Юрий Шухман - Загородный участок с нуля

На самом деле вариантов такого преобразования может быть много и зависят они, в частности, и от наличной технологической базы. Например, предполагается ли использовать сварку, причем с учетом того, что варить придется нержавейку. Но ведь хочется-то максимального положительного эффекта при минимальной трудоемкости. И такой вариант нашелся. Оказалось, что в простейшем случае достаточно разрезать барабан. При этом, если резать барабан посередине высоты, получается сразу два равноценных мангала (фото 3.2.9). Отверстие в центре днища мангала можно закрыть, например, болтом с двумя подходящими шайбами и гайкой. Для полного завершения работ в этом простейшем варианте изготовления мангала остается лишь, как пишется в технологических картах, «снять заусенцы, острые кромки притупить», что сделать надо обязательно и на что уйдет еще минут 10.

Огневые испытания показали, что проблем с розжигом и горением нет, а углеобразование происходит прекрасно. Собственно говоря, мангал, на изготовление которого ушло буквально десять минут, готов. На нем удобно располагаются шампуры и решетка для приготовления различных блюд. Но, как говорится в рекламе, «это еще не все». В этой простейшей конструкции выявился целый ряд плюсов. Легкая зубчатость верхней кромки мангала, получившаяся при разрезании барабана по центральному ряду отверстий, оказалась удобной для фиксации шампуров. Даже при очень легком ветерке угли раздуваются сами через отверстия в боковой стенке барабана. Ворошить угли для освобождения их от золы оказалось удобно через проем, образованный люком барабана. Мангал легко моется, например от раскисшей под дождем золы, струей воды из шланга, поскольку зола не срастается с ржавым железом.

Еще одно достоинство получившегося мангала подсказано самой природой — еще бы — на дворе июль, а дневная температура +12 °C, да и дожди «ходят косяками». В подобной ситуации оказалось, что вопрос «легко уладить с помощью зонта…», точнее, расположенного в доме камина (фото 3.2.10). При этом именно геометрия нового мангала обеспечила его идеальное расположение в топливнике камина, где можно с комфортом сжечь дрова, невзирая на любую погоду. Да и собственно процесс готовки можно производить здесь же, поскольку камин не может не быть идеальной кухонной вытяжкой.

Можно считать, что с простейшей версией мангала из барабана от стиральной машины разобрались. Ресурс этого варианта, конечно же, несравним с тем мангалом, который рассмотрен в самом начале. Однако подспудно возникает желание укрепить верхний пояс полученного мангала — напрашивается силовой хомут на верхнем торце. Перфорированную ленту для такого хомута в настоящее время легко купить, а установка ее есть следующий по сложности вариант изготовления усиленного по сравнению с первым вариантом мангала. Но возможно и самостоятельное изготовление усиленного варианта мангала (фото 3.2.11). Здесь хомут выполнен из полоски кровельной стали («оцинковки») длиной около 140 см и шириной 7 см. Выступающие части замка крышки барабана резонно срезать той же «болгаркой». В начале крепления хомута он выставлен на 20 мм выше верхней кромки мангала и прихвачен струбцинкой (фото 3.2.12). Затем выступающий край хомута был отбортован внутрь, для чего он нарезался ножницами по металлу на отдельные секторы (фото 3.2.13). По завершении отбортовки струбцину можно снять и закрыть кровельный замок — фальц (фото 3.2.14).

У последнего варианта мангала за счет закрытия верхних рядов отверстий появилось еще одно преимущество — жар не сносится верхними слоями воздуха и ждать готовности блюда приходится гораздо меньше.

Строго говоря, вроде бы следовало рассмотреть вопрос об установке мангала, ведь на природе его крайне желательно оторвать от земли, чтобы не крутиться вокруг на корточках. Но здесь может сгодиться буквально все, лишь бы соблюдалась противопожарная безопасность. Конечно, стационарные барбекю хороши, но подобные описываемым здесь мангалы достойно занимают свою нишу.

Очевидно, что все возможные версии изготовления мангала из барабана от стиральной машины здесь не рассматривались, да и вряд ли это возможно. Ведь каждый, взяв идею за основу, найдет свой, в чем-то больше его устраивающий, вариант.

«… наши годы как птицы летят…», как поется в песне. Это к тому, что, затевая загородное строительство, не стоит уповать на то, что все произойдет так быстро, как нам хотелось бы. Скорее всего, пройдут годы — по меньшей мере несколько лет. А что такое эти несколько лет, когда наши дети имеют свойство стремительно расти. Вот почему как бы ни тяготили основные строительные заботы, не стоит откладывать на потом «малое строительство» для детей.