Николай Звонарев - Слива, терн, алыча... Сорта, выращивание, календарь садовых работ

Отвар листьев терна, собранных сразу же после цветения, используется при сыпях на коже, воспалении почек, цистите и в качестве мочегонного. 2 столовые ложки листьев кипятят в 1 стакане воды 10–15 минут. После остывания и процеживания его выпивают за несколько приемов в течение суток.

Жидкий экстракт из плодов терна обладает хорошим закрепляющим действием, а из цветков растения – послабляющим. Отвары коры и корней рекомендуют при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, из них делают примочки при рожистых воспалениях.

Отвар корней терна помогает при воспалительных заболеваниях женской половой сферы: 5 г корней или коры веток кипятят в 1 стакане воды 15 минут, пьют небольшими глотками без нормы, как чай. Для спринцевания разбавляют кипяченой водой 1:1.

При поносах различного происхождения достаточно принимать плоды терна в пищу. При расстройствах кишечника помогает также настой цветков: 25 г сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают, как чай. Принимают его по 3/4 стакана 3 раза в день до еды при запорах, вздутии живота и тошноте. Можно также в этих случаях использовать отвар коры терна: 1 чайную ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение получаса, отжимают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Настоем цветков терна пользуются при заболеваниях печени. Заваривают его как чай и пьют по 3/4 стакана 3 раза в день до еды.

Настой цветков рекомендуется для улучшения обмена веществ. Его принимают по 3/4 стакана 3 раза в день до еды.

Из терна можно приготовить варенье, повидло, мармелад, кисель, освежающие напитки, квас, сброженный сок, фруктовый уксус, а также применять для мочения, маринования, сушки в компотной смеси и суррогата кофе. Во Франции плоды терна маринуют как суррогат маслины (острая приправа).

Эта культура в садах встречается нечасто. Родина ее – Китай и Дальний Восток, откуда ее развезли по другим странам мира. В России прижились в основном потомки зимостойкого уссурийского подвида сливы китайской, способного выдерживать морозы до -45-50 °C.

Иногда «китайской сливой» называют личи, но это совсем другое растение.

Сорта этой сливы прижились в континентальных частях нашей страны, где обыкновенная слива не выдерживает суровых зим: на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. В южных областях России слива китайская не смогла конкурировать с местными сортами домашней сливы. Садоводы средней зоны могут выращивать и обычную, и китайскую сливу. При этом примерно каждый десятый отечественный сорт сливы – потомок сливы китайской.

Дерево до 12 м высотой, с шатровидной кроной. Кора на стволах серо-бурая. Ветви красновато-коричневые, распростертые. Молодые побеги серо-зеленые. Листья продолговатые или обратно-яйцевидные, до 10 см, на верхушке заостренные, ярко-зеленые и блестящие сверху, матовые и сине-зеленые снизу, опушенные вдоль жилок. Цветки белые, до 2 см в диаметре, по 2–4 в пучках. Плоды – шаровидные костянки, до 2,5 см в диаметре, красные, желтые или зеленые, глянцевые, со слабым восковым налетом, сочные, съедобные. Мякоть красная с дынным запахом. В культуре с 1870 года.

Сливу китайскую выращивают так же, как и сливу домашнюю. Рядом с ней обязательно должен находиться опылитель (лучше алыча). Для посадки выбирают светлое место с плодородной почвой. Сажать сливу китайскую лучше осенью. Ухаживают за деревьями точно так же, как и за любой другой плодовой культурой: рыхлят вокруг почву, удаляют сорняки, вносят удобрения, поливают в засушливые периоды.

Слива китайская может болеть обычными «сливовыми» болезнями: монилиозом и клястероспориозом. Для борьбы с ними рано весной до распускания почек деревья опрыскивают 3 %-ной бордоской жидкостью.

Сорта сливы китайской для средней зоны:

Краса Орловщины.Среднезимостойкий, урожайный, скороплодный сорт. Среднеустойчив к вредителям и болезням. Плоды средних размеров, округлые, желтые, с красным румянцем, вкусные. Срок созревания среднепоздний.

Красный шар.Зимостойкий, среднеурожайный, скороплодный. Среднеустойчив к вредителям и болезням. Плоды крупные, округлые, красные, вкусные. Срок созревания среднеранний.

Неженка.Зимостойкий, урожайный, частично самоплодный. Устойчив к клястероспориозу. Плоды небольшие, округлые, красные, вкусные. Срок созревания ранний.

Орловский сувенир.Зимостойкий, урожайный, частично самоплодный. Устойчив к клястероспориозу. Плоды крупные, среднего размера, округлые, буро-фиолетовые, вкусные. Срок созревания среднепоздний.