Борис Стрельцов - Хранение цветов

Рис. 29. Схема упаковки для хранения и транспортировки цветов (а) и черенков (б) в МГС: 1 — зажим; 2 — пленочная упаковка; 3 — срезанные цветы; 4 — ГСЭМТ; 5 — место герметизации; 6 — черенки

Такие упаковки просты и доступны в изготовлении. Для них используют полиэтиленовую пленку толщиной 150–200 мкм (рукавную или полотно). Полиэтиленовая пленка устойчива к воде, достаточно прочна, химически стойка, биологически инертна и газонепроницаема (при указанной толщине). Эти свойства позволяют применять ее в качестве пленочной упаковки.

Рис. 30. Использование ГСЭМТ типа СКАН в сочетании со стеклянной банкой (а) и улучшенный вариант ГСЭМТ типа СКАН с фильтром-поглотителем (б): 1 — корпус крышки; 2 — мембрана; 3 — решетка; 4 — банка; 5 — продукция; 6 — фильтр-поглотитель

Закрепление газоселективной мембраны в «окне» упаковки и герметизацию мест ее сопряжения с материалом упаковки проводят липкой пленкой типа «М» шириной 20 мм (для склеивания магнитофонных лент). Можно использовать для этих целей ленту полиэтиленовую с липким слоем марки «А» шириной 30 мм. Места склеивания предварительно обезжиривают. Эти же пленки применяют для ремонта упаковок. Сварку швов упаковки следует проводить через термостойкую пленку из фторопласта или полиэмидную. Можно сваривать упаковки и через целлофановую пленку или кальку. Надежность контакта и равномерность проварки швов обеспечиваются при подкладывании под объект сварки на ровной поверхности резиновой пластины толщиной 2–3 и шириной 50—100 мм. В цветоводческих хозяйствах сварку швов упаковки проводят электроприбором типа «Молния», при небольших объемах хранения для этой цели можно применять электропаяльник.

Для упаковок рекомендуется использовать отечественные газоселективные мембраны типа ПВТМС или МД-А1 (Тарасов, 1981; Гладков, 1983). В связи с тем что материал мембраны обладает малой механической прочностью на излом, следует избегать перегибов ГСЭМТ и касания острых предметов. Подобные пленочные упаковки с продукцией можно хранить в бытовом холодильнике, при аккуратном обращении их используют многократно. Перед каждой закладкой цветочной продукции внутренний объем упаковки необходимо ополаскивать дезинфицирующим раствором с последующим устранением избыточной влаги.

Складировать и хранить мягкие полимерные контейнеры и упаковки с ГСЭМТ следует осторожно — вдали от нагревательных приборов, не нарушая целостности упаковки.

Пластмассовые крышки-затворы типа СКАН предназначены для хранения свежей растительной, в том числе и цветочной, продукции в стеклянных банках вместимостью 1–3 л. При использовании специального переходного кольца эти крышки можно использовать и в качестве ГСЭМТ, монтируемых в горловину полимерных пленочных упаковок. В зависимости от конструктивных особенностей крышки-затвора и типа газоселективной мембраны с применением таких крышек хранят до 10 кг цветочной продукции, например луковиц и клубнелуковиц. Основные конструктивные элементы крышки-затвора типа СКАН: корпус с перфорацией в нижней его части, обеспечивающий герметизацию емкости с продукцией по периметру горловины, решетка предохранительная с перфорацией, защищающая мембрану от внешних механических повреждений, и газоселективная мембрана, монтируемая с уплотнением ее решеткой в месте соединения с корпусом (см. рис. 30, а).

В некоторых модификациях крышки-затвора предусмотрены одна или две кольцевые полиэтиленовые прокладки для большей герметизации всей конструкции.

Значительный интерес представляют крышки-затворы с фильтром-поглотителем (см. рис. 30,б), который адсорбирует этиленоподобные химические вещества, выделяемые заложенной на хранение продукцией. Одновременно с этим фильтр может выполнять роль и влагорегулятора. В качестве фильтра-поглотителя используют активированный уголь, ионообменные цеолиты на носителе с развитой активной поверхностью, гранулированный перлит и вермикулит с пропиткой марганцовокислым калием или бромом и др.

При укупорке продукции в стеклянную банку последняя должна быть чистой и сухой, без сколов горловины. Продукцию перед закладкой не следует мыть, она не должна иметь видимых следов порчи, повреждений и старения. Укупорку емкости проводят наложением крышки-затвора на горловину с нажимом до захлопывания крышки на горловине. Нельзя подвергать крышку-затвор тепловой обработке для облегчения укупоривания, так как это может привести к нарушению герметичности.