Роза Волкова: Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Содержащиеся в чае каротиноиды представлены каротином — провитамином A. Вот почему, чтобы хорошо видеть, надо пить зеленый чай и его заваркой промывать глаза и делать на них 5-минутный теплый компресс. Глаза связаны со всеми органами, поэтому заболевания слизистых оболочек носа, гортани, бронхов, мочеполовых органов, желудка, а также нервной и сердечно сосудистой системы обязательно скажется на состоянии зрения. В свою очередь, витамин A помогает справиться со многими проблемами, возникающими в этих органах.

Витамины группы B мягко регулируют функционирование нервной системы, желез внутренней секреции (надпочечников, щитовидной и половых желез). Незаменимы они и для нормализации работы желудка и уровня сахара в крови. Витамин B 15— пантотеновая кислота, вообще является катализатором всех процессов усвоения веществ, поступающих в организм.

Никотиновая кислота (витамин PP) — противоаллергенное средство, содержится в чае в очень большом количестве. Для организма современного человека, употребляющего рафинированные продукты (рис, масло) и растения класса кукурузы, в которых вообще нет никотиновой кислоты — чай — настоящая палочка-выручалочка. В чае есть витамин K, который способствует выработке протромбина, играющего роль поддерживающего начала для нормальной свертываемости крови.

Дубильные вещества составляют до 25 % чая и представлены очень сложными соединениями, основными из которых являются танин и катехины. Танин позволяет полностью усваивать находящийся в чае витамин P. Кроме того, танин обладает бактерицидными свойствами. Поэтому настой зеленого чая показан даже при дизентерии.

Бытующее в народе мнение, что чай вызывает запор, неверно. Танин чая не дает таких осложнений. Поверья в данном случае вызваны старой медициной, когда считалось, что танин — закрепляющее средство. Дело в том, что танин улучшает пищеварение и его положительное влияние на неустойчивый стул ошибочно относилось к закрепляющему, а не лечащему средству.

Чай богат белками и аминокислотами (их в чае 17). Потому-то чай — это самое настоящее питание. По содержанию белков чай приближается к бобовым. Ферменты (белки) являются антиоксидантами, поэтому чай так благотворно действует на организм человека и восстанавливает наши «нервы».

Минеральных веществ в чае содержится до 7 %. Причем магния, цинка, железа, никеля, относящихся к физиологически активным веществам, в чае столько, что фармакология считает, что чай содержит терапевтическую суточную дозу этих минералов.

Чайный лист — сверхконцентратор меди. При возникновении воспалительных процессов в организме возникает повышенная потребность в меди, которая успешно восполняется чаем. Вот почему при простудах так хорошо выпить чая, и вы, вероятно, ощутили это на себе.

Кроме того, зеленый чай рекомендуется в случае, когда нужно помочь организму восстановить нормальный уровень железа (то есть при анемии). Дефицит железа легче устраняется, если оно работает вкупе с медью. То и другое в чае содержится в достаточно уравновешенном количестве.

Присутствие в чайном листе цинка усиливает защитные функции организма, то есть выполняет антиоксидантную роль.

Чайный лист концентрирует марганец. А ведь марганцу принадлежит важная роль в обеспечении жизнедеятельности любой живой клетки. Дефицит марганца сказывается на функциях половых желез, нервной системы клетки.

Зеленый чай особенно полезен пожилым людям. И здесь снова большую роль играет марганец. Так существует мнение, что с возрастом усвоение марганца снижается, а потребность в нем остается прежней. В чайном листе марганца много, потому он при систематическом потреблении зеленого качественного чая с успехом восполняет запас этого вещества в организме и не дает ему стареть.

Никель, содержащийся в чайном листе, помогает справиться с увеличением нормы сахара в крови, так как некоторые ферменты, связанные с расщеплением и использованием глюкозы, активизируются ионами этого вещества. Поэтому-то при увеличении потребления сахара увеличивается и потребность в никеле.

Несколько слов о кофеине (в чае содержится его разновидность — теин ). Не секрет, что кофеина в чайном листе может быть даже больше, чем в кофе. Но поскольку заварку чая (концентрированный настой чая) в мы разбавляем водой, в одной чашке напитка кофеина оказывается значительно меньше.

Кроме того, присутствие танина смягчает действие кофеина, и что немаловажно, по утверждению ученых, такой кофеин в организме долго не задерживается. Поэтому отравиться чаем нельзя, даже если мы пьем его не один раз в день.