Владимир Корсун - Целебная натуротерапия

Яблочная диета

При ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почечной, остром нефрите, болезнях почек и желчевыводящих путей – 5 раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок, всего 1,5 кг. При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50 г сахара. При хроническом энтероколите с поносами – 5 раз в день по 250–300 г сырых спелых тертых яблок.

Диета из сухофруктов

При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчевыводящих путей – по 100 г размоченного чернослива или прокипяченного изюма 5 раз в день, всего 0,5 кг.

Арбузная диета

При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, мочекаменной болезни, болезнях печени и желчевыводящих путей, ожирении – по 300–400 г мякоти арбуза 5 раз в день, всего 1,5–2 кг.

Картофельная диета

При нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения – по 300 г отварного картофеля в кожуре или печеного картофеля без соли, всего 1,5 кг.

Огуречная диета

При ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчевыводящих путей, подагре, мочекаменной болезни – 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.

Салатная диета

При ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчевыводящих путей, подагре, мочекаменной болезни – свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250–300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.

Молочная (кефирная) диета

При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчевыводящих путей, подагре, мочекаменной болезни – по 200–250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2–1,5 л.

Творожная диета

При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с недостаточностью кровообращения, болезнях печени и желчевыводящих путей – по 100 г творога 9 %-ной жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме этого, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости. Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета – по 60 г творога 9 %-ной жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день, всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).

Сметанная (жировая) диета

При ожирении, реже – при сахарном диабете с ожирением – по 80 г сметаны 20–30 %-ной жирности 5 раз в день, всего 400 г, и 1–2 стакана отвара шиповника.

Мясная (рыбная) диета

При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете с ожирением – по 80 г нежирного мяса или отварной рыбы 5 раз в день, всего 400 г; по 100–150 г овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) 5 раз в день, всего 0,6–0,9 кг, 1–2 стакана чая без сахара.

Овсяная диета

При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе с ожирением – по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы), 1–2 стакана чая и отвара шиповника.

Соковая диета

При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчевыводящих путей, подагре, мочекаменной болезни – 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды или 0,8 л отвара шиповника, на 4 приема.

В остальном просьба соблюдать следующие основные правила питания:

• свежеедение – наиболее полезны свежие растительные продукты;

• сыроедение – чаще включать в свой рацион сырые продукты. В сырых растениях содержится наибольшая живительная сила. Можно устраивать разгрузочные дни целиком на сырой пище;

• разнообразие и чередование – более однообразная пища в один прием и наибольшее разнообразие ее в течение дня, недели, месяца;

• сезонность – весной и летом нужно увеличить количество растительных продуктов. В холодное время года в рацион следует включать продукты, богатые белками;

• ограничение в питании – больше всех устают самые большие едоки;

• получать удовольствие от пищи – есть надо, тщательно пережевывая, не спешить, не нервничать. Не ешьте в состоянии усталости и при отсутствии голода.

Базеко Н. П., Пиманов С. И. Все секреты здорового питания. М.: Медицинская литература, 2003.

Губергриц А. Я., Соломченко Н. И. Лекарственные растения Донбасса. Донецк, 1990.