Василий Тыбель - Ягодные культуры. Сорта, посадка, выращивание и уход

Ну вот, мы уже начали считать неродившихся ягнят, а для того чтобы бизнес заработал, сначала нужно узнать все о ягодных культурах, которые вы хотели бы выращивать. Где и как их сажать, как ухаживать, какие сорта лучше выбрать для посадки? Именно об этом и будет книга. Не судите очень строго, если текст вам покажется суховатым, такая уж доля писателей научных книг.

Начнем, пожалуй, с самой вкусной ягоды – земляники. Наверное, вы не найдете человека, который бы не любил эту сладкую, ароматную ягоду. Да, есть люди, у которых свежие ягоды могут вызвать аллергию, крапивницу, но этого заболевания можно избежать, если свежую землянику употреблять вместе со сметаной, молоком или, что гораздо лучше и полезнее, заедать ее медом. Ну а если и это не помогает – селекционеры вывели сорта с белым и желтым цветом зрелых ягод. Кроме превосходных вкусовых качеств, земляника обладает и чудодейственными свойствами. Она ценна не только как диетический продукт, но имеет профилактические и целебные качества. Свежую ягоду употребляют при заболеваниях желудка, почек, легких, при малокровии. А чтобы всего этого букета болезней с вами не приключилось, свежую землянику нужно есть по возможности круглый год. Тем более что сорта короткого дня могут давать урожай в отапливаемых теплицах и под Новый год. Последние исследования показали, что не только плитка черного шоколада способна увеличить выработку гормона счастья, но и вкусная ранняя ягода земляники и клубники, залитая натуральным йогуртом или сметаной. Ну вот, слюнки и потекли!

Кроме того, земляника – ягода очень раннего срока созревания. Существуют сорта, которыми можно лакомиться уже в первой половине мая. А если вы соорудите небольшой пленочный каркас, то первые вкусняшки будут на вашем столе на две-три недели раньше. А первая ягода, как известно, самая полезная, да и на рынке цена ей прибыльная. Организм сам просит, чтобы после долгой зимы побыстрее восстановить витаминный дефицит, недостаток органических кислот и полезных организму минеральных солей. Особенно в этом нуждаются дети, пожилые и больные люди. А чтобы вы не думали, что земляника – просто вкусная ягода, я приведу исследования ученых. Вот нечего им делать, сидят и исследуют каждую ягоду.

В 100 г свежих ягод земляники, по данным разных изданий, содержится в среднем от 126 до 161 мг калия, 80–85 мг фосфора, 40–41 мг кальция, 18–28 мг натрия, 13 мг железа, 8 мг йода и другие полезные, легкоусвояемые микроэлементы. Еще ягода полна сахарами (от 5 до 13 % от массы ягод, бо́льшая часть приходится на глюкозу), органическими кислотами (0,5–3,8 %), пектиновыми (0,8–1,2 %) и другими ценными веществами. Как видите, это уже не просто вкусная ягодка, а кладезь здоровья.

Думаю, с самой ягодой мы с вами разобрались, и никто уже не будет спорить о ее вкусе и пользе, а теперь поговорим о самом растении.

Земляника – очень скороплодная культура. Если вы заложите плантацию уже завтра, то через два года получите высокие урожаи. А если вы схитрите и посадите растения в ранние, летние сроки, то получите хороший урожай уже на следующий год.

Сама же земляника – очень доходная культура. Если вы посадите районированные сорта и примените правильную агротехнику, то сможете получить 100–150 кг ягод со 100 м 2площади. Остается подобрать место и посадить ягодник.

Земляника – культура, которая очень хорошо отзывается на надлежащий уход и хорошо растет и плодоносит во всех плодовых зонах Украины. Только в южных регионах необходимо больше внимания уделять поливам, а в северных – защите растений от заморозков. Дело в том, что корневая система земляники в основном размещается в верхнем слое грунта, поэтому растение так болезненно реагирует на иссушение верхнего слоя грунта или на его промерзание. Такой же плачевный результат будет и при существенном недостатке питательных элементов в почве. Тут нужно не поспешить, чтобы людей не насмешить, ибо, подобрав неправильный участок и затратив немалые деньги на плантацию, можно получить пшик. Даже если вы посадили небольшую грядку – и то будет печально и больно за напрасный труд, когда ваши питомцы, вместо того чтобы радовать вкусными сочными ягодами, после первой же морозной бесснежной зимы или жаркого лета скукожатся, а то и вовсе завянут. Поэтому, зная биологию ягодника, нужно подбирать место для высадки земляники очень тщательно.