Татьяна Гончарова - Ласковые сети кружева филе. Веселая аппликация... (Сделай сам №2∙1998)

Ничуть не хуже смотрятся бумажные, картонные подставки, изготовленные из фольги (рис. 5, б).

Одним из самых неожиданных и привлекательных сюрпризов на столе будет зеленая «лужайка», в которой уютно разместилось несколько расписных яичек. Тарелку (плоскую вазу или иную посуду) за неделю до Пасхи заполняют землей, опилками или торфом вперемежку с семенами пшеницы, овса. Обильно полив емкость с субстратом, ее помещают в теплое место комнаты. С появлением всходов, когда листочки начинают тянутся к свету, тарелку регулярно поворачивают, чтобы по всей поверхности было равномерное освещение — травка в этом случае растет быстрее и дружнее. Переросшие всходы аккуратно подстригают до нужной высоты (рис. 5, в ).

Возможен и вариант с «букетом», украшенным изящно расписанными яйцами, деревцем, «усыпанным» не менее красивыми «плодами» (рис. 6).

Рис. 6

В ход в первую очередь идут красиво изогнутые веточки деревьев, кустарников; живые побеги, соцветия комнатных растений; распустившиеся цветы выгоночных культур; зеленеющий мох — одним словом, все то, что помогает художнику создавать свой неповторимый «образ» с главным действующим «лицом» — пасхальным яйцом. Удачно подобранная ваза, горшок для деревца, иная подставка лишь подчеркивают замысел создателя.

На рисунках 7, 8 показано, как можно использовать в декоративных целях пустую скорлупу.

Рис. 7

Рис. 8

На десерт

Яйца, сладкие на вкус, могут стать оригинальным украшением праздничного стола. Каждая хозяйка знает, что желе в остывшем виде — блестящая полупрозрачная студнеобразная масса. Она легко режется, сохраняя при этом форму получившихся кусочков. В неостывшем виде желе — обычный сироп. Фигурками желе украшают различные выпечки или просто, присыпав сахарным песком, подают на стол. В нашем случай формой для сладкого блюда будет цельная яичная скорлупа, из которой через отверстие удаляют содержимое. Готовят желе из сахара, воды, желатина или агара (берется в 2–3 раза меньше объема, чем желатина), лимонной кислоты, красителя и ароматизирующих веществ. Для получения стакана желе (200 г) требуется 3 ст. л. сахарного песка, 3/4 ч. л. желатина, 6 ст. л. воды, 6 капель лимонной кислоты, 3 ст. л. фруктового сока или вина, являющихся одновременно и ароматизаторами и красителями. Промыв желатин в холодной воде, его замачивают на 2 часа в кипяченой воде. В воду с набухшим желатином добавляют сахар, лимонную кислоту и, помешивая, доводят до кипения. После чего, сняв пену, слегка охладив (до 40–60°), добавляют ароматические вещества, краситель. Полученный сироп заливают в яичные формочки и ставят в холод. После застывания отделяют скорлупки и подают необычное угощение к праздничному столу. Хранят «сладкие яйца» в прохладном месте не более 3–4 дней.

Украшаем стены

Веночки, подвески с нанизанными свисающими пустотелыми яичками (рис. 9), размещенные в укромных местах квартиры, придадут ей особое очарование.

Рис. 9

Для веночков больше подходит природный материал: тонкие прутики ивы, хвойных пород, соломенные жгутики, пучки болотных и луговых трав… Подвешенные к венкам расписные яйца декорируются засушенными или живыми цветами, зеленью, воздушными бантами бумажных, тканевых лент — все зависит от фантазии автора.

Яйца-подвески чаще монтируют на необычных коряжках, изогнутых разлапистых ветках, а также на светильниках, люстрах, проемах окон. Для подобных украшений используют, естественно, лишь полые яичные скорлупки или муляжи — их можно хранить неограниченное время, да и способы окраски и обработки здесь тоже более разнообразны.

Выдувание содержимого

Наиболее распространенный способ «опустошения» яиц — с помощью соломки или трубочки для коктейля. Сверху и снизу яйца, по линии оси, острием булавки или шила делают глубокие проколы.

На месте будущих дырочек желательно сначала наклеить кусочки бумаги или клейкой ленты, чтобы скорлупа не треснула. В одно из отверстий осторожно вводят кончик трубочки (при необходимости его увеличивают с помощью крестовидной отвертки или сверла) и не спеша выдувают содержимое.

Очистка пойдет быстрее, если воспользоваться медицинским шприцем. В шприц набирают воздух и, введя кончик иглы в середину яйца, выпускают его, выталкивая тем самым белок и желток.

Зачастую поступают проще: осторожно, но энергично вытряхивают содержимое через одно из отверстий, прочно удерживая яйцо в руке.