Анатолий Будниченко: Как правильно питаться успешному человеку

Но пиво можно употреблять не только вовнутрь. Оно прекрасно регулирует потоотделение. В бане поливают им раскаленные камни, и пар благоприятно воздействует на кожу, да и на весь организм в целом. Можно и в домашних условиях утроить себе лечебный променад, достаточно налить в ванну с теплой водой бутылку пива и полежать там.

Пиво обладает и целебными свойствами. Помимо всякой «мелочи», оно за несколько часов уничтожает возбудителя холеры, палочку Коха. Это признавал еще сам великий ученый.

Все эти сведения вполне научны, сделаны официально, о результатах исследований было объявлено во всеуслышание и они общепризнанны. Но речь идет о полезности небольших доз пива. Все-таки пиво – это алкогольный напиток, хотя градусы у него – в норме – не превышают 6. Безопасная доза для мужчины – поллитра в день, а для женщины – 0.33. Даже эту дозу не рекомендуется пить натощак и ни в коем случае не утолять им жажду – оно сушит, угнетая при этом почки.

А теперь перейдем к вредным воздействиям пива на человеческий организм при злоупотреблении этим напитком. Сразу признаюсь: последствий столько много, что тебе лучше читать о них в другой книге. Но здесь я обзорно говорю обо всем. И о пиве тоже.

Как ты знаешь, пиво готовится в результате брожения нескольких компонентов. И в результате в нем образуются и сохраняются ядовитые соединения, которые являются побочными и сопутствующими продуктами этого самого брожения. Сивушные масла, альдегиды, эфиры, метанол – содержание их в пиве превышает допустимый уровень в водке не то, что в десятки – в сотни раз! Все как в самогоне. Вся вот эта гадость оседает в печени, почках и с большим трудом выводится. Если выводится вообще, а не превращает организм в живое кладбище вредных веществ.

На сердце злоупотребление пивом сказывается прежде всего. Расширяются его полости, утолщаются стенки, в сердечной мышце появляются некрозы, то есть отмирания отдельных участков мышечных волокон. Появляются эти изменения в связи с присутствием в пиве стабилизатора пены – кобальта. Этот же элемент вызывает в пищеводе и желудке воспалительные процессы. Перенасыщение организма углекислым газом приводит к варикозному расширению вен и дополнительно усугубляет сердечные хвори. Пивное сердце становится дряблым и плохо качает кровь. Возникает пивной алкоголизм, который лечится тяжелее водочного.

Сивушные смолы и масла, которыми перенасыщено пиво, содержат в себе соли тяжелых металлов, которые в эндокринной системе производят разрушительные изменения. У мужчин подавляется выработка тестостерона – мужского полового гормона. Мало того – содержащийся в пиве фитоэстроген начинает перекраивать мужской организм на женский. Жировые отложения по женскому типу это еще цветочки – становится шире таз, и происходят внутренние изменения! А в довершение – или в комплексе! – теряется интерес к противоположному полу. Пятнадцать – двадцать лет пивного стажа – и ты патентованный импотент.

Я не буду перечислять все неприятности, которые могут появиться у любителя заливаться пивом. Можешь поверить мне на слово – список и последствия большие. И нехорошие.

Вино – напиток богов… Трудно сказать, когда древний человек разобрался в полезных свойствах винограда. Главное что давно. В писаную историю человечества завоеватели, когда хотели отомстить упорно сопротивляющемуся народу, после покорения страны вырубали сады и виноградники, обрекая людей на ряд лет довольно скудного существования. Ведь кроме самих ягод и увеселительного напитка виноград давал возможность заготовить впрок очень витаминизированный изюм. Кто знает, может, это был самый первый дар природы, который поставил себе на службу человек?

Вино являлось неотъемлемым атрибутом практически всех народов мира. Возникла культура виноделия и винопития со своим строго определенным ритуалом. Вином торговали, о нем слагались песни и легенды, с ним совершались славные подвиги и невероятные глупости. Одним словом, человек так сроднился с вином, что даже в наш просвещенный век без него обойтись никак не может.

Первая скрипка в производстве вин исторически принадлежит Франции, хотя в Средиземноморье, как практически и во всех теплых странах мира, умельцев всегда хватало.

Вино получается в результате брожения виноградного сока. Соответственно, вином нельзя называть алкогольные напитки, полученные из ягод, плодов, овощей, зерновых культур и другого материала. Это будут наливки, настойки, вермуты, бренди, виски, ром и прочий горячительный ассортимент. У натуральных вин градусная шкала – 9-16, а у крепленых – 16–22.