен веществ. А для этого необходимы не только витамины, но и свежий воздух. Кроме того, в вашем меню должно увеличиться количество сливочного масла и сыров типа камамбер (голландский, российский, костромской и т. п.) и уменьшиться количество мясных блюд, которые надо постепенно начать заменять рыбой и морепродуктами. Если же вам трудно обходиться без мяса, ешьте баранину и телятину. Именно эти сорта могут входить в мясной рацион человека в возрасте 30–60 лет. Если вы не растянули свой желудок непомерными порциями, то вам будет легко уменьшить количество пищи, принимаемое за один раз, до объемов, дающих ощущение легкой сытости.

Когда вы перешагнете рубеж в 60 лет, лечебная или оздоровительная физкультура и пешие прогулки должны по-прежнему занимать в вашей жизни важное место. Очень хорошим средством, не требующим серьезного физического напряжения, но достаточно эффективным, является виброгимнастика, придуманная академиком Микулиным (о том, как она выполняется — в главе о лечебной физкультуре). Она тоже будет для вас весьма полезна.

Теперь в вашем рационе должно существенно уменьшиться количество сливочного масла. Соки и отвары остаются, а вот количество меда следует снизить. Кроме того, в пожилом возрасте общеоздоравливающее значение приобретают сухие ординарные красные вина в количестве не более 0,3 л в день. Не случайно еще Платон говорил: «Вино — молоко для стариков».

К любому возрасту относятся общие профилактические требования: организовать свой день так, чтобы завтрак, обед и ужин проходили в одни и те же определенные часы. Ужинайте не позднее чем за 4 ч до сна, избегайте переедания (особенно перед сном), длительных перерывов между приемами пищи, еды всухомятку и на ходу. Не мучайте свой желудочно-кишечный тракт слишком горячей или чрезмерно холодной пищей, жирными, копчеными, пряными, а также недоброкачественными и трудноперевариваемыми продуктами питания.

По возможности старайтесь составить свой график пребывания на кухне так, чтобы и вам, и вашим домочадцам доставались свежеприготовленные блюда, а не борщи недельной давности. Исключите из своего пищевого рациона все индивидуально непереносимые продукты.

Не запускайте свои зубы: вовремя посещайте стоматолога и протезиста. Тогда вы сможете тщательно пережевывать пишу, что, как мы знаем, имеет очень большое значение. Своевременно реагируйте на заболевания сердечно-сосудистой системы и кроветворного аппарата, а также эндокринной системы и обмена веществ, при которых нарушается питание желудка, возникает кислородное голодание тканей и подавляется активность желудочной секреции.