Е. Максимова - Хочешь похудеть? Читай и действуй… прямо сейчас!

Да, никакой ошибки: подкожный жир человека защищает его тело, в том числе от жары. Наиболее тесно этот эффект перекликается с традицией многих народов южных стран носить одежду не из легких, а, напротив, очень плотных, непроницаемых для воздуха тканей. Плотная одежда образует между обжигающим воздухом и кожей человека дополнительную, плохо проницаемую для температуры преграду. Аналогичным образом, подкожный жир помогает телу не ощущать на себе палящий солнечный жар напрямую. А вот мнение, будто подкожный слой жира способствует перегреву в жаркое время года за счет своего свойства удерживать тепло, ошибочно. Подкожный жир мешать выделению тепла не сможет и не станет ни при каких обстоятельствах. Для этого существует жир висцеральный – как «последний рубеж» на пути к переохлаждению срабатывает именно он. А подкожный жир сплошь пронизан миллионами пор, выходящих на поверхность кожи. У них с кожей эта система является общей. Тем не менее его наличие действительно заставляет тело полного человека разогреваться сильнее, чем тело худощавого.

Чтобы сообразить, в чем тут разница, нам понадобится вспомнить, за счет чего вообще вырабатывается собственное тепло организма. Его вырабатывают мышцы при сокращении. Пример очевиден: чем сильнее мы замерзаем, тем сильнее дрожим. Дрожь мышечных тканей является, в сущности, их попыткой выработать тепло самостоятельно. То есть, помимо желания самого человека, который по какой-либо причине вынужден продолжать сохранять неподвижность, несмотря на превращение его тела в ледяную колоду.

Иного, чем активное движение, способа согреться на холоде попросту не существует. В качестве реакции на выпитый горячий чай тело запустит процесс его охлаждения. В случае с пребыванием на морозном воздухе это явно не то, чего человек хотел достигнуть с помощью теплого напитка. Точно так же, поглощать в жару мороженое и ледяные жидкости – далеко не лучшая идея, которая лишь способствует приближению «точки кипения» и теплового удара. Спиртные же напитки «греют» и того хуже. Они вызывают расширение сосудов, пор кожи и активизируют кровоток. Все это в совокупности многократно усиливает теплоотдачу организма – то есть выброс тепла изнутри наружу. Возникающее при этом ощущение разогрева очень обманчиво. Доверять ему точно не стоит, потому что, если тепла во внутренней среде и без того было мало, такое «согрелся» наверняка кончится плохо. А теперь представим себе, что тела полного человека и худого получили одинаковую физическую нагрузку. Но одинаково ли поработали их мышцы? Разумеется, нет. Ведь жир отличается от мышц тем, что он неспособен сокращаться и двигаться «в такт» с остальными тканями из-за своей рыхлой консистенции. Поэтому вся добавочная масса жира ложится в виде дополнительной нагрузки на мышечные волокна. Следовательно, мышцы полного человека постоянно затрачивают на самые тривиальные движения больше усилий, чем мышцы худого. А значит, они всегда вырабатывают больше тепла.

Массы тела, при которой система теплообмена толстяка отказала бы совсем, не существует в природе. Тут дело даже не в протоках, порах или интенсивности кровоснабжения. Жировая ткань на 90 % состоит из воды. Вода – это отличный охладитель. В самой худшей ситуации жир толстяка начнет буквально таять под действием высокой внутренней температуры. И сопровождаться этот процесс будет обильным выделением жидкости. Причем далеко не только на поверхность кожи, потому что у полного человека, если он мужчина, и жир бывает не только подкожный. Полных людей в жару вообще жажда мучит куда меньше, чем худых, – у них всегда есть большой запас жидкости для восполнения текущих потерь организма. К слову, по этой же причине их осмотическое давление крови отличается большей устойчивостью к внешним условиям. Например, у полных людей реже развивается так называемая метеочувствительность – мигрени, проистекающие из-за скачков кровяного давления в ответ на скачки давления атмосферного.

Таким образом, сам по себе подкожный жир приводит к повышению внутренней температуры тела. Но совсем не потому, что он якобы затрудняет там что-либо. И в этом свете, как минимум, удивление вызывают еще два мифа на тему подкожного жира, бытующие в сфере косметологии и диетологии. Мы говорим, во-первых, о так называемом криоомоложении и, во-вторых, об этом ненавистном, постыдном, досаждающим каждой женщине и многим мужчинам целлюлите.

Криосауны позиционируются как технология, помогающая обеспечить два эффекта – общее омоложение организма и эффект сжигания лишних жиров. Омолаживающего действия сам по себе холод не оказывает. Однако экстремальное, неожиданное и краткосрочное охлаждение кожи действительно способно до некоторой степени активизировать метаболические процессы во всех ее слоях. Разумеется, ни одному из представителей народов Крайнего Севера не стоит тратить на криосауну ни время, ни деньги. Даже если этот человек уже давно проживает в более теплом климатическом поясе. Многие поколения его предков передали ему отличную генетическую способность клеток противостоять воздействию низких температур. Так что никакого эффекта от этой процедуры (кроме разве что освеженных ею воспоминаний о родной юрте) представитель северной народности не получит.