Мария Колпакова - Ленивые помидоры. Как вырастить без труда? 50 шагов к успеху

Для приготовления раствора в 10 л воды разводят 15 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г калийной соли. Во время второй и третьей подкормок азотные удобрения исключают.

Томаты нужно поливать редко – один раз в неделю, но обильно, из расчета по 4–5 ведер воды на 1 м 2.

Норму полива можно немного увеличить в период плодоношения, а во время созревания вернуться к первоначальному объему. Полив лучше всего производить по бороздам, чтобы избежать осыпания цветов и завязей. После поливов, спустя неделю, регулярно рыхлят почву в междурядьях. В прикорневой зоне рыхлят неглубоко, чтобы не повредить корни.

Высокорослые сорта свободно подвязывают к шпалерам или колышкам, пропуская шпагат восьмеркой, чтобы при утолщении стебля не случилось его перетяжки и обламывания.

Для увеличения количества плодов и ускорения их созревания удаляют пасынки – молодые побеги, образующиеся в пазухах листьев. В период налива плодов кусты дополнительно окучивают. Ради ускорения созревания плодов можно ограничить рост куста, удаляя боковые побеги и прищипывая верхушечные почки роста.

Созревание плодов на кусте можно ускорить, если прорезать стебли, делая сквозную щель (длиной около 10 см) вблизи шейки корня. В расщеп вставляют небольшой деревянный колышек толщиной 5 мм. Также в этих целях применяют кольцевание каждого растения тонкой медной проволокой на высоте 3 см от поверхности почвы.

Сбор томатов производят по мере их созревания. Перезревшие плоды задерживают созревание остальных.

Ранние сорта, созревающие до середины июля, имеют шанс при выращивании в открытом грунте избежать заболевания фитофторозом.

После того как рассада приживется в открытом грунте, нужно начинать регулярные подкормки. На протяжении лета томаты подкармливают только органическими удобрениями: коровяком или травяным настоем. Коровяк готовят 5 дней. Емкость до половины наполняют навозом, а потом доливают водой, 1 л готового настоя разводят в 10 л воды. Поливают раствором растения под корень по влажной почве.

Травяной раствор готовят так же, как и коровяк. Используют любую сорную траву, но лучше подходит крапива. Раствор разводят водой в пропорции 1:1.

Подкармливают томаты один раз в 2 недели. Раз в месяц их опрыскивают слабым раствором марганцовки. В холодное и влажное лето можно использовать Эмистим (20 капель на 10 л воды). Подкормки прекращают в конце августа.

Для длительного хранения томаты не предназначены. Однако их можно сохранить в свежем виде до трех месяцев. Для этого подходят плоды так называемой молочной спелости или зеленые. Сорта для длительного хранения: Жираф, Краснодарец, Шедевр, Гумберт и др., отличаются толстой кожурой, плотной мякотью. Их снимают в самом конце сентября.

Для хранения отлично подходят деревянные ящики болгарского типа. Перед закладкой плодов их тщательно дезинфицируют и просушивают. Дно тары застилают бумагой.

Многие овощи и фрукты, не имеющие на поверхности защитного воскового налета, при хранении быстро теряют влагу и увядают. Им необходима высокая влажность воздуха – до 98 %. Однако повышение влажности в хранилище до 100 % не рекомендуется, потому что это способствует развитию грибка и плесени.

Помидоры молочной спелости недозрелые, светло-зеленые, с недоразвитыми семенами срывают в сухую погоду и тщательно сортируют. На хранение отправляют только здоровые плоды без механических повреждений и с плодоножками.

Помидоры заворачивают в бумагу или ткань, помещают в деревянные вентилируемые ящики, пересыпая опилками. Укладывают в один слой вверх плодоножками. Хранят в темном месте при температуре 8—12 °C и относительной влажности 80–85 %. Спустя несколько дней самые крупные экземпляры начинают дозревать. Мелкие томаты зреют в условиях хранения медленнее.

Необходимо раз в 2–3 дня проверять запасы, изымая на употребление в пищу уже созревшие плоды. Процесс дозревания в таких условиях может растянуться на 1–3 месяца. Если требуется ускорить созревание, плоды помещают на свет. Однако в этом случае томаты краснеют неравномерно, могут быстро перезреть. При комнатной температуре зеленые плоды дозревают в течение 5—10 суток.

Розовые и красные помидоры хранятся не так долго, им требуется температура воздуха 1–2 °C. Их помещают в холодильник или прохладный погреб. Бурым помидорам нужна температура 4–6 °C.