Руслан Кончус - Кефир и отруби, или Почему мы толстеем

Но главный фактор повышения артериального давления у толстяков – нейрогенный («вызванный нервами»). Все болезни – от нервов, помните?

Головной мозг один из главных регуляторов функционирования организма, однако он находится в прочных стенах черепной коробки. Все, что ему доступно – отслеживание состояния крови. А изменения в составе крови при ожирении есть, и одно из них – повышение уровня гормона поджелудочной железы инсулина. Уловив повышенный уровень этого гормона в крови, мозг «понимает», что в четко отлаженной работе тела произошел сбой, и реагирует на это так, как привык. Как говорилось в предыдущем разделе, в экстренной ситуации и в состоянии стресса происходит выброс надпочечниками гормона адреналина. Адреналин придает нам дополнительные силы, чтобы убежать от опасности или преодолеть стресс. Это же происходит и в данной ситуации. Получив информацию о том, что в организме что-то идет не так, мозг первым делом командует надпочечникам произвести выделение адреналина.

По большому счету, наш мозг слеп. Он не знает, набрал ли человек двадцать кило, сломал ли он ногу, или же за человеком гонится разъяренный бегемот. Мозг лишь понимает, что что-то неладно, и что с этим нужно что-то делать. Выделившийся адреналин оказывает сразу несколько действий на организм: увеличивает частоту сердечных сокращений, чтобы кровь активнее циркулировала, расширяет бронхи, чтобы усваивалось больше кислорода, повышает тонус мышц, чтобы тело быстрее бежало или сильнее ударяло противника – словом, делает все возможное, чтобы помочь убежать от опасности, отбиться от нее, или справиться с непосильной работой. Нас же интересует увеличившаяся частота сердечных сокращений и их увеличившаяся сила. Чем сильнее сердце сокращается, тем больший объем крови за один удар оно выбрасывает в сосуды. А чем чаще оно сокращается, тем больший объем крови в минуту оно прокачивает через себя. Соответственно, под действием адреналина резко увеличивается как объем одного сердечного выброса, так и количество таких сердечных выбросов. Сердце начинает интенсивнее работать, поглощать больше кислорода и тратить больше энергии. Все вместе это приводит к тому, что в единицу времени резко возрастает объем крови, проходящий через сосуды. Законы гидродинамики незыблемы – попытка пропихнуть через сосуды большее количество крови влечёт повышение давления в этих самых сосудах.

Проблема в том, что боль от сломанной ноги рано или поздно проходит, разъяренный бегемот рано или поздно отстаёт, а конфликтная ситуация на работе рано или поздно разрешается, и тогда уровень адреналина приходит в норму – ведь повода больше нет.

Несчастный толстяк же обрекает себя испытывать действие повышенного уровня адреналина практически постоянно. Между полнотой и повышенным артериальным давлением практически можно ставить знак «равно».

В конечном итоге, эти же факторы приводят к развитию другого серьезнейшего заболевания – ишемической болезни сердца. Слово «ишемия» происходит от латинского «ischaemia», и в переводе на русский означает «отсутствие крови». Что ж, это название в полной мере отражает суть процесса.

Как известно, кровь выполняет в организме функцию переноса кислорода и питательных веществ. Среди адресатов-получателей – все органы и ткани тела.

Сердце, выступая в роли насоса, обеспечивает кровоснабжение самого себя. От аорты (первого сосуда, выходящего из сердца, и крупнейшего в организме) отходят несколько ветвей помельче, формирующих так называемые коронарные артерии. Эти коронарные артерии возвращаются к сердцу, и оплетают его, позволяя наружным слоям сердечной мышцы полноценно питаться. Внутренняя же поверхность сердца питается непосредственно из находящейся в нем крови. Рассмотрим, что происходит с нормальной доставкой кислорода и питательных веществ к сердцу в условиях ожирения.

Как упоминалось ранее, большое количество жира под кожей – большое количество жира в крови. Частицы растворенного в крови жира откладываются в стенках сосудов, приводя к развитию атеросклероза – патологического состояния, при котором стенки сосудов становятся жесткими, ломкими, теряют эластичность, а просвет их сужается. День за днем, месяц за месяцем качество сосудистой стенки снижается. Поражаются в том и числе и коронарные артерии, те, что кровоснабжают сердце.

Что же произойдет, если сердцу вдруг потребуется немного больше кислорода и пищи? Скажем, под действием адреналина, когда наш герой-толстяк продолжает бежать от разъяренного бегемота, и интенсивность работы его сердца резко возрастает? А произойдет следующее: объем притекающей к сердечной мышце по суженным из-за атеросклероза сосудам крови будет недостаточен, следовательно, разовьется нехватка кислорода и питательных веществ. Если говорить о симптомах, то человек в этот момент ощутит разлитую давящую или жгучую боль в груди, часто отдающую в левую руку, шею, челюсть или под левую лопатку. (Важно: симптомы НЕ ВСЕГДА проявляются именно так! Могут быть и другие признаки резкого кислородного голодания сердечной мышцы!). При прекращении физической нагрузки снижается интенсивность работы сердца, снижается его потребность в кислороде и питательных веществах, и боль проходит. Такое явление носит название «стенокардия», или «грудная жаба». Второй вариант связан с тем, что в прежние времена вышеописанный дискомфорт образно описывали как гигантскую, тяжелую, сидящую на груди пациента жабу.