Аурика Луковкина - Золотой ус и кожа

К 5-й группе относятся пищевые аллергены. Сразу же нужно отметить, что в качестве аллергенов могут выступать практически любые пищевые продукты. Но, как показывает практика, наиболее часто вызывают аллергическую реакцию такие продукты питания, как молоко, яйца, мясо, рыба, помидоры, шоколад, цитрусовые, клубника, земляника, раки. Состояние, развивающееся в организме человека при попадании в него аллергенов через желудочно-кишечный тракт, называют «пищевой аллергией». В отличие от нее, аллергические поражения желудочно-кишечного тракта, возникающие при попадании в организм аллергена иным путем, называют «желудочно-кишечной аллергией». Таким образом, аллерген, проникающий в организм человека через слизистую оболочку дыхательных путей, может вызвать сильную аллергическую реакцию в любом отделе желудочно-кишечного тракта.

Нужно отметить, что аллергическая реакция при пищевой аллергии может развиться молниеносно. Иногда для этого необходимо всего несколько минут после попадания в желудочно-кишечный тракт пищевого аллергена. Так, например, при аллергии к молоку через несколько минут после его приема может появиться рвота и внезапный понос. Несколько позже возможно присоединение и других характерных для данной аллергической реакции симптомов, например появление крапивницы и лихорадки. Не исключена возможность и того, что в некоторых случаях первые симптомы аллергических реакций со стороны желудочно-кишечного тракта возникают через некоторый промежуток времени. Как правило, пищевая аллергия стремительно развивается на фоне нарушений функции желудочно-кишечного тракта. Развитию пищевой аллергии у детей способствует систематическое перекармливание ребенка. При этом очень часто пищевые аллергены вызывают у них диатезы.

Необходимо отметить, что не всегда непереносимость определенных пищевых продуктов связана с аллергической реакцией. Она может быть обусловлена также и недостатком в пищеварительных соках некоторых ферментов. Это приводит к грубому нарушению переваривания пищи и, как следствие, к расстройствам, похожим по характеру своего протекания на пищевую аллергию.

В отдельную 6-ю группу объединяют промышленные аллергены. Естественно, что бурное развитие химической промышленности значительно в большей степени увеличило контакт людей с различными веществами не только в быту, но и непосредственно на производстве. Именно это обусловило неизбежное возникновение различных по характеру своего протекания аллергических реакций. Главным образом такие реакции протекают в виде всевозможных кожных повреждений. Чаще всего на профессиональной почве возникают дерматиты. Промышленными аллергенами могут быть такие производственные вещества, как скипидарная мазь, минеральные масла, никель, хром, мышьяк, деготь, дубильные вещества, всевозможные химические красители, лаки, а также вещества, содержащие бакелит, формалин, мочевину, эпоксидные смолы, отвердители, детергенты, производные хинолина и многие др. В парикмахерских и салонах красоты используется множество косметических веществ, которые могут служить аллергенами. К таким веществам относятся карандаши для бровей, тушь для ресниц, краска для волос, большинство парфюмерных веществ, а также средства для укладки волос. Поэтому к косметическим средствам, основанным на химикатах, следует проявить особое внимание.

Особую 7-ю группу аллергенов составляют физические факторы. К ним относят тепло, холод, механическое раздражение. Предполагается, что появление аллергической реакции на эти факторы производит особая группа веществ, которая вырабатывается организмом самостоятельно под их действием. Группа таких веществ относится к аллергенам, вырабатывающимся непосредственно самим организмом.

Естественной реакцией организма в ответ на внедрение в него какого-либо аллергена – это развитие аллергической реакции. Такие реакции могут быть как специфическими, так и неспецифическими.

Развитию специфической реакции обязательно предшествует скрытый период. На протяжении этого периода развивается повышенная чувствительность организма к впервые попавшему в него аллергену. Это так называемая сенсибилизация. Сенсибилизация происходит в результате выработки в организме человека неких антител или белковых веществ, образующихся в ответ на введение только данного аллергена, или появления лимфоцитов, особенностью которых является тот факт, что они способны взаимодействовать с данным аллергеном. В том случае, если к моменту появления данных тем аллерген был каким-то образом удален из организма, то никаких болезненных проявлений при этом не возникает. При повторном воздействии аллергена на сенсибилизированный к нему организм развивается аллергическая реакция, которая заключается во взаимодействии антител или лимфоцитов с вызвавшим их образование аллергеном. В результате этого взаимодействия происходит ряд биохимических процессов, при котором выделяются определенные химические вещества. Эти вещества вызывают повреждение клеток, а также тканей и органов. Именно это повреждение и лежит в основе любого аллергического заболевания. Повышенная чувствительность организма в таких случаях специфична. Соответственно она повышается к тому аллергену, с которым уже ранее был контакт и который вызвал состояние сенсибилизации.