Василий Тыбель - Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Проволочникас помидорного поля вылавливают на приманки, закапывая на 4–5 дней перед высадкой рассады кусочки сырого картофеля, насаженные на колышки, на глубину 10–15 см. Через два дня колышки с приманкой откапывают и уничтожают вместе с вредителями.

Гусеницы совкипортят листья и стебли помидоров ночью. Чтобы не допустить этих вредителей на грядки, тщательно пропалываем сорняки, собираем гусениц и уничтожаем. Если напасть приобрела массовый характер, опрыскиваем биопрепаратами или приготовленными настоями против гусениц (см. главу «Народные средства защиты овощных культур»).

Самый большой бич помидоров – это фитофтора, гриб-патоген, который может за считанные дни уничтожить все старания и полугодовой труд. Как-то в начале своей огородной «карьеры» мне приходилось со слезами на глазах вывозить и закапывать не одну тачку уже почти спелых помидоров, которые поразила инфекция. От фитофторы в первую очередь страдают помидоры открытого грунта. Если выращивать устойчивые сорта и гибриды, риск болезни снижается и поражает кусты выборочно. Но если вовремя провести все профилактические меры, то можно легко проскочить пик развития заболевания.

Прежде всего гриб поражает насаждения картофеля, поэтому помидорные грядки желательно держать подальше от этих полей. В очередной раз подчеркиваю, что лучшая профилактика против фитофторы – это правильный севооборот. Только через 4 года после любых пасленовых можно сажать на этом поле помидоры. Можно проскочить пик заболеваемости (разгул фитофторы начинается во второй половине лета), высаживая сверхранние сорта. Кстати, эти же сорта можно высаживать ближе к осени (если она в вашем регионе теплая), когда пик заболеваемости уже пройден.

Однако профилактику фитофтороза начинают еще в момент подготовки семян и заканчивают после сбора урожая. Споры гриба зимуют на остатках зараженных растений в почве и на пораженных плодах, поэтому после сбора необходимо собрать все растительные остатки и утилизировать.

Против фитофторы сейчас выпускают очень много препаратов, но нужно следить за классом токсичности и сроком ожидания. Если летом не сложилось с погодой, то мы должны спасать свой труд, применяя агрохимические препараты. Однако фитофтора очень быстро приспосабливается к препаратам защиты, поэтому я рекомендую менять их в течение вегетации. Пример комплексного применения различных защитных веществ:

1) консенто или антракол (10 дней после высадки рассады);

2) квадрис (через 14 дней после первой обработки);

3) инфинито (через 14–15 дней после второй или за неделю до сбора урожая).

Но я рекомендую современный биопрепарат триходермин. Он представляет собой споры гриба-паразита, которые поселяются в грибнице фитофторы и медленно ее уничтожают. И перечитайте раздел о защите растений естественными методами, особенно внимательно те места, где речь идет о борьбе с фитофторой. Вспомните о настое чеснока (50 г измельченного чеснока на 10 л воды, настаивать сутки). Растения нужно опрыскивать каждую неделю, начиная с образования завязи.

Если после всех ваших мер вы все же заметили зараженные плоды, снимайте все плоды разной спелости, даже зеленые, потому что фитофтора не будет ждать и через день-два вам уже будет нечего срывать, разве что, как я когда-то, погрузить все на тачку и выбросить в яму. Сорванные помидоры нужно выдержать в горячей воде (60 °C) полторы-две минуты и сложить в ящики для созревания, накрыв покрывалом. Помидоры лучше созревают в ящиках, когда их сорвали с плодоножкой и положили хвостиком вверх.

Чтобы предотвратить массовое заражение фитофторой, помидоры срывают до начала холодных рос (10–15 августа) разной степени зрелости: красные, бурые, молочные и зеленые. Лучше всего сохраняются помидоры светло-молочной степени созревания. Но если помидоры попали хоть под незначительные заморозки или колебания температуры от 0 до 10 °C, они уже не годятся для хранения. Свежие, не поврежденные фитофторой, без механических повреждений помидоры хранятся больше месяца в обычных ящиках под навесом. Если вы намерены хранить дольше, то нужно срывать овощи в сухую, теплую погоду, когда спадет роса, задолго до первых заморозков.

Помидоры сортируют в ящики по размеру и степени зрелости. Быстрее созревают именно крупные плоды, поэтому их складывают отдельно. Оптимальная температура для дозревания – в пределах 10–12 °C. Если температура понижается до 1–2 °C, созревание приостанавливается. При комнатной температуре спелые томаты хранятся неделю и более, бурые – две недели, а молочной спелости – почти три недели. Однако это не относится к сортам, в которых полностью спелые плоды имеют такую же окраску: желтым, розовым, темно-бурым. Созревшие помидоры, как я уже говорил, хранятся в холодильнике при температуре 0–2 °C больше месяца.