Е. Михалев - Как правильно выращивать овощи

Харьковская зимняя.Розетка среднего размера и крупная. Нижние листья слабоприподнятые, средние – направленные косо вверх. Листовая пластина овальная или округлая, восковой налет сильный или средний. Наружная кочерыга средняя. Кочаны округло-плоские или плосковыпуклые, зеленовато-белые, плотные, не растрескиваются. Масса 1,9–3,5 кг. Внутренняя кочерыга средняя или длинная. Сорт универсального использования – для потребления в свежем виде, для квашения и для хранения.

Зимовка 1474.Розетка среднего размера и крупная, полураскидистая. Кочаны очень плотные, в основном округло-плоские, реже плосковыпуклые, массой 2,0–3,6 кг. Используется в свежем виде. Хранится до июня.

Московская поздняя15. Этот сорт был получен из местного московского сорта Пышкинская. Он относительно устойчив к киле. Очень урожайный. Кочаны достигают массы 10–15 кг, могут быть 20 кг и более. Розетка листьев крупная, листья до 50 см в диаметре, длинночерешковые, со средним восковым налетом. Кочаны плотные и средней плотности, сочные, по форме округлые. Лучший сорт для квашения, но хранится плохо – до декабря – января.

Галакси F 1. Гибрид из Голландии. Созревает через 135–140 дней после высадки рассады. Кочан округло-овальный, очень плотный, с маленькой кочерыгой, массой 6 кг, предназначен для зимнего хранения. Может храниться до 15 месяцев.

Крюмон F 1. Розетка листьев полуприподнятая. Листья среднего размера, пластинка листа с серым оттенком, с очень сильным восковым налетом. Черешки длиной 6 см, наружная кочерыга – 18–23 см. Кочаны округлые, массой 2,4 кг. Они очень плотные, устойчивы к растрескиванию, предназначены для длительного хранения.

Жизнь не стоит на месте. Ежегодно Госкомиссия испытанию и охране селекционных достижений при МСХ Российской Федерации рассматривает итоги государственного испытания и рекомендует для возделывания в той или иной зоне новые селекционные сорта и гибриды. Сорта, уступающие по хозяйственным и другим ценным признакам «старым», то есть уже существующим, из числа рекомендуемых к внедрению исключаются.

В последние годы Государственной комиссией допущен к использованию ряд урожайных гибридов капусты:

– голландской селекции: раннеспелые – Атлета F 1и Гермес F 1; среднеспелые – Краутман F 1и Родольфа F 1 среднепоздние – Крауткайзер F 1, Мегатон F, и Эрдено F 1 позднеспелые – Бартоло F 1и Леннокс F 1.

– отечественной селекции: среднепоздний – Пегас F 1(ТСХА); позднеспелые – Альбатрос F 1(ВНИИССОК) и Колобок F 1.

Семена ранней белокочанной, савойской, кольраби, цветной, брокколи высеивают в средней зоне в начале марта. Рассаду высаживают на постоянное место в конце апреля – начале мая. Если требуется большое количество рассады, то в эти сроки ее можно вырастить в теплых парниках или обогреваемых пленочных теплицах. При малых же объемах: вначале – на подоконниках, а потом на лоджиях, балконах, в холодных парниках. Для посева отбирают более крупные семена. Против болезни сосудистого бактериоза перед посевом семена рекомендуют прогреть в воде при температуре 48–50 °C в течение 20 минут с последующим погружением в холодную воду на 243 минуты. Хорошие результаты дает обработка семян макро– и микроудобрениями в течение 6 – 10 час. После этого семена слегка подсушивают и высевают в посевные ящики с легкой питательной смесью. Рецепты смесей под посев и набивки горшочков могут быть разные.

Вариант 1:7 частей торфа, 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 0,5 части речного песка.

Вариант 2:3 части низинного торфа, 1 часть опилок, 0,3 части песка, 1 часть коровяка (разведение с водой – 1:1).

Вариант 3:1 часть перегноя, 2 части дерновой земли.

Вариант 4:4 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 0,3 части коровяка.

Насколько эти смеси обеспечены питательными веществами, какова их реакция среды, – без химического анализа сказать невозможно, поэтому на ведро смеси для гарантии надо добавить по 2–3 спичечных коробка азотных, фосфорных и калийных удобрений и стакан древесной золы. Если есть комбинированные удобрения, которые кроме основных элементов питания содержат микроэлементы, то лучше использовать их. Смесь насыпается в посевные ящики слоем 5–6 см, слегка утрамбовывается и увлажняется. Семена высеваются рядками, расстояние между которыми 4–5 см. Глубина заделки семян 0,5 см. После посева почва поливается теплой водой через мелкое ситечко. Ящики покрывают пленкой и ставят в теплое место, где температура должна быть 18–20 °C, до появления всходов свет не нужен. Как только появятся всходы, ящики переставляют на 4–7 дней в светлое, но прохладное место, где температура должна быть днем 6 – 10 °C, ночью – 5–6 °C. При появлении всходов пленку снимают. При дальнейшем выращивании рассады температура для кочанной, брюссельской капусты и кольраби должна быть в солнечные дни 14–16 °C, в пасмурные дни – 12–16 °C, ночью – 6 – 10 °C. Для цветной и брокколи, соответственно, – 16–18 °C, 12–16 °C, 8 – 10 °C