Любава Живая - Азбука экологичного питания

1 место — сердечно-сосудистые,

2 место — рак (30 %),

3 место — диабет,

далее — инсульт, бронхиальная астма, артрит, рассеянный склероз, псориаз, кариес.

У Вас их еще нет? Подумайте, кто будет заботиться о Вас, если Вы заболеете? Ваши дети? Разве такую жизнь вы им пророчили? Хватит болеть и глотать ядовитые медикаменты, без сил проводить вечера у телевизора, расслабляться с помощью спиртного, надеяться на врачей! Хватит злиться и раздражаться!

Надо чистить свой организм! Переходить на здоровое питание! Чаще бывать на природе! Проводить свой отпуск на родных просторах! Быть активным и веселым!

1. В современном мире еду надо «добывать»: среди всего многообразия уметь выбирать полезное.

2. Пить надо чистую воду в количестве 30 мл × массу тела в день с крупинками морской соли.

3. Надо питаться натуральной пищей, тем, что дала нам Природа.

4. Правильно обрабатывать продукты. Растительную пищу готовить надо как можно бережнее: не переваривать, не пережаривать. Животную — хорошо термически обрабатывать для устранения возможности заражения паразитами.

5. Пища должна быть свежей: готовьте на один раз.

6. Пищу надо тщательно пережевывать до исчезновения специфического вкуса.

7. Учитывать физиологию желудочно-кишечного тракта: разделять прием белковой и углеводной пищи, как минимум, двумя часами.

8. Есть в меру.

9. Соблюдайте очередность приема пищи: вода, сок, сырые продукты, суп, вареные продукты.

10. Готовить с «душей». Есть не торопясь, с уважением и благодарностью, в хорошем настроении.

Эта книга должна стать помощником и проводником для людей, вставших на путь понимания принципов экологичного питания в современных условиях: физиологии пищеварения, налаживания здорового питания в семье, исключения попадания в организм вредных веществ, загрязняющих нашу кровь и ткани. Более подробная информация по питанию и способам самооздоровления через питание представлена в книге «Экологичное питание: натуральное, природное, живое!».

На все вопросы, возникшие у Вас при чтении книги, Вы можете получить ответ:

● написав письмо по адресу eco-pit@ya.ru (отвечу всем),

● посетив сайт Школы питания www.eco-pit.ru

● посетив семинары, мастер-классы и индивидуальные консультации. Запись на сайте или по телефонам 8–903–594–75–75, 8–985–188–98–48.

Я буду рада любым комментариям и отзывам, советам и дополнениям к данному изданию, чтобы сделать его еще более качественным и полезным.

1. Чистая, структурированная, некипяченая вода(1–2 стакана)

2. «Живые» продуктыдля очищения, питания и омоложения организма, поддержания здоровой микрофлоры:

— сок, настой, компот (без сахара), можно со стевией или медом для кислых ягод и фруктов:

● свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный 1:1 или 1:2 водой;

● овощной сок;

● зеленый коктейль (фрукты, зелень, дикоросы, можно добавить пророщенные злаки);

● отвар шиповника, настой трав;

● компот из сухофруктов, мороженных ягод.

● настой из свежих ягод, фруктовый чай, теплая вода с лимоном;

● травы, залитые водой и настоянные на солнце.

— сырой салат по сезону:

● тертая морковь + яблоко + апельсин + нерафинированное масло (кунжутное, горчичное);

● сочетания огурцов, помидоров, перца, зелени, зеленого салата, китайской капусты;

● капуста + яблоки + лимонный сок + нерафинированное масло;

● любые сырые салаты из овощей, фруктов и их сочетаний;

● целые овощи и фрукты.

3. Блюда из пророщенных или молотых зерен либо семян(зеленой гречи, овса, ржи, пшеницы и др.)

● сырая каша из пророщенной пшеницы с бананом и (или) грушей;

● льняная (молотый белый или коричневый лён с медом или сухофруктами);

● салат из зеленой гречки, овса, зелени, льняного масла и пряностей;

● каша из проростков ржи с кориандром и семенем укропа.

4. Каши на воде или овощном бульонес пряностями (солить морской солью, поливать растительным маслом в тарелке).

● гречневая (отношение крупы к воде 1:2) с льняным, тыквенным, арбузным, кедровым и другими маслами по вкусу;

● пшеничная (1:2,5) с тыквенным, арбузным, кедровым маслом, маслом грецкого ореха и др.

● пшенная (1:2,5) сладкая с изюмом, курагой, ягодами, семенем льна + горчичное, кедровое масло + мед или соленая с морковью, луком, тыквенным маслом;