Наталья Доронина - Семейный сад - современный огород. Часть вторая

Теплицу также размещают в защищенном от ветров, хорошо освещенном солнцем месте, но закрытом от жилого дома месте. Впрочем, проявив немного фантазии, можно из банальной конструкции сделать сказочный дворец для овощей, который будет хорошо вписываться в ландшафт декоративного сада.

Современный огород – это не унылые грядки, уходящие за горизонт, не узкие дорожки, превращающиеся в дождливую погоду в грязную кашу, не плантация для рабского труда. Это рационально обустроенный участок земли, в который вложены знания, труд и некоторая сумма денег. Сегодня площадь под такой огород значительно меньше, чем это было каких-то 15—20 лет назад, но собираемый урожай, разнообразие культур намного больше.

Было бы наивно думать, что рациональный огород со стационарными грядками, широкими удобными дорожками, лучшими сортами и гибридами, современными системами полива и грамотным использованием удобрений, можно назвать «огородом для ленивых». Нет, трудиться придется немало, особенно на стадии обустройства и набивания шишек из-за нехватки знаний и опыта, но такой труд может и должен вызывать радость от общения с землей и растениями, а не боли в спине и усталость, которая валит с ног. И я знаю, как добиться такого результата.

Проанализируйте, что самое трудоемкое и вызывающее раздражение в деле выращивания овощей? Нет своего опыта, обратитесь к опыту родителей, друзей. И получается, что больше всего напрягают и страшат прополка, прореживание всходов, постоянное рыхление и поливы. Но есть способы, которые позволяют эти работы свести до разумного минимума.

А сколько огорчений приносят вредители и незаметно подкрадывающиеся болезни! И с ними можно справляться, не прибегая к пестицидам.

И еще одна вечная проблема – изобилие, к примеру, кабачков и неурожай лука (моркови и т.п.). Поэтому так важно зимними долгими вечерами четко и ясно спланировать свой огород.

Начинающие огородники чаще всего делают ошибку, пытаясь вырастить все и в большом количестве. Недостаток знаний и опыта оборачиваются разгромными неудачами. Поэтому так важно сдерживать себя в желаниях и трезво оценивать свои знания и возможности.

Соберите семейный совет, привлеките опытных огородников и продумайте, какие овощи, в каком количестве, в какие сроки и где сажать, как модернизировать старый огород или создать новый.

Приведу примерное количество основных овощных культур, выращивание которых позволит накормить семью из 4-х человек и сделать небольшие запасы на зиму. Конечно, конкретная семья должна внести свои коррективы, согласно своим пристрастиям к тем или иным овощам. Во всех случаях речь идет о высокоурожайных гибридах, выращиваемых на органике, по технологии предусматривающей повторные посевы и разные сроки сева.

Например, огурца, перца, баклажан и ранней капусты достаточно по 4 корня, томатов высокорослых – 3, фасоль кустовой – 15, свеклы – 20, моркови – 30, кабачков, цуккини и патиссонов – по 1, картофеля – 25 кустов, лука и чеснока по 25 растений. Салат достаточно подсевать из расчета по 5 растений в неделю, а редис с подсевом каждые 7—10 дней по 20 штук.

Не может быть, скажет кто-то. Но это действительно так. Скажем, можно ли наесться 4-мя кочанами ранней капусты? Да, потому что каждый кочан дает 1—1,5 кг капусты. Ранняя капуста хранению не подлежит, максимум неделю в холодильнике. Созревает одновременно. Т.е. вам за 6—10 дней нужно съесть 5—6 кг капусты или заняться заготовками на зиму.

Вряд ли кто-то станет в разгар сезона ежедневно кормить семью только одним капустным салатом или зелеными щами. Ведь кроме ранней белокочанной капусты можно еще посадить 5—10 корней пекинской, 4—6 – савойской и т. д.

Отсюда вывод:в вашем арсенале даже одного вида овощей должно быть разнообразие: ранние сорта, среднеспелые и поздние. Тогда урожай будет созревать постепенно.

Второй момент в определении состава выращиваемых овощей не менее важен: возможность ухода за той или иной культурой. Если у вас нет теплицы или парника – не стоит сажать много томатов, перцев или баклажан. Без укрытия они не дадут полноценного урожая, зато создадут много хлопот. Если у вас нет возможности жить весь май в саду или организовать автоматический полив, то не стоит сеять много редиса – он нуждается в ежедневном поливе. И так по каждой культуре – учитывайте свои возможности и потребности.

Покупайте только высококачественные семена, лучших районированных, устойчивых к болезням и вредителям сортов и гибридов. Ваш набор семян каждый год должен состоять из 1-2-х уже проверенных вами и оставивших хорошее впечатление сортов или гибридов и 1—2-х наименований новинок, которые вы хотели бы попробовать. Такой подход позволяет снизить риск плохого урожая.